Экономика

Блокаторы кальциевых каналов – это эффективные лекарственные средства, обладающие широким диапазоном фармакологического действия. Список антагонистов кальция содержит более двадцати веществ, каждое из которых по-разному влияет на организм индивида. Уже в течение длительного времени их используют в практической медицине – терапии, неврологии, гинекологии благодаря их воздействию на клеточную ткань сердечной мышцы, проводящую систему сердца, миометрий и гладкие мышцы сосудов. Медикаменты этой группы затрудняют проникновение кальция внутрь клеток через кальциевые каналы, которые представляют собой белки, находящиеся в клеточной мембране и пропускающие микроэлемент через специальные отверстия.

Роль кальция в организме

Этот микроэлемент в процентном отношении стоит на пятом месте среди всех имеющихся в организме индивида минеральных веществ. Он необходим для прочности костной ткани и регулирования сердечной деятельности. Ионы микроэлемента, поступая в мышечные клетки сердца, выходят из них в межклеточное пространство при помощи ионных насосов. Благодаря их проникновению в кардиомиоцит, миокард сокращается, а в результате выхода – расслабляется. Таким образом, кальций принимает активное участие в работе сердечной мышцы и участвует в регулировании сердцебиения. Сердце – это орган, отвечающий за кровоснабжение всех органов и систем, и соответственно при его сбое пострадает весь организм.

Общая информация

Антагонисты кальция успешно применяются в кардиологии уже более пятидесяти лет. Родоначальником этой группы антигипертензивных средств является препарат «Верапамил», созданный немецкими специалистами в 1961 году. В практической медицине он зарекомендовал себя не только хорошим вазодилататором, но и средством, обладающим кардиотропным эффектом. «Верапамил» в течение нескольких лет после его создания относили к группе бета-адреноблокаторов, однако, дальнейшее изучение механизма действия препарата показало, что он способен подавлять трансмембранный кальциевый ток. В дальнейшем было предложено объединить аналогичные по механизму действия с «Верапамилом» препараты в одну группу под названием блокаторы кальциевых каналов. В конце 60-х и в начале 70-х годов были произведены препараты «Нифедипин» и «Дилтиазем», которые стали называть препаратами первого поколения.

Медикаменты этой группы нашли свое применение в качестве коронаролитиков при ишемической болезни сердца, а также используют, как антиаритмики и медикаменты для лечения гипертонии. Такое широкое применение связано действием антагонистов кальция расслаблять мышцы сосудистой стенки и расширять артерии коронарного, церебрального русла, не оказывая при этом влияния на тонус вен. «Дилтиазем» и «Верапамил» сокращают потребление миокардом кислорода и уменьшают его сократимость, кроме того, подавляют активность синусового узла и наджелудочковые аритмии, кроме того, наделены противогипертензивным эффектом. «Дилтиазем» по своим свойствам находится на промежуточной позиции между «Верапамилом» и «Нифедипином». Последний в меньшей степени оказывает влияние на сократимость миокарда и проводящую сердечную систему. Он показан при периферических спазмах сосудов и артериальных гипертониях. Единственная фармакологическая группа препаратов-антагонистов кальция, которая объединяет медикаменты:

• различные по химической структуре;
• с разнообразными механизмами действия;
• отличающиеся по терапевтической активности, клиническому действию;
• разные по противопоказаниям и побочным явлениям.

Классификация

По химической структуре различают антагонисты кальция:

• Дигидропиридиновые. Препараты этого ряда увеличивают пульс. Их назначают при лечении атеросклероза периферических сосудов, гипертонии, гипертрофии левого желудочка, стенокардии. В терапии аритмии они не показаны.
• Негидропиридиновые – это производные бензодиазепина и фенилалкиламина. Высокую эффективность эти медикаменты показали при лечении атеросклероза сонных артерий, стенокардии. Они наделены выраженным противоишемическим, гипотензивным, антиаритмическим действием. Способны сократить частоту сердечных сокращений.
• Неселективные. К ним относятся производные дифенилпиперазина. Они улучшают мозговое кровообращение, не оказывают особого влияния на уровень давления, но способны к сосудорасширяющему действию.

В медицине успешно используется несколько поколений препаратов-антагонистов кальция:

• Первое – «Нифедипин», «Верапамил», «Дилтиазем». К недостаткам этих медикаментов следует отнести быстрое выведение из организма и низкую биодоступность.
• Второе – представлено лекарственными формами модифицированного высвобождения – «Нифедипин XL», «Верапамил SR». Лекарства имеют более длительный терапевтический эффект. Однако, максимальный уровень концентрации в крови достигается в разное время, в связи с чем довольно сложно спрогнозировать их эффективность.
• Третье – это медикаменты пролонгированного действия, наделенные высокой биодоступностью. Их представители «Амлодипин», «Лерканидипин», которые часто назначают для лечения гипертонии.

В литературе встречаются и другие классификации антагонистов кальция. Например, выделяют в отдельные подгруппы производные бензодиазепина и фенилалкиламина, а в зависимости от показаний к применению различают дигидропиридиновые, которые назначают при стенокардии, гипертрофии левого желудочка, повышенном давлении у индивидов пожилого возраста и недигидропиридиновые средства – при атеросклерозе сонных артерий, суправентикулярной тахикардии.

