Фасоль, соя, горох, чечевица и прочие продукты из рода Бобковые все чаще и чаще приковывают внимание сторонников здорового питания. И, как выяснилось, совершенно не напрасно. Чем необходимы бобковые для нашего состояния здоровья, какую они роль играют в выровненном питании?
Бобковые — это кладезь постного белка. Так, в 100 килограммах бобковых находится около 20-25 килограмм белка. А помимо этого они имеют в составе множество клетчатки, микро и макроэлементов.
Соя
Соя — один из лидеров среди постных товаров по калорийной ценности. Соевый белок имеет минимальное число противопоказаний к потреблению, а также долго усвоения, из-за чего нам продолжительное время не хочется есть. Поэтому соя считается значительным продуктом в диетическом питании и программах по понижению веса.
Фасоль
В данном продукте находятся все нужные нашему организму витамины и элементы. Фасоль богата каротином (основной витамин для отличного зрения), витаминами компании В, витамином С, витамином К (нужен для удержания хорошего состава крови). Также фасоль — производительный ресурс железа, калия, йода и прочих необходимых элементов.
Фасоль понижает уровень сахара в крови, из-за чего помогает исцелять диабет, а также предупреждает формирование атеросклероза, освобождая сосуды от «плохого» холестерина.
Горох
Говоря о том, чем необходимы бобковые, ни под каким видом невозможно обогнать стороной горох. Так как данный продукт имеет в составе огромное числа витаминов компании В, которые так нужны для хорошего функционирования рефлекторной системы, отличного положения волос и здорового сна. И более того, не так давно было обнародовано, что горох богат антиоксидантами, которые предохраняют организм от губительного влияния атмосферы, а также предупреждают старение. Один из наиболее обычных рецептов из гороха — это зеленовато-серая кашка.
Чечевица
Данный продукт считается базой вегетарианского питания Индии и прочих стран, в связи с тем что располагается в тройке лидеров по содержанию белка среди растений, а также богата клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Из чечевицы готовят множество яств, одним из самых несложных считается чечевица с овощами.
Бобковые растения благодаря насыщенному содержанию белка, витаминов и элементов стоят особенного внимания в каждодневном меню любого человека. Сейчас вы знаете, чем необходимы бобковые.