Наука

Запеканка из картофеля с мясом давно полюбилась многим гурманам. Это блюдо довольно просто в приготовлении, очень сытное и вкусное. Оно подойдет как для праздничного стола, так и в качестве будничного блюда.

Для приготовления запеканки понадобятся следующие ингредиенты:

• говядина – 500 гр;
• картофель – 11 шт;
• морковь – средняя 1 шт;
• сметана – 300гр;
• лук репчатый – средних 2 шт;
• яйца – 2 — 3 шт;
• куркума, базилик;
• укроп, петрушка;
• масло растительное;
• масло топленное;
• сухари панировочные;
• соль.;
• молотый черный перец.

Теперь рассмотрим, как приготовить запеканку из картофеля. В данном варианте рецепта предлагается взять в качестве начинки мясо говядины. Если вы предпочитаете другое мясо, то используйте его. Говядину поместите в кастрюлю с водой, добавьте туда нашинкованный лук (1шт) и морковь. Варите эту смесь не менее 2 часов. После мясо достаньте из бульона, охладите и прокрутите его через мясорубку.

Остатки лука нарежьте очень мелко на кубики. Разогрейте сковороду на слабом огне. Ее необходимо смазать растительным маслом. Выложите на нее лук, обжаривайте его до состояния прозрачности. Далее добавьте куркуму и черный перец. Примерно через 1 минуту всыпьте в смесь зелень. Запеканка из картофеля с мясом будет намного ароматней, если в начинку добавить много зелени (петрушка, базилик, укроп и т.п.). После этого обжаривайте смесь не более минуты. Теперь вам понадобится немного бульона. Влейте их в сковороду, а следом отправляйте прокрученное мясо. Настало время посолить начинку. Добавляйте соль небольшими порциями, потом хорошенько перемешивайте, пробуйте. Если чувствуете, что начинка получается сухой, то добавьте еще бульон. Теперь начинка готова и можно приступать к следующему этапу.

Запеканка из картофеля с мясом требует правильного подхода к приготовлению овоща. Картофель нужно отваривать в «мундире». Только при таком способе тепловой обработки в нем остается крахмал, который необходим для этого блюда. После варки картофель необходимо полностью остудить, затем очистить от кожуры. Для измельчения вам понадобится мясорубка. Конечно, можно использовать и обычную толкушку, но после нее остается много комочков, которые могут испортить впечатление от блюда. После измельчения картофеля добавьте к нему сметану и яйца. Все хорошо перемешайте до однородной массы. Для этого лучше использовать собственную руку или вилку. В конечном итоге, у вас получится масса, похожая на тесто.

Как сделать запеканку из картофеля, используя подготовленные ингредиенты? Смажьте форму, в которой будете всё запекать, топленым маслом. И посыпьте ее дно сухарями панировочными. Теперь намочите руки прохладной водой, чтобы, когда вы будете формировать картофельную массу, она не прилипала к коже. Половину картошки используйте для нижнего слоя запеканки. Выровняйте ее на дне, обратите особое внимание на стенки сковороды, на них не должно быть наплывов из картофеля. Наоборот, у самых краев необходимо сделать более тонкий слой. Далее идет слой мясной начинки. Фарш надо хорошо выровнять. Верхний слой сооружается из остатков картофельной массы. Для этого необходимо снова смочить руки, если вы будете образовывать слой без дополнительных приспособлений. Сверху обязательно нанесите сметану. Она придаст запеканке еще более нежный вкус. Запеканка из картофеля с мясом готова.

Как вариант, можно приготовить соус из белых грибов, в случае, если вы подаете блюдо к праздничному столу. Для соуса вам понадобятся: белые грибы – 500 гр, сливки – 200 гр, сливочное масло – 70 гр, соль и перец. Грибы промойте, мелко нарежьте. Обжарьте их на сковороде, смазанной сливочным маслом. Потом посолите их и поперчите. Далее влейте сливки и перемешайте. Соус томите еще 10 минут на медленном огне. Теперь соус вылейте в емкость и подайте к запеканке.

Сегодня, разумеется, авто не считается свойством высокого социального статуса или просто высокого заработка. Но, последние модели иностранных автомобилей имеет возможность позволить себе не каждый. Нередко при покупке машины запчасти идут в роли комплектации.

А это далеко не всегда. Нередко, человеку самому доводиться находить запчасти для собственного авто. Стоит отметить, что автозапчасти для иностранных автомобилей реализуются далеко не по невысокой стоимости.

Современный рынок автозапчастей прежде всего разбирается на необходимости клиентов. Как всем известно, приобрести запчасти можно почти в любом уголке города. Открывается очень много незначительных магазинов по продаже запчастей, которые могут предложить не только лишь сами автозапчасти, но также и качественное обслуживание авто.

Установка на интересы заказчика подразумевает изучение надобностей клиенты: какие он желает приобрести запчасти, какого качества, какой марки у него авто и изучения рядя иных надобностей. С помощью изучения заказчика, его вкуса и предпочтений, продажа запчастей может существенно увеличиться, а магазин обретет хорошую прибыль.

Аналитические обзоры по исследованию надобностей обладателей иностранных автомобилей сможет помочь вывить автомобили запчасти для которых пользуются высоким спросом у потребителя.

Помимо остального, продаже автозапчастей и одновременному продвижению определенных марок иностранных автомобилей будет содействовать проведение классических выставок, выпуклых столов, семинаров, посвященных авто теме.