В последние годы блокаторы кальциевых каналов в зависимости от влияния на частоту сердечных сокращений подразделяют на следующие группы:

• урежающие ритм, например, «Верапамил», «Дилтиазем»;
• увеличивающие или не изменяющие ритм, например, «Нифедипин» и все производные дигидропиридина

Длительность антигипертензивного действия

Основой гипотензивного эффекта всех блокаторов кальциевых каналов является их умение расширять кровеносные сосуды, способствуя при этом уменьшению общего периферического сопротивления. Наиболее сосудорасширяющее действие выражено у «Нитрендипина», «Амлодипина», «Исрадипина». Препараты обладают высокой степенью всасывания, но имеют вариабельную (неустойчивую) биодоступность. Быстрота наступления максимальной концентрации в плазме крови варьируется от одного до двенадцати часов в зависимости от поколения лекарственных средств. Список препаратов антагонистов кальция отличающихся по протяженности гипотензивного эффекта (в часах):

• «Амлодипин» – сверхдлительное (24–36).
• Пролонгированные формы лекарств: «Фелодипин», «Дилтиазем», «Нифедипин», «Верапамил», «Исрадипин» – длительное (18–24).
• «Исрадипин», «Фелодипин» – среднее (8–18).
• «Нифедипин», «Дилтиазем», «Верапамил» – короткое (6–8).

Механизм действия

По фармакологическим свойствам механизм действия антагонистов кальция разный. Рассмотрим их воздействие на сосудистую систему и сердце в зависимости от терапевтической цели:

1. «Нифедипин» и другие представители производных дигидропиридина относятся к вазоселективным средствам. Вызывают расслабление гладкой мускулатуры сосудов кровяного русла, и не оказывают влияния на сердечную функцию. Благодаря расширению сосудов снижается артериальное давление и потребность миокарда в кислороде, предупреждается спазм коронарных сосудов. Медленно высвобождающиеся формы препарата «Нифедипин» показаны при гипертензии и стенокардии. Быстро высвобождающиеся – лучше всего использовать при кризах.
2. «Верапамил» оказывает ингибирующее действие на сердечную мышцу и гладкомышечную мускулатуру артерий. Вазодилатирующее свойство этого медикамента проявляется незначительно, чем у производных дигидропиридина. Применяют «Верапамил» при трепетании желудочков или предсердий, для урежения ритма и предупреждения приступов стенокардии, и как препарат, обладающий антиаритмическим свойством.
3. «Дилтиазем» по своим фармакологическим эффектам сходен с «Верапамилом». Однако, вазодилатирующее действие выражено сильнее, а отрицательное хроно- и инотропное воздействие проявляется меньше, чем у «Верапамила».

Кроме улучшения проходимости артерий, вен, а также мелких капилляров эффект антагонистов кальция проявляется:

• уменьшением агрегации тромбоцитов;
• нормализацией сердечного ритма;
• уменьшением давления в легочной артерии и дилатации бронхов;
• снижением артериального давления;
• антиангинальным, антиишемическим и антиатерогенным действием.

Противопоказания

Одинаковые для всех блокаторов кальциевых каналов:

• индивидуальная непереносимость, отдельных составляющих препарата;
• кормление грудью;
• возраст до 18 лет;
• нарушения функций печени и почек;
• пониженное давление;
• сердечная недостаточность, сопровождающаяся низкой систолической функцией левого желудочка, за исключением «Фелодипина» и «Амлодипина»;
• беременность: «Верапамил» разрешен во втором и третьем триместре, а «Нифедипин» – на протяжении всего периода, кроме того, он считается самым эффективным при гипертоническом кризе.

Побочные действия. Взаимодействие с другими лекарственными средствами и пищей

Неблагоприятные реакции после приема этой группы препаратов имеют некоторые отличия.

Для недигидропиридиновых антагонистов кальция:

• нежелателен одновременный прием с бета-блокаторами;
• брадикардия;
• тахикардия;
• синдром трепетаний предсердий с эпизодами антидромной тахикардии;
• сбой атриовентрикулярной проводимости;
• синдром слабости синусового узла.

Для дигидропиридиновых – рефлекторная тахикардия.

Для всех антагонистов ионов кальция:

• низкое давление;
• аллергические реакции;
• сонливость;
• понос;
• рвота;
• болевой синдром в животе;
• приливы;
• головная боль, головокружение;
• периферические отеки;
• снижение систолической функции левого желудочка за исключением «Фелодипина» и «Амлодипина».

Опасны комбинации антиаритмических средств с антагонистами кальция. Существенное увеличение концентрации последних наблюдается при совместном назначении их с сердечными гликозидами, нестероидными противовоспалительными средствами, сульфаниламидами, непрямыми антикоагулянтами, а также с «Лидокаином» и «Диазепамом». Помимо этого, блокаторы кальциевых каналов усиливают действие диуретиков и ингибиторов АПФ. В период лечения этой группой лекарств рекомендуется воздержаться от употребления грейпфрута и сока из него. Прием спиртосодержащих напитков усиливает выраженность побочных эффектов.

Показания к применению

Патологические состояния, при которых используются антагонисты кальция:

• стенокардия;
• атеросклероз;
• легочная гипертензия;
• гипертония;
• нарушение мозгового и периферического кровообращения;
• ишемическая болезнь сердца;
• субарахноидальное кровотечение;
• синдром Рейно;
• дисменорея;
• гипертрофическая кардиомиопатия;
• головокружение;
• укачивание;
• профилактика приступов мигрени;
• инфаркт миокарда;
• недержание мочи;
• глаукома;
• обструктивная болезнь легких;
• преждевременные роды;
• спазм пищевода.

Лечение антагонистами кальция

1. Артериальная гипертония. Эта группа препаратов признана одной из лучших среди гипотензивных средств. Снижая системное сосудистое сопротивление, блокаторы кальциевых каналов снижают давление. Под их влияние попадают в основном артерии, а на вены они оказывают несущественное действие.
2. Наджелудочковые аритмии. «Дилтиазем» и «Верапамил» способны возобновить нормальный ритм сердца воздействуя на атриовентрикулярный и синусовый узел.
3. Стенокардия. Благодаря приему дигидропиридинов артериальное давление падает, соответственно, снижается и нагрузка на сердце и как следствие потребность в кислороде снижается. Кроме того, антагонисты кальция предупреждают спазм коронарных сосудов, вызывая их расширение. Благодаря этому кровоснабжение миокарда улучшается.
4. Гипертофическая кардиомиопатия. При этой патологии происходит утолщение сердечных стенок. «Верапамил» способствует ослаблению сокращений сердца. Он назначается при противопоказаниях у индивида к приему бета-адреноблокаторов.
5. Легочная гипертензия. Для терапии этой патологии рекомендуют «Амлодипин», «Нифедипин» или «Дилтиазем».
6. Болезнь Рейно проявляется спастическим сужением сосудов, более всего этому подвержены стопы и кисти. «Нифедипин» устраняет спазм артерий и тем самым частота приступов снижается. Возможно использование и других антагонистов ионов кальция – препараты «Амлодипин», «Дилтиазем».
7. Токолиз. Для предотвращения преждевременного родоразрешения при расслаблении мышц матки назначают «Нифедипин».
8. Субарахноидальное кровоизлияние. В этом случае хороший эффект на церебральные артерии оказывает «Нимодипин». Он предотвращает спазм сосудов.
9. Кластерная головная боль. Уменьшить тяжесть приступов поможет прием «Верапамила».

Антагонисты кальция: список препаратов

Самыми назначаемыми медикаментами являются производные дигидропиридина:

• «Нифедипин». Имеет широкий спектр показаний к применению. Лекарственные формы препарата с пролонгированным действием используются для лечения стенокардии и гипертонии.
• «Испрадипин», «Лерканидипин» аналогичны первому препарату по характеристикам. Рекомендуют их исключительно для лечения артериальной гипертонии.
• «Амлодипин», «Фелодипин», «Ломир», «Норваск». Воздействуя на сосуды, они не оказывают отрицательного влияния на сократимость сердца. Благодаря продолжительному действию удобны в применении при терапии вазоспастической стенокардии и гипертонической болезни.
• «Никардипин». Применяют для лечения артериального давления, стенокардии. Механизм действия на сосуды аналогичен «Нифедипину».
• «Нимодипин» оказывает избирательный эффект на артерии головного мозга. Преимущественно используется при субарахноидальном кровоизлиянии для снятия и предупреждения последующего спазма церебральных артерий.

К списку антагонистов кальция других групп относят:

• Фенилалкиламины – «Изоптин», «Финоптин», «Галлопамил», «Анипамил». В практической медицине в основном используется «Верапамил», который оказывает влияние на проводимость в атриовентрикулярном узле, и ухудшает сократимость сердца. Применяется для лечения стенокардии.
• Бензодиазепины – «Алтиазем», «Дилзем». Известным представителем является «Дилтиазем», который расширяет сосуды и влияет отрицательно на проводящую систему сердца. Его назначают при стенокардии.

Фармакокинетика и фармакодинамика блокаторов кальциевых каналов

Фармакокинетические свойства препарата влияют на его клиническое использование:

• «Нифедипин» не способен накапливаться в организме индивида. Таким образом, постоянное применение этого препарата в одной дозировке не усиливает его эффект.
• «Верапамил» при регулярном приеме обладает возможностью накапливаться, что в дальнейшем провоцирует приумножение терапевтического эффекта и приводит к возникновению нежелательных реакций.
• «Дилтиазем», как и предыдущий лекарственный препарат, накапливается в организме, но в значительно меньшей степени.

В зависимости от возраста больного для многих лекарственных средств присуще изменение фармакокинетики. Антагонисты кальция не исключение. У страшей возрастной категории удлиняется время полувыведения «Нифедипина», «Дилтиазема» и «Верапамила», а кроме того уменьшается их клиренс. В итоге частота возникновения неблагоприятных эффектов нарастает. Поэтому этой категории пациентов необходимо подбирать терапевтическую дозу индивидуально, начиная с наименьшей.

Наличие у индивида почечной недостаточности почти не оказывает влияния на фармакокинетику «Дилтиазема» и «Верапамила». А при приеме «Нифедипина» у таких пациентов период его полувыведения увеличивается, что влечет проявление побочных явлений.