Время от времени бывает так, что даже самый качественные авто выходит из строя: выходят из строя тормоза, шины или иные значительные детали машины. Вследствие этого для любого высококачественного авто запчасти также должны быть отличного качества.

По данной причине преуспевает продажа автозапчастей для авто. В супермаркетах, делающих ставку на продаже автозапчастей, можно отыскать все детали для авто: от дверной ручки до мотора.

В больших мегаполисах отмечается следующая линия: большинство авто – это иномарки. Хороший магазин запчастей предложит автозапчасти на наиболее оптимальных условиях.

Определенные автозапчасти, которые располагаются в хорошем расценочном разделе, могут предложить брать в кредит, в особенности если это запчасти для дорогих иностранных автомобилей. Приобрести запчасти можно самого различного цвета и калибра.

Навещая супермаркеты автозапчасти предоставляются в огромном перечне, да еще и изготовление автозапчастей происходит в предельно кратчайшие сроки. Определенные супермаркеты по продаже автозапчастей могут предложить запчасти для иностранных автомобилей и российских авто б/у.

Такие авто запчасти, преимущественно, встречаются в незначительных супермаркетах запчастей, а брендовые супермаркеты пытаются хранить собственную марку и проводят реализацию запчастей лишь новых. Определенные супермаркеты дают возможность приобрести запчасти для авто по скидке, если обладатель машин берет несколько компонентов оптом.

Какие наиболее популярные у обладателей иностранных автомобилей запчасти для машин? Это двигатели и моторные детали, тормозная и ходовая системы, коробки неустойчивых передач, бензонасосы, оптика, обвеса, кузовные части и т.п.

Хороший магазин запчастей предложит клиенту автозапчасти к азиатским, японским, корейским и североамериканским машинам.

Как всем известно, любой авто необходимо регулярно обновлять. В особенности это относится к иностранным автомобилям, как класса «люкс», так и среднего класса.

Так или иначе иномарка всегда являлась свойством обеспеченности и благоденствия. Несколько негативным фактором в обслуживании иностранных автомобилей является дороговизна автозапчастей на них. Если желаете купить резину ДНР посетите сайт kamaz.org.ru.

Автозапчасти иномарки делятся на оригинальные и неоригинальные. Оригинальные запчасти, преимущественно, приобретаются для диковинных или крайне дорогостоящих авто, которые производятся в отдельном виде и имеют вымышленную стоимость. Запчасти иномарки бывают и неоригинальные. Они приобретаются для иностранных автомобилей глобального производства.

Традиционные греческие салаты, впрочем, как и греческая кухня в целом, отличаются крайней простотой рецептов, однако многие национальные кушанья известны по всему миру как ароматные, полезные для здоровья и очень вкусные.

Овощи, мясо, дары моря, местное вино, овечий сыр и, разумеется, оливковое масло – все это является основными ингредиентами греческой кухни. Однако умные греки сумели получить от этого минимального набора продуктов максимальный результат, прежде всего, за счет правильного использования в салатах разнообразных пряностей и особенного внимания к качеству и свежести продуктов. Кажется, проще простого сделать греческий салат, достаточно лишь приобрести необходимые ингредиенты и нарезать их, а затем заправить. Вот тут-то нередко перед хозяйками и встает вопрос о том, какой соус для греческого салата будет наиболее оптимальным.

Следует сказать, что в рецептах классической греческой кухни как такового понятия «соус» не существует, есть понятие заливки или заправки. Как правило, заливка состоит в основном из оливкового масла, куда греки добавляют разнообразные приправы, преимущественно черный перец, тимьян, орегано, сушеный укроп. Большое количество приправ греки обычно не используют, когда готовят соус для греческого салата, так как задача заключается в том, чтобы выделить, оттенить основной вкус этого (или какого-либо другого) блюда, а не менять его полностью. Помимо указанных приправ, любители к салату иногда в оливковое масло вливают лимонный сок или большее количество виноградного уксуса, например, не одну, а 3 столовых ложки.

В последние годы многие повара увлечены интерпретациями на тему вариантов греческого салата, добавляя баклажаны, молодой картофель, кусочки соленой рыбы, курицы, креветки. Многим это нравится, однако основательные и старомодные жители Греции подобные изыски не воспринимают. В ресторанах все это вы сможете найти, но на столах греков – вряд ли.

Однако, если хотите экспериментировать – пожалуйста. Если вы желаете добавить в салат креветки, то советуем вам сделать такой соус для салата с креветками, для которого вам потребуется: 6 столовых ложек майонеза, 4 ложки масла оливкового, сок половинки лимона, 2 зубца чеснока.

Для салата применяют как свежий чеснок, так и запеченный. При этом свежий чеснок придаст соусу более выраженный запах и вкус. Если это вам не по нраву, следует взять головку чеснока, смазать ее оливковым маслом, завернуть в фольгу и запекать до мягкости при 180 С (около получаса). Запеченный чеснок надо охладить.

Далее вам понадобится 1 столовая ложка соус вустер, пол чайной ложки рыбного соуса. Такой соус можно найти в магазинах, которые торгуют продуктами для кухни Азии. Вместо него вы можете взять анчоусную пасту или же филе анчоуса, которое следует размолоть до состояния пасты.

Еще возьмите 1 чайную ложку приправы на основе красного острого перца. Если же вам это не по вкусу, можете не использовать эту приправу. Кроме того, вам понадобится около двух ложек сыра Пармезан и щепотка черного перца.