Фармакодинамическое взаимодействие также имеет значение в клинической практике. Прием бета-блокатором с «Дилтиаземом» или «Верапамилом» приводит к сбою в работе левого желудочка в результате суммирования отрицательного инотропного эффекта этих лекарств. Назначение бета-блокаторов и «Нифедипина» позволит сгладить побочные эффекты этих лекарств.

Не рекомендуется комбинация нитратов с «Нифедипином», так как она ведет к существенному снижению артериального давления, избыточной вазодилатации и образованию нежелательных реакций.

Таким образом, блокаторы кальциевых каналов – это высокоэффективные средства, что доказано многолетним опытом их использования. Наличие различного механизма действия, взаимодействия и побочных эффектов требует дифференцированного подхода к назначению конкретного медикамента из этой группы.

Слово «феттучини» с итальянского переводится буквально как «ленточки». Феттучини является одним из видов пасты, популярна в римской кухни. Это плоская толстая лапша из яиц и муки. Обычно используют одно яйцо на каждые 100 г муки. Она шире, чем широкая лапша тальятелле (традиционный тип пасты в регионе Италии Эмилия-Романья, точнее в главном городе этого региона Болонье). Феттучини часто едят с рагу из говядины или куриным рагу. Феттучини традиционно используют в свежем виде (дома или в ресторанах), но можно купить в магазинах и сухую феттучини. Часто готовят фетучини с грибами и ветчиной. Рецепты отличаются набором ингредиентов, в основном специй. Это позволяет менять оформление блюда и придавать ему новые вкусовые качества.

Рецепт 1

Немного фантазии, немного времени и усилий и получится очень вкусное блюдо фетучини с грибами и ветчиной на 8 человек, для этого потребуются продукты:

• 500 г сухих макарон феттучини.
• ¼ стакана масла сливочного.
• ½ стакана лука мелко нарезанного.
• 0,5 кг свежих нарезанных грибов.
• 3 измельченных зубчиков чеснока.
• 2 ложки чайные сушеного орегано.
• 2 ложки чайные сушеного базилика.
• 2 ложки чайные сушеной петрушки.
• 6 ломтиков ветчины, нарезают по своему усмотрению.
• 1 ½ стакана сливок жирных.
• 1 стакан соуса для спагетти.
• 1 ложка чайная измельченного красного перца (опционально).

Так как блюдо фетучини с грибами и ветчиной готовится быстро, то одновременно занимаются макаронами и соусом. Макароны варят и процеживают. В большой кастрюле на среднем огне топят масло сливочное. Добавляют лук и чеснок и варят до мягкости. Выкладывают грибы, орегано, базилик, и петрушку. Тушат, помешивая, пока жидкость из грибов не испарится. Добавляют ветчину и готовят еще минут 5. Вливают сливки и доводят до кипения. Постепенно добавляют соус для спагетти и молотый красный перец, перемешивают. Варят, помешивая, пока соус не сократится на треть и не загустеет. Подают фетучини с грибами и ветчиной, выложив соус на макароны.

Рецепт 2

Паста феттучини прекрасно сочетается с брокколи или горошком. Эти ингредиенты можно использовать в свежем или замороженном виде. Для 4 порций фетучини с ветчиной необходимы следующие продукты:

• 500 г (1 упаковка) феттучини или яичной лапши.
• 6 ложек столовых сливочного масла.
• ¼ стакана нарезанного мелко лука.
• 2 стакана вареной ветчины, нарезанной соломкой.
• 300 г замороженного зеленого горошка или нарезанной брокколи (частично талой).
• 2 ложки столовые муки.
• 1 стакан сливок жирных.
• Соль.
• Перец.
• ½ стакана сыра пармезан, натертого на терке.

Варят феттучини как обычно (переваривать нельзя). Пока макароны варятся, в большой сковороде обжаривают лук в масле до готовности. Выкладывают туда ветчину и овощи. Добавляют муку, тушат минуты 3, или до готовности овощей, но чтобы они не потеряли свою форму. Постепенно вливают сливки. Доводят до кипения. Приправляют солью и перцем, если нужно. Сливают макароны и выкладывают их в сковороду. Смешивают с горячим соусом, посыпают сыром и сразу подают.

Рецепт 3

Это уникальный рецепт. Фетучини с грибами, приготовленные таким способом, отличаются необычным вкусом и ароматом, которые достигаются благодаря трюфелевому маслу. На 4 порции необходимо подготовить продукты:

• ½ стакана сухих белых грибов.
• 2/3 стакана кипятка.
• 250 г свежеприготовленных макарон.
• 3 ½ ложки чайных ложки соли.
• 1 ложку столовую масла сливочного.
• ¼ стакана лука-шалота мелко нарезанного.
• 110 г смеси крупно нарезанных грибов (шиитаке, рейши, эринги).
• 2 зубчика измельченного чеснока.
• 2 ложки столовые сухого шерри.
• 60 г сыра пармезан.
• ¼ стакана жирных сливок (не обязательно).
• 1 ложку чайную мелко нарезанного свежего шалфея.
• ½ ложки чайной черного перца.
• 1 ложку чайную трюфелевого масла.
• Веточку шалфея (опционально).

Тщательно промывают белые грибы, перекладывают в миску, заливают их 2/3 стакана кипящей воды, накрывают крышкой и отставляют минут на 30. Воду из грибов сливают и отставляют ¼ стакана для дальнейшего использования. Нарезают белые грибы. Варят в кипящей воде с 1 столовой ложкой соли макароны минут 10 или до аль денте. Сливают воду из макарон, оставляют ¼ стакана отвара. В большой сковороде на среднем огне топят масло сливочное. Добавляют лук-шалот, смесь грибов, чеснок, тушат минут 5, часто помешивая. Выкладывают белые грибы, выливают херес и ¼ ложки чайной соли, варят минуту или пока жидкость не испарится. Уменьшают огонь до среднего. Добавляют пасту, ¼ стакана жидкости от макарон, ¼ стакана жидкости от белых грибов, ¼ ложку чайной соли, часть тертого сыра, сливки, нарезанный шалфей, перец, перемешивают. Сбрызгивают трюфелевым маслом. Подают с сыром и измельченной веточки шалфея, если это необходимо.

Вегетарианство, что бы плохого о нём ни говорили, распространено практически повсеместно. Особенно актуально оно стало с развитием всемирно известной организации под названием Гринпис. Люди по-разному мотивируют свой отказ от мяса, но все вегетарианцы сходятся в одном: его употребление, как минимум, стоит ограничить. А лучше отказаться совсем.

Кухня без мясных блюд отнюдь не является невкусной, к тому же, при умелом приготовлении пищи, она будет ещё и питательной. Такие рецепты, как фруктовый салат, грибная подливка, сырный соус, молочный коктейль и многие другие способны прекрасно дополнить стол, а большинство блюд отлично обходится без мяса и даже рыбы.

Интересно то, что в пользу мяса его рьяные сторонники могут привести лишь один объективный довод, коим является наличие большого количества белка в мясных продуктах. Тем не менее, если у вас есть желание отказаться от их употребления, но вы сомневаетесь по вышеуказанной причине, для вас есть хорошая новость: белок содержится и в других продуктах. Он в избытке представлен в бобовых, а также в орехах и грибах. И если бобовые культуры не пользуются большим спросом, а из орехов можно приготовить не так много блюд, то уж грибы-то как раз противоположны им по этим особенностям.

Грибы любят почти все. А уж сколько всего из них можно сотворить! Рецептов море, но мы сегодня остановимся на таком приятном дополнении ко многим блюдам, как грибная подливка. По вкусу она очень интересна и подойдёт не только вегетарианцам – она понравится даже самым придирчивым гурманам. Подливку можно использовать везде, к любым блюдам, где требуется соус; она придаст особый вкус обычной гречке, макаронам, спагетти и даже картофелю. Словом, использовать такой ингредиент можно во всех тех случаях, где обычно готовят мясной соус.

Делается грибная подливка по-разному. Одним из универсальных способов является следующий рецепт. Берём 200 г боровичков (они же – белые грибы), сметану – пару столовых ложек, сливки – 100 г, ложку муки столовую, 2 луковицы, подсолнечное масло. Также приготовьте соль и любую зелень, ту, которую обычно добавляете.

Промываем грибы тщательно, режем на мелкие кусочки. В сковороду вливаем 4 ложки столовых масла и сильно подогреваем до каления, после чего высыплем туда наши боровички. Жарить их нужно на среднем огне 30-40 минут, ориентир – их готовность. Если вам не хочется долго стоять у сковородки и перемешивать их, вы можете предварительно отварить грибы (довести до кипения и поварить с полминутки) и лишь после того положить в сковороду. В этом случае поджарятся грибочки куда быстрее.

А пока они поджариваются, мы как раз успеем почистить луковицы и порезать их. Когда грибам до готовности остаётся минут 10-15, можно закидывать в сковороду и лук.

В отдельной чашке смешиваем все остальные ингредиенты, кроме зелени – если вы планируете её добавлять, то делается это в самом конце. Тщательно перемешав, вливаем всю получившуюся массу в сковородку. Теперь наша грибная подливка лишь должна закипеть, и можно сразу выключить. Даже нужно, иначе она может получиться слишком густой. Если считаете, что зелень нужна, то теперь её можно добавить.

Та грибная подливка, рецепт которой был описан выше, подходит к любому гарниру. За это она получила название «универсальная». К сожалению, такие вкусные белые грибы не так часто встретишь в продаже, да и в лесу они нарасхват, к тому же растут не везде. А вот шампиньоны можно найти практически в любом продуктовом магазине и по приемлемой цене. Их и используем для следующего рецепта.

Грибная подливка из шампиньонов

Возьмём шампиньоны — грамм 200, растительное масло, соль и приправу «Кнорр» или «Магги», или что-нибудь подобное. Ещё понадобится 3 ложки столовых муки и стакан молока. Грибочки измельчаем, солим и закидываем в сковороду, готовим аналогично предыдущему рецепту. Когда они хорошо прожарятся, добавим муку, разотрём её, уменьшим огонь. Затем потихоньку, помешивая, вливаем молоко. Перемешайте до однородной массы, и можно выключать – готово!