Это, конечно, не соус для греческого салата, но, если вы добавляете в салат креветки, этот соус будет очень кстати.

Если у вас есть блендер, то это позволит вам приготовить соус весьма быстро, просто, без особенных усилий. Сложите в посуду все подготовленные компоненты (кроме натертого пармезана) и протрите в однородную субстанцию, которая будет напоминать по консистенции майонез. В самом конце положите натертый пармезан.

Поместите соус в холодильник до момента, когда наступит время для заправки салата.

Сегодня большую популярность приобретает трава рукола. Конечно, вы можете использовать обычный соус для греческого салата, однако мы советуем вам сделать особенный соус для салата с руколой. Надо смешать в маленькой миске нарезанный (или же давленный) чеснок, некоторое количество соли, черного перца, орегано, сухие прованские травы, после чего следует залить полученную смесь оливковым маслом и дать настояться не менее 15 минут. Потом заливаем салат получившимся соусом.

У нас многие любят пельмени. Все согласятся, что пельмени с тонким тестом являются самыми вкусными. А приготовить подобное тесто так, чтобы оно раскатывалось тонко, как бумажка, и при этом не рвалось, по традиционному рецепту сделать трудно, а вот заварное тесто для пельменей приготовить довольно просто, оно нежнее и мягче, а раскатывается до толщины пергаментной бумаги, до просвечивания. Такое тесто еще называют кундюмным, однако слово это плохо запоминается, поэтому не стоит чересчур акцентировать свое внимание на этом названии.

Заварное тесто для пельменей можно применять также и для вареников, и для жаренных лепёшек с разнообразными начинками. Следующий рецепт не включает яиц, что хорошо подойдет тем, кому яйца есть нельзя, оно очень пластичное, замечательно лепится, однако к рукам и поверхности не липнет, не требует постоянного подпыления мукой. Оно подходит для тех людей, которые постятся.

Вам потребуется:

• 250 мл кипятка, пол чайной ложечки соли, 50 г растительного масла, 400 г муки.
• В кипящую воду следует налить масло, добавить половину муки и соль.
• Размешать с помощью миксера специальными насадками для теста.
• Тесто сначала достаточно комковатое, однако, очень скоро становится гладким и однородным.
• Добавляя постепенно муку, требуется замесить довольно крутое, но мягкое тесто.
• В случае, если тесто будет чересчур крутое, то можно поместить его на 30 мин в пакет, оно будет более пластичным.
• Заварное тесто для пельменей похоже на мягкий пластилин, замечательно лепится, раскатывается достаточно тонко, не рвётся при растягивании, не сжимается при раскатывании.
• Варятся пельмени из такого теста очень быстро, неплохо сохраняют форму.

Можете приготовить заварное тесто для пельменей и по следующему рецепту, в котором используется исключительно свежее молоко.

Вам потребуется:

• 500 мл. молока, соль, два яйца, мука.
• В кастрюльке следует перемешать молоко с солью и яйцами. Добавить постепенно муку, чтобы тесто получилось жидкое, как на блины.
• Поставить кастрюльку на маленький огонь и прогревать тесто при непрерывном помешивании. Постепенно тесто начнет густеть и завариваться. При этом тесто может немного комковаться, однако это вовсе не страшно.
• Едва тесто немного загустеет, кастрюльку следует снять с плиты и замесить эластичное плотное тесто, добавляя постепенно муку. Готовое тесто требуется накрыть тарелкой и оставить на 30 минут. Затем можно лепить наши пельмени.

Способы и формы разделки теста на пельмени могут быть совершенно различными. Можно нарезать пласт теста в виде ромбиков, кружочков, квадратиков. Заварное тесто для пельменей позволяет делать пельмени абсолютно любой формы.

Также очень вкусны чебуреки из заварного теста

Для теста вам потребуется:

• пол-литра воды, 2 ложки водки, ложки подсолнечного масла, по чайной ложечке сахара и соли, 6 стаканов муки, 2 желтка.

Для начинки:

• 500 гр фарша, 5 луковиц, 300 мл кефира или бульона, 2 зубца чеснока, перец, соль, масло подсолнечное.
• Воду довести до кипения, вылить ее в миску, добавить в воду масло, водку , сахар, соль и муку и быстро, чтобы у нас не появились комочки, перемешать .
• Когда тесто слегка остынет, вмешиваем в него два желтка и вымешиваем тщательно, минут 20, пока тесто не перестанет липнуть к поверхности и рукам.

Потом накрываем заварное тесто полотенцем и оставляем его часа на два.

Затем начинаем лепить чебуреки.

Для этого отщипываем кусочки теста и вытягиваем его в руках, после этого руками делаем жгутик, заворачиваем и перекручиваем в кругляшку, чтобы придать чебурекам большей слоености, потом на доску, посыпанную мукой кладем заготовку и раскатываем ее тонко, вырезаем круг нужного размера, круг теста следует смазать белком, на середину круга выкладываем фарш и хорошо залепляем края, с помощью вилки делаем кайму, прижимая к тесту вилку.

Чебуреки нужно жарить во фритюре или на сковороде в значительном количестве масла.

Конечно, это не все изделия из заварного теста, которые можно приготовить. Любая хозяйка сможет подобрать то, что ей по вкусу. Заварное тесто очень просто в изготовлении.

Котлеты – популярное мясное кушанье. Нежная мякоть с корочкой, политая соусом, — отличное дополнение к спагетти, картофелю, вареной крупе. Хозяйки готовят эти блюда из разных типов фарша. Одни предпочитают мякоть говядины или свинины. Другие – курятину либо индейку. В статье рассказывается о нескольких рецептах котлет с подливкой.

Блюдо с соусом из помидоров

В состав кушанья входят:

1. Большая ложка песка сахарного.
2. Примерно 800 г свиной мякоти.
3. Головка лука крупная.
4. 4 столовые ложки сметаны.
5. 2 яйца.
6. 500 миллилитров воды.
7. 2 столовые ложки соуса из помидоров.
8. Такое же количество растительного жира.
9. Поваренная соль и перец (по 1 щепотке).
10. 5 больших ложек пшеничной муки.

О том, как делать котлеты с подливкой из томатов, рассказывается в следующем разделе.

Приготовление

Сначала надо сделать фарш. Для этого свиную мякоть измельчают при помощи мясорубки. В посудину с этим продуктом кладут яйца, 2 большие ложки сметаны, поваренную соль и перец. Головку лука натирают. Ее также нужно добавить в фарш. Все компоненты следует смешать. Пшеничную муку помещают в посудину. Из мясной массы формируют шарики.

Фарш лучше брать мокрыми руками. Должны получаться кружочки размером с мандарин, которые покрывают мукой. Шарикам можно придать продолговатую форму. Котлеты жарят на плите с растительным маслом.

Затем готовят соус. Воду следует соединить с двумя ложками соуса из томатов и таким же количеством сметаны. Ингредиенты растирают. В смеси не должно быть комков. Полученную массу следует соединить со столовой ложкой пшеничной муки, таким же количеством песка сахарного и растительного жира. Ее солят и помещают на поверхность котлет. Блюдо готовят под крышкой примерно 25 минут.

Вариант простого кушанья с соусом из сметаны

В его состав входят следующие ингредиенты:

1. Полкило мякоти свинины и говядины.
2. 2 головки лука.
3. 4 большие ложки сметаны.
4. Стакан прохладной воды.
5. Немного поваренной соли и перца.
6. Большая ложка пшеничной муки.
7. Сухари (для панировки).
8. Яйцо.
9. Около 2 столовых ложек масла растительного.

Опытные хозяйки знают, как правильно готовить котлеты с подливкой. Фото и рецептов существует немало. О вкусном и простом варианте блюда с соусом из сметаны говорится в следующем разделе.

Как делать котлеты подобным способом?

Прежде всего, мясо необходимо измельчить. Головку лука готовят таким же образом. Затем ингредиенты следует соединить между собой. В фарш кладут яйцо, немного сухарей и поваренной соли. Массу оставляют примерно на 5 минут. Затем мокрыми руками из нее делают шарики. Кружочки покрывают слоем панировочных сухарей. Котлеты готовят на сковороде с растительным маслом.

Их следует обжаривать в течение 3 минут. Головку лука надо нашинковать. Продукт готовят на плите с растительным жиром. Пшеничную муку нужно соединить с водой и сметаной. В эту массу кладут немного поваренной соли и перца. Соус следует добавить к луку. Подождать, когда он начнет закипать. Затем эту массу соединяют с обжаренными кружочками из фарша. Котлеты с подливкой из сметаны тушат в течение 15 минут.

Блюдо с молочным соусом и корочкой из сыра

Чтобы сделать кушанье, потребуется:

• Килограмм мякоти говядины.
• 500 г лука.
• Литр молока.
• Немного поваренной соли, чеснока и приправ.
• 200 г хлеба белого.

• Яйцо.
• 3 большие ложки муки.
• 50 г коровьего масла.
• Немного зелени.
• 150 г сыра твердых сортов.

О котлетах в духовке по рецепту с подливкой молочной можно узнать из материала следующего раздела.

Как готовить кушанье?

Мякоть говядины надо измельчить. То же самое делают с луком и чесноком. Все эти компоненты соединяют между собой. К ним добавляют смоченный в воде мякиш батона, поваренную соль, пряности и яйцо. Продукты следует хорошо перемешать. Полученную массу ставят в холодное место на полчаса.

В это время можно делать подливку. Коровье масло подогревают на огне с пшеничной мукой и молоком. Смесь надо тщательно растереть. В ней не должно быть комков. Соус оставляют на огне. Примерно через 2 минуты масса приобретает более плотную консистенцию. Тогда в нее можно положить приправы, нарезанную зелень, поваренную соль.

Мясо достают из холодильной камеры. Из него следует сформировать шарики. В каждом из них делается небольшое отверстие. В дырочки вливают соус. Оставшуюся часть молочной массы помещают на дно посудины с блюдом. Готовят котлеты в духовке с подливкой по такому рецепту примерно 40 минут.

Затем их покрывают слоем измельченного сыра. Кушанье снова ставят в жарочный шкаф. Его следует держать там еще 10 минут. Затем блюдо можно доставать и пробовать.

Котлеты с подливкой сливочной

В состав блюда входят:

1. 100 грамм сыра плавленого.
2. 2 ломтика батона.
3. Яйцо.
4. Около 150 грамм сливок.
5. Немного ореха мускатного.
6. Лист лавровый.
7. Полкилограмма мякоти куриных грудок.
8. Поваренная соль.
9. Смесь приправ.

Существует несколько способов приготовления куриных котлет с подливкой. Рецепты с фото предлагают варианты с разными ингредиентами. В следующем разделе рассказывается о кушанье с соусом из сливок.

Как сделать блюдо?

С мякоти куриной грудки надо убрать кожицу. Этот продукт также очищают от костей. Мясо нужно измельчить при помощи мясорубки. Батон смачивают сливками и хорошо отжимают. Ингредиент соединяют с измельченной курятиной. В эту массу также кладут яйцо, специи, поваренную соль. Все продукты надо хорошо перемешать.

Затем формируют шарики, которые готовят на плите до образования корочки золотистого оттенка. Потом их помещают на тарелку. В сковороду вливают оставшиеся сливки, добавляют сыр, мускатный орех и лист лавровый. Массу нужно оставить на огне. Время от времени перемешивают продукты. Следует подождать, когда сыр растворится. Этим соусом заливают шарики из курицы. Котлеты с подливкой тушат еще 10 минут.

Среди способов выражения чувств и эмоций мимика занимает одно из лидирующих мест. Мышцы лица, изменяя положение глаз, губ, бровей, отражают внутреннее состояние человека. Владение мимикой позволяет не только передавать внутреннее состояние собеседнику, но и подчеркнуть высказанную мысль, выделить ритмику звучания. Наука анатомия мышцы лица рассматривает как часть мышечной системы человека, выполняющая важные физиологические функции. Раздел психологии, изучающий мимику, позволяет читать внутренний мир человека, информацию, которую несут мышцы лица человека, практически невозможно подделать. Даже в языке мимики есть нецензурные выражения, поэтому современному человеку, вынужденному ежедневно общаться с огромным количеством людей, стоит не только научиться читать тайные знаки лица и жестов, но и самому овладеть культурой невербального общения.

Начинать знакомство с невербальными средствами получения-передачи информации принято с лица человека. Лицевые мускулы отличаются от скелетных тем, что не имеют двойного крепления к костям, они в обязательном порядке одним или двумя концами вплетаются в кожу, также они могут соединяться со слизистой оболочкой. Их сокращение приводит в движение участки кожи. Расслабление мимических мышц приведёт к возвращению кожи в прежнее состояние, благодаря упругости кожных покровов. Антагонисты меньше  влияют на работу мимических мышц, чем на функционирование скелетных мышц.

В своём начале висцеральная мускулатура имела отношение к внутренним органам. В процессе развития и целого ряда преобразований она переродилась в кожную мускулатуру района шеи, а впоследствии, разделившись на пучки, в мышцы лица.

Множество движений мышц на лице человека происходит без осознанного контроля над ними. Требуется необычайное мастерство, чтобы удержать появление улыбки на лице при плохом  настроении и скрыть сигналы печали, а тем более качественно симулировать эмоции.

В изобилии мышц лица проще разобраться, если разбить их на группы. Лобная мышца является широкой плоской мышцей, она отвечает за поднимание брови, её работа приводит к образованию ряда лобных поперечных складок.

Круговая мышца глаза относиться к круговым мышцам, окружая глаз, она управляет  веками, взгляд искоса это тоже её заслуга.

Маленькая мышца, которая сморщивает брови, берёт своё начало у носовой перегородки, вторым концом она прикрепляется к коже в районе средины брови. Отвечает за хмурый взгляд, сопутствует печальному настроению. Когда мышца опускает кончики бровей, появляется пара вертикальных складок над корнем носа, а брови сходятся к носу.

Четырехугольная мышца, управляющая верхней губой, в составе имеет три отдела, которые расположились по обе стороны носа. Выражение насмешки или презрения получается, когда эта мышца заставляет тянуться верхнюю губу.

Вокруг рта находится круговая мышца. Начинается она от уголков рта из маленьких мышц. Сокращения мышцы рта приводит к изгибанию и сжиманию губ.

Мышца, получившая название нижняя резцовая, начинается внизу щеки и прикрепляется к нижней губе, её она тенят вниз.

На щеке расположилась мышца подбородка. Её задача тянуть вверх нижнюю губу, выпячиваясь, она придаёт лицу недовольное выражение.

За опускание нижней губы отвечает отдельная мышца. Она начинается в районе нижнего края челюсти, а заканчивается у уголков рта. Получается хмурая гримаса, когда мышца тянет книзу уголки рта.

У скуловой дуги — скуловая мышца, она тянется к уголкам рта. Приятная улыбка возникнет на лице, когда она подтягивает вверх уголки рта.

Мышцы лица, постоянно отображая те или иные эмоциональные состояния человека, оставляют на его коже рисунок в виде морщин. Психологи, занимающиеся физиогномикой, в складках морщин лица человека научились не только с точностью распознавать его характер, но и даже читать историю его формирования.

Если вспомнить, какие мышцы рисуют на лице те или иные чувства, то по морщинкам вокруг глаз и рта, на лбу, щеках и подбородке, по их направлению и глубине можно судить, какие эмоции чаще всего овладевали каждым конкретным человеком. А потом можно судить и о характере испытуемого.

Несознательно отдавая предпочтение тем или иным чувствам, человек не только окрашивает свою жизнь, воспоминания в определённый эмоциональный цвет. Впоследствии у каждого возникает привычка пребывать именно в наиболее комфортном (привычном) состоянии, не всегда это состоянии имеет знак «+». Разве нам не знакомы люди, которые, надевая постоянно маску «злость» или «раздражение», так срастаются с ней, что она становится частью их характера. Мимические мышцы «запоминают» эмоции, и если мы будем принудительно пытаться восстановить ту или иную эмоцию на лице, то впоследствии она в большей или в меньшей степени овладеет нашим психическим состоянием. Чтобы сосредоточиться, мы морщим лоб, а восстанавливать внутреннее равновесие мы начинаем с преобразования выражения лица и контроля над ним.

Для приготовления говядины по-китайски понадобится 0,5 кг вырезки говядины,
кусочек корня имбиря, сладкий красный перец, луковица и морковь, соевый соус,
несколько зубчиков чеснока. Говядину промывают и нарезают длинными полосками.
Говядина по-китайски маринуется в соусе, который готовится из давленого
чеснока, натертого имбиря и темного соевого соуса. В соус добавляют чайную
ложку сахара, массу перемешивают, добавляют мясо. Говядина должна мариноваться
в прохладном месте не менее одного часа. Сладкий перец и морковь тонко
нарезаются. В отдельной сковороде обжаривают луковицу, затем добавляют морковь
и сладкий перец. Мясо быстро обжаривают в посуде с толстым дном. Затем говядина
по-китайски заливается двумя стаканами горячей воды. Тушить мясо нужно под
крышкой примерно полчаса. За 15 минут до готовности добавляются овощи. Блюдо
подается с рисом.

Говядина по-китайски может быть приготовлена и другим способом. Нежирную говядину промывают и нарезают тонкой соломкой. Затем мясо обваливают в кляре, приготовленном из крахмала и яичных белков. Говядину быстро обжаривают на перекаленном масле и вынимают. В этом же масле обжаривают лук и сладкий перец, нарезанный тонкой соломкой. К овощам добавляется натертый на терке корень имбиря, темный соевый соус. Говядина по-китайски доводится до готовности на сильном огне.

Говяжья вырезка по-китайски

Для приготовления этого блюда потребуется 400 гр. вырезки, столовая ложка крахмала, чеснок, сахарный песок, яичные белки, несколько чайных ложек уксуса, растительное или кунжутное масло. Вырезку освобождают от пленок, промывают и нарезают тонкой соломкой. Кляр готовят из взбитых белков, муки и крахмала с добавлением небольшого количества холодной кипяченой воды. В глубокой кастрюле с толстыми стенками перекаливают масло и обжаривают мясо до появления коричневой корочки. Крахмал смешивают с уксусом, сахаром и давленым чесноком, добавляют немного воды. Соус добавляют к мясу и перемешивают. Говядина по-китайски готова!

Говядина по-корейски

Понадобится 0,5 кг говядины, морковь, уксусная эссенция, сахар, красный
жгучий перец, луковица, растительное масло. Говядину необходимо заморозить, а
затем настругать тонкими пластинками. Строганину размораживают, добавляют сахар
и соль, уксусную эссенцию. Массу нужно тщательно перемешать. Говядина должна
слегка побелеть и пустить сок. Мариновать нужно два часа, иногда перемешивая
массу. Морковь очистить и тонко нашинковать. Добавить сахар, соль и уксусную
эссенцию, тщательно перемешать, чтобы морковь пустила сок. Говядину отжать от
маринада, выложить сверху на морковь, добавить приправы и ошпарить кипящим
растительным маслом. Тщательно перемешать ингредиенты и дать настояться в
течение часа.

Говядина по-мексикански

Фарш из говядины необходимо обжарить в течение нескольких минут. Добавить в сковороду перчики чили, давленый чеснок, лук, кубики сладкого перца, кукурузу и красные бобы, протомить. Через 20 минут добавить специи – майоран, тимьян, чили-пудру. Помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть на терке. Добавить помидоры в сковороду, уменьшить огонь и тушить примерно полчаса до загустения соуса. Снять сковороду с огня, посыпать тертым сыром типа чеддер и зеленью, подавать горячим. Количество специй можно немного уменьшить.

В другом варианте говядина нарезается мелкими кубиками. Перчик чили измельчают, предварительно удалив семена. Луковицу, нарезанную полукольцами, обжаривают на нутряном сале. В этой же посуде обжаривается до коричневой корочки говядина. Помидоры надрезают крест-накрест, опускают в кипяток, а затем обдают ледяной водой. С томатов снимают шкурку и нарезают небольшими ломтиками. Хлебные корки натирают чесноком. В сотейник кладут обжаренный лук, очищенные томаты, перчик чили. Вливают в смесь стакан кипятка и доводят до кипения. Затем выкладывают в сотейник обжаренное мясо и тушат примерно полчаса. Перед окончанием готовки приправляют блюдо уксусом и сахаром.

Овощные пюре для грудничков — это один из первых прикормов малышей. Но его не рекомендуется начинать давать раньше, чем ребенок достигнет 6 месяцев. К этому возрасту начинается созревание ферментарных систем, которые полностью сформируются примерно к 12 годам. То есть с 6-ти месячного возраста ребенок уже способен полностью переваривать несложные продукты. Педиатры рекомендуют назначать прикорм из однокомпонентных пюре, чтобы организм ребенка не сталкивался в одно время сразу с несколькими непривычными ему веществами. Что может повлечь аллергическую реакцию у малыша. Постепенно можно делать более сложные овощные пюре, которые будут включать 2 и более продуктов. Овощные пюре для грудничков можно покупать в магазине или готовить самим дома. Если вы хотите кормить малыша пюре собственного приготовления, то хорошо измельчайте овощи, приводя их в нетвердое гомогенизированное состояние.

Первые овощи, которые нужно включать в питание ребенка – это картошка, капуста цветная и кабачок. Овощные пюре для грудничков необходимо начать давать с половины чайной ложки. Постепенно размер порции увеличивается. Но не стоит торопиться за короткий срок приучить ребенка к большим порциям нового продукта. Возникает другой вопрос: сколько времени требуется малышу, чтобы привыкнуть к новому прикорму? Интервал между введением разных продуктов не может быть менее 5 дней. Позже можно начать добавлять в овощное пюре растительное масло, сливки или постное мясо. Приведем рецепты овощных пюре для грудничков.

Морковное пюре. Возьмите среднюю морковь, очистите ее и нашинкуйте мелкими кубиками. Налейте в эмалированную кастрюлю примерно 1,5 стакана воды и поместите туда морковь. Варите ее под крышкой, пока вода полностью не выкипит и морковь не станет мягкой. Пока морковь горячая, ее необходимо протереть через сито. Это вариант приготовления пюре на первоначальном этапе введения прикорма. Позднее можно добавить к этому рецепту молоко (2 ст. л.) и сливочное масло (четверть ч. л.). В этом случае необходимо все составляющие пюре прокипятить, предварительно смешав их в однородную массу. После остудить.

Пюре из брокколи. Возьмите 130 гр брокколи, вымойте соцветия и разделите их. Толстую ножку овоща лучше также мелко нарезать. Вскипятите воду и положите туда брокколи. Горячий овощ протрите через сито, а затем взбейте в миксере с несколькими ложками отвара. Под конец добавьте половину чайной ложечки растительного масла.

Овощные пюре для грудничков комбинированные. Вам понадобится кабачок (50 гр), картофель (1 шт.), цветная капуста (50 гр), морковь (половина средней). Очистите овощи и промойте в проточной воде. Налейте воду в эмалированную кастрюлю, поместите туда все овощи и оставьте их на 2 часа вымачиваться. Потом налейте в другую кастрюлю чистой воды и начните ее кипятить. Когда вода начнет бурлить, запускайте по одному каждый овощ с интервалом в 5 минут. Начните с моркови, далее картофель, потом капуста и кабачок. После кабачка поварите смесь еще 5 минут, потом выключите. Налейте в стакан бульон, он вам понадобится для придания смеси консистенции. Остальную жидкость можете вылить. Взбивайте сваренные овощи блендером, постепенно вливая бульон. Консистенция в итоге должна у смеси получиться, как у жидкой сметаны.

Рецепты овощного пюре для грудничка, приведенные выше, помогают приготовить блюда, легко усваиваемые детским организмом. Овощные смеси очень полезны для любого возраста, а маленькому организму они дают все необходимые для роста и развития полезные вещества. К тому же овощные пюре абсолютно не аллергенны, что дает возможность давать их детям, которые часто страдают от диатеза. Приготавливая овощное пюре для ребенка до 12 месяцев, старайтесь избегать добавления соли в блюдо.

Как принимать барсучий жир, в каких случаях он помогает, может ли стать заменой дорогим лекарствам? На эти и другие вопросы мы постараемся дать ответы. Сегодня все больше людей увлекаются нетрадиционными методами лечения. Поэтому вопрос – как пить барсучий жир, актуален. О его целебных свойствах  многие, возможно, слышали с детства.

Лично я слышал о том, что при помощи этого средства вылечивается туберкулез. Конечно, следует знать и помнить о том, что помимо полезных свойств, нетрадиционные методы лечения не во всех случаях эффективны. А быть может, имеются и противопоказания к их применению. Некоторые сайты в Интернете с уверенностью утверждают, что барсучий жир противопоказания не имеет. Так ли это?

Давайте все-таки начнем с показаний к применению этого средства и поговорим подробнее о его свойствах. А ведь жир барсука действительно успешно применяется длительное время не только в народной, но и в традиционной медицине. Я упомянул уже о том, что в детстве слышал, что жиром барсука лечат туберкулез. Впоследствии, во время учебы в медучилище эти слухи нашли подтверждение.

Наши преподаватели рассказывали, что барсучьим жиром, помимо туберкулеза, успешно лечат и другие легочные патологии, язвы желудка, двенадцатиперстной кишки и другие заболевания. Говорилось о ряде необходимых организму кислот, которые содержит барсучий жир. Противопоказания при этом действительно практически отсутствуют.

Жир, содержащий массу полезных веществ, накапливается у диких животных перед впаданием в зимнюю спячку. Именно такие запасы позволяют зверям пережить спячку без ущерба для здоровья. Полиненасыщенные кислоты, ненасыщенная жирная кислота, минеральные вещества, витамины входят в барсучий жир. Противопоказания, конечно, есть почти у каждого средства, но вот вышеупомянутые кислоты участвуют в обмене веществ и даже приостанавливают развитие злокачественных образований.

Предупреждает онкологические патологии и содержащийся в жире барсука витамин А. Приходится согласиться, что некоторые перечисленные заболевания часто не вылечиваются годами, а иногда положительный результат и вовсе отсутствует. Быть может, вместо того, чтобы тратить на импортные лекарства огромные деньги, стоит попробовать барсучий жир?

Противопоказания к его применению – это, в основном, аллергии, болезни печени и индивидуальная непереносимость содержащихся в продукте веществ. Как видно, ограничения для применения незначительны. Следует иметь в виду, что прежде чем лечить этим средством детей до шести лет, необходима консультация детского врача. Безусловно, взрослым также следует прислушаться к этому совету и проконсультироваться со специалистом от официальной медицины.

Как принимать

Чтобы принимать средство внутрь, жир барсука рекомендуется залить горячим отваром зверобоя или шиповника. Подойдет и настой этих лекарственных растений. Очень полезно, если смешать с цветочным медом барсучий жир. Противопоказания в данном случае должны отсутствовать и на применение меда (то есть аллергикам такой метод лечения не подходит). Для такого снадобья нужно взять три части жира и одну меда. Это же соотношение подойдет для смешивания этого целебного продукта с малиновым вареньем. Данная смесь отлично подходит детям. Запивается теплым молоком. Принимать внутрь нужно четырнадцать дней по ст. ложке х 3р/день перед едой за полчаса. По прошествии двух недель такого лечения переходят на одноразовый прием. Детям принимать с утра до еды одну десертную ложку, взрослым – столовую. Такой способ употребления считается классическим.

Применяется барсучий жир и в качестве косметологического средства. Если делать маски, в состав которых входит жир барсука, для лица и области декольте, то значительно улучшится цвет кожи. Многие женщины утверждают, что таким образом их кожа омолаживается. Желаем здравия!

Женское здоровье настолько хрупкое, что даже сильные и волевые женщины подвержены различного рода воспалительным процессам, особенно если это детородные органы. Воспаление придатков у женщин – это очень серьезное заболевание, которое требует правильного лечения. А теперь к делу.

Аднексит (сальпингит, сальпингоофорит) или воспаление придатков матки, может быть острым неспецифическим, острым специфическим (гонорейным), хроническим неспецифическим.

Хронический неспецифический аднексит может протекать в двух формах – обострение и вне обострения.

Острый неспецифический аднексит может быть вызван эшерихиями, хламидиями, стафилококком, стрептококком, кишечной палочкой, вирусами, грибками, туберкулезными микобактериями. Чаще наблюдается смешанная инфекция, устойчивая ко многим видам антибиотиков.

Пусковым крючком к развитию аднексита является переохлаждение, стресс, беспорядочные половые связи.

Основными причинами развития аднексита является переохлаждение, введение внутриматочной спирали, аборты, диагностическое выскабливание, осложненные роды с ручной ревизией и прочее.

При обследовании выявляется наличие жалоб на постоянные или периодические боли внизу живота и пояснице при хроническом течении заболевания и острые режущие боли при остром его течении; нарушение менструального цикла, не связанное с беременностью или возрастным угасанием. При этом определяется болезненное увеличение придатков матки с одной или с обеих сторон. В мазке из влагалища, шейки матки определяется возбудитель. Подтверждает течение воспалительного процесса ультразвуковое обследование.

В последнее время с целью диагностики и одновременного проведения лечебных процедур проводится лапароскопия. При остром аднексите одновременно с диагностикой производится введение раствора антибиотиков в пораженный участок.

Из-за хронического воспалительного процесса в маточных трубах нарушается их проходимость, что в дальнейшем становится причиной бесплодия у почти 70% женщин.

Помимо ухудшения общего физического состояния в виде нарушения сна, быстрой утомляемости, снижения работоспособности, раздражительности до 70% женщин страдает различными нарушениями в половой сфере. Это проявляется в изменении или полном отсутствии полового влечения, вагинизме, отсутствии оргазма, болях при половом акте, что может серьёзно сказаться на психоэмоциональном состоянии женщины и влечет к снижению функции яичников.

Еще одно важное проявление наличия запущенного хронического воспаления в придатках матки – это нарушение менструального цикла практически у половины больных. Выражается это в нарушении регулярности цикла, то он растягивается до нескольких недель, то сокращается до нескольких суток, месячные могут быть скудные или наоборот обильные. Наблюдаются предменструальные боли до нескольких суток и постменструальные выделения.

Ампутация матки с придатками производится только при угрозе жизни женщины, в остальных случаях осуществляется интенсивное лечение. В первую очередь при лечении аднексита назначаются антибиотики.

Лечение острого аднексита направлено на предотвращение перехода его в хроническую форму. Возможно полное выздоровление при вовремя начатом адекватном стационарном лечении с последующей реабилитацией в санатории.

Если имеется воспаление придатков, лечение свечами проводится с противовоспалительной целью. Для этого применяют свечи с индометацином, с экстрактом зелёного грецкого ореха, прополисом, корой дуба.

Когда установлено воспаление придатков, лечение свечами врачи назначат в любом случае, как дополнение к основному лечению. Не думайте, что только свечами можно избавиться от этого недуга.Все большей популярностью пользуется народная медицина, поэтому если у женщины воспаление придатков, лечение свечами в сочетании с настоями трав тоже можно попробовать, многим помогает. Травы принимаются внутрь и для спринцеваний.

Помните, если у вас часто происходит воспаление придатков, лечение свечами следует проводить с профилактической целью, особенно при склонности к молочнице.

Хочу напомнить то, что все и так должны знать – самолечение вредно для здоровья. Даже если вы используете свечи (при воспалении придатков) из целебных трав.