Наряду со стойкими красками для волос, представленными широким ассортиментом в специализированных точках продаж, свою нишу заняло и такое косметическое средство, как оттеночный бальзам для волос. Многие любительницы быстрого преображения выбирают именно бальзамы, ведь они имеют ряд преимуществ перед другими окрашивающими средствами. Например, благодаря бальзаму, придающему легкий оттенок, либо шампуню, вы можете попробовать новый цвет волос, а заодно и узнать, подходит ли он вам.

Кроме того, используя оттеночный бальзам для волос, вы не повредите структуру волоса, ведь при окрашивании средство не проникает глубоко, а равномерно распределяется на поверхности.

Еще одним неоспоримым преимуществом использования такого средства для окрашивания волос, как бальзам, является то, что современные оттеночные красители содержат фильтры, защищающие ваши волосы от вредного воздействия солнечных лучей.

Также функцией оттеночного бальзама является усиление вашего природного оттенка, ведь нанося данное средство, вы не травмируете волос, но оживляете свою прическу, что выглядит натурально, поскольку волосы приобретают живой блеск.

Оттеночный бальзам для волос пользуется также огромной популярностью как у натуральных блондинок, так и у тех, кто обесцвечивает волосы с помощью красителей. Подбирая цвет, палитра которого содержит фиолетовый колер, блондинки добиваются платинового оттенка, особенно, если во время окрашивания ваши волосы приобрели желтизну. Только помните о том, что применяя бальзам в первый раз, не стоит наносить его на длительное время, дабы не превратиться в Мальвину. А если результат окрашивания бальзамом вас устроил, можете взять данный метод на вооружение и один раз в два дня тонировать волосы средством.

Наносить оттеночный бальзам достаточно просто, так как кардинально он не меняет цвета волос. Именно поэтому вам нужно просто вспенить его на волосах, оставить на время, указанное в инструкции, а потом смыть водой.

При выборе оттеночного средства руководствуйтесь своим собственным опытом. Довольно много средств предлагает нам современная промышленность, и ваша задача состоит в том, чтобы рассмотреть имеющиеся предложения и выбрать оттеночный бальзам. Отзывы о них обычно положительные.

Помимо полюбившихся потребителям искусственных оттеночных средств, действующих краткосрочно, не стоит забывать о такой проверенной краске, как хна. На сегодняшний день многие модницы выбирают именно хну, ведь благодаря натуральному составу, такое красящее средство не только преображает вас, но и обладает лечебными свойствами, что в значительно меньшей степени имеется в такой форме окрашивания, как оттеночный бальзам. Хна в современном исполнении бывает трех разновидностей. Это традиционная краска, придающая волосам медно-рыжий оттенок, белая хна, осветляющая волосы, и бесцветная хна, выполняющая роль доктора для вашей прически.

Если ваш выбор все же пал на хну, ни в коем случае после процедуры окрашивания нельзя применять искусственные красители, ведь результат может быть совершенно непредсказуемым. Известны случаи, когда после окрашивания краской на хну волосы становились зелеными, голубыми. Вы же не хотите видеть такой результат?

При пользовании хной простор для фантазии открывается огромный. Существует довольно много рецептов, предлагающих добавление дополнительных компонентов к этому красителю для получения великолепного желаемого результата.

Какой бы оттеночный бальзам для волос вы ни выбрали, помните главное, не стоит злоупотреблять красителем, всегда необходимо соблюдать правило «золотой середины» и следовать инструкции к применению. Выбирайте себе имидж, а оттеночные средства помогут вам в создании индивидуального образа!

Рубленые котлеты из куриного филе нравятся многим мужчинам. Они получаются сочными, с явными кусочками мяса, а также имеют приятную структуру. Добавляют к ним для мягкости яйцо, майонез, иногда сыр или же кефир. Также можно сопровождать такое блюдо иными ингредиентами. Также куриное филе любит разные специи, например черный молотый перец, сушеный базилик. Готовить по рецептам, представленным ниже, просто. С ними справится любая хозяйка, а куриные котлетки с рубленым мясом могут стать коронным блюдом или же украшением стола.

Очень простой и вкусный рецепт

Этот рецепт котлет из рубленого куриного филе можно считать наиболее простым. Нужно минимальное количество ингредиентов, а именно:

• 500 грамм филе;
• 1 куриное яйцо;
• столовая ложка пшеничной муки;
• столовая ложка любой мелко нарезанной зелени;
• растительное масло;
• соль и специи по вкусу.

Можно взять укроп, кинзу, петрушку или же зеленый лук. Не рекомендуется брать базилик и сельдерей. Жарить также можно и на смеси сливочного и растительного масел, зависит от вкусовых предпочтений.

Как приготовить рубленые котлеты из куриного филе?

Для начала кусочек курицы моют со всех сторон, обсушивают бумажным полотенцем. Нарезают острым ножом мелкими кубиками. Лучше стараться сделать максимально небольшие кусочки. Добавляют к фаршу муку, яйцо и зелень. Специи кладут по вкусу. Обязательно соль. Можно дополнить черным перцем или молотым кориандром. В последнем случае лучше выбирать зелень петрушки.

На сковороду наливают растительное масло, разогревают его. Готовый фарш берут столовой ложкой и кладут на сковороду. Жарят с каждой стороны по три минуты на сильном огне. Смотрят по готовности, если нужно, тушат еще немного под крышкой. Подают такие котлеты со сметаной или иным соусом. В качестве гарнира отлично смотрится картофель и крупы.

Вкусные котлеты с добавлением майонеза

Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом получаются очень мягкими. Но те, кто следят за количеством потребляемых калорий, часто убирают этот ингредиент из рецепта. Для приготовления куриного блюда нужно взять:

• 2 куриных филе среднего размера;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовых ложки майонеза;
• специи по вкусу;
• 2 столовых ложки муки.

Также стоит взять растительное масло, так как эти рубленые котлеты из куриного филе жарят на сковороде.

Приготовление: быстро и вкусно

Для начала так же, как описано выше, подготавливают само филе. Моют и обсушивают. Нарезают мелко. Добавляют муку, соль и специи, а также два сырых яйца. Тщательно вымешивают, чтобы фарш не получился слишком жидким.

Репчатый лук чистят, режут мелко, чуть мельче, чем куриное филе. Добавляют в фарш. Вымешивают снова. Формируют оладьи мокрыми руками. На сковороде нагревают немного масла и обжаривают куриные котлеты из рубленого филе с двух сторон.

Котлеты со сметаной и крахмалом: список ингредиентов

По данному рецепту получаются достаточно плотные котлеты. Для их приготовления нужно взять:

• 700 грамм куриных грудок;
• 3 куриных яйца;
• 3 столовых ложки кукурузного крахмала;
• 2 столовых ложки жирной сметаны;
• растительное масло;
• столько же майонеза;
• 1 головку лука;
• соль и молотый перец, черный или острый.

Стоит отметить, что можно использовать только сметану или только майонез. В таком случае берут четыре столовых ложки этого ингредиента.

Рецепт рубленых котлет из куриного филе: фото и описание

Для начала готовят куриное филе. Его моют и обсушивают. Чтобы было проще рубить на мелкие кусочки, мясо немного подмораживают. Репчатый лук чистят и нарезают кубиками. Обжаривают на растительном масле до мягкости. Добавляют остывший лук к фаршу, кладут соль и перец.

Разбивают в отдельную миску три куриных яйца. Тщательно взбивают венчиком со щепоткой соли. Кладут к мясу. Добавляют крахмал, постепенно кладут сметану и майонез, все время перемешивая будущие котлеты, чтобы все было распределено равномерно. Приступают к жарке.

На сковороде разогревают масло. На каждую рубленую котлету из куриного филе в данном случае кладут по две столовых ложки фарша. Жарят с двух сторон до образования корочки. На это уходит сосем немного времени. Затем снимают сковороду с огня, накрывают котлеты крышкой и дают им постоять.

Нежные котлеты с курицей и грибами

Такие котлеты помогут разнообразить любой рацион. Нужны следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• 200 грамм свежих шампиньонов;
• 1головка лука;
• 2 куриных яйца (если они крупные то достаточно и одного);
• 3 столовых ложки густой сметаны;
• столовая ложка крахмала;
• зубчик чеснока;
• соль и перец;
• любую зелень по вкусу.

Также стоит приготовить растительное масло.

Приготовление грибных котлет

Промытое филе курицы рубят на мелкие кусочки. Начинают готовить грибы. Для начала чистят репчатый лук. Мелко режут. На сковороде разогревают немного масла и обжаривают этот овощ до мягкости. Грибы моют, срезают темные места, рубят мелко. Добавляют к луку и жарят до того момента, как выпарится вся жидкость.

Чеснок чистят и пропускают через пресс. Смешивают куриное филе, грибы с луком, мелко нарезанную зелень, чеснок и сырое яйцо. Тщательно вымешивают основу для котлет. Отправляют остывать на тридцать минут в холодильник. Жарят на подсолнечном масле до готовности.

Куриные котлеты с сыром – праздничное блюдо

Украсить привычные куриные котлеты можно, просто добавив к ним несколько новых ингредиентов. Например, чтобы приготовить рубленые котлеты из куриного филе с сыром, нужно взять следующие продукты:

• 600 грамм куриного мяса, лучше белого;
• головку репчатого лука;
• 150 грамм твердого сыра;
• половину стакана кефира с жирностью 3,2 процента;
• 2 столовых ложки крахмала;
• зубчик чеснока;
• пучок свежей зелени;
• соль и специи;
• растительное масло для жарки котлет.

По данному рецепту котлеты получаются очень нежными. А благодаря тому что их жарят на сковороде, они приобретают хрустящую корочку.

Как приготовить котлеты с сыром и кефиром?

Для начала готовят саму основу из курицы. Для этого филе тщательно моют, а затем подсушивают. Начинают резать кусочками не больше одного сантиметра высотой. Также можно воспользоваться и кухонным комбайном, но только в том случае, если он не превратит куриное мясо в обычный фарш.

Сыр нарезают кусочками примерно того же размера, что и куриное филе. Зелень мелко рубят. Можно брать разные сорта и виды, например половину пучка укропа и столько же петрушки. Но это дело вкуса. Лук нарезают максимально мелко. Все ингредиенты соединяют и перемешивают. Вливают кефир и всыпают крахмал. В данном рецепте он выступает связующим звеном.

Вымешивают, чтобы масса стала однородной. Теперь разогревают масло на сковороде. Формируют небольшие котлеты. Большие просто не успеют внутри полностью прожариться. Каждую котлету обжаривают с двух сторон в течение пяти минут.

Также можно затем переложить уже поджаренные рубленые котлеты из куриного филе в духовку, оставить там на десять минут при температуре в 180 градусов. Тогда они точно будут полностью готовыми.

Куриные котлеты в духовке

Как видно из рецепта выше, куриные котлеты можно готовить и в духовке. Для этого рецепта берут:

• 300 грамм курицы;
• 1 куриное яйцо;
• половину головки лука;
• 1 небольшой зубчик чеснока;
• 40 грамм сыра;
• 2 столовых ложки сметаны или йогурта, если вы на диете;
• соль и черный молотый перец;
• панировочные сухари – около столовой ложки;
• немного сушеного базилика.

Куриное филе нарезают мелко, таким же образом поступают с луком и чесноком. Также неплохо получаются котлеты с ошпаренным кипятком луком. Так вы уберете сильный запах. Все ингредиенты соединяют в миске, вбивают одно сырое яйцо, перемешивают. Добавляют одну ложку сметаны и столько же панировочных сухарей. Перемешивают, кладут соль, перец и базилик и оставляют на десять минут. Затем формируют котлетки. Можно также обвалять их в панировочных сухарях, но можно обойтись и без этого.

Разогревают духовку до 180 градусов. Противень укрывают пергаментной бумагой. Кладут котлеты, держат их в духовке около двадцати минут, после этого переворачивают, смазывают остатками сметаны и держат еще столько же, пока котлеты не станут румяными. Иногда на это уходит всего десять минут. Подают такие котлеты с любым гарниром или свежими овощами.

Котлеты – это очень вкусное блюдо, которое нравится всем. Кто-то любит из свинины, некоторые предпочитают смешанные виды мяса, но перед котлетами из рубленого куриного филе мало кто устоит. Некоторые переживают, что в итоге блюдо получится сухим, но это не так. Его секрет в достаточно быстром приготовлении, ведь белому мясу не нужно столько времени, чтобы стать готовым. Также многие рецепты содержат дополнительные ингредиенты, которые делают котлеты из курицы не только вкуснее, но и сочнее.

Если волосы медленно растут либо начали интенсивно выпадать, не стоит спешить в магазин за покупкой косметических продуктов в виде шампуней, масок и бальзамов. Отрастить волосы и сделать их гуще поможет доступное средство, которое можно купить за смешные деньги в аптеке либо приготовить самостоятельно. Перцовая настойка для волос – это надежный способ вернуть шевелюре густоту, здоровый блеск. Перцовка может использоваться самостоятельно либо добавляться в различные маски. Чтобы эффект не заставил себя ждать, нужно знать, как правильно готовить восстанавливающие составы и как их использовать.

Как действует

Перцовая настойка от выпадения волос считается достаточно агрессивным средством, ведь основными ее компонентами выступают жгучий перец и спирт. Этот продукт добавляют в маски или втирают в корни и кожу головы, разбавляя предварительно водой. Принцип действия настойки заключается в ее жгучих свойствах, благодаря чему усиливается кровообращение в дерме головы, и волосы начинают активнее расти. Более того, в ее составе присутствуют полезные вещества, которые питают волосяную луковицу.

Если знать, как использовать перцовую настойку для волос, можно добиться значимых результатов. С ее помощью удастся привести в тонус волосяные луковицы, улучшить состояние истонченных секущихся прядей. За счет стимуляции волосяных фолликулов происходит улучшение кровообращения. Прикорневые зоны получают кислород в нужном объеме, поэтому локоны становятся гораздо крепче, останавливается «волосопад», а спящие фолликулы пробуждаются, что положительно сказывается на густоте шевелюры.

Состав и полезные свойства

В перцовой настойке для волос присутствует много активных веществ. Среди них:

• Капсаицин. Именно этот компонент вступает в реакцию со спиртом, из которого изготавливается настойка. В результате их взаимодействия происходит раздражение кожи головы, что крайне важно для активного роста волос.
• Витамины группы В. Играют немаловажную роль в ускорении роста волос.
• Витамин А. Заживляет ранки и повреждения на коже головы.
• Железо, магний, калий. Насыщают локоны и укрепляют их, пробуждают новые луковицы.
• Эфирные масла. Усиливают укрепляющее действие настойки, снимают раздражение, что смягчает агрессивный эффект от использования спирта и жгучего перца.

Эти биологически активные вещества в комплексе обеспечивают полезное воздействие на волосяные луковицы. В итоге происходит восстановление замерших тканей, и они начинают функционировать в прежнем режиме.

Какой перец использовать

Для приготовления перцовой настойки для волос идеально подойдет красный стручковый перец жгучих сортов. Готовить состав можно из свежих стручков кайенского перца (чили). Для масляной настойки лучше использовать молотое сырье.

Противопоказания

Перцовка обладает множеством полезных свойств. Однако проходить курс восстанавливающих масок с ее участием нужно крайне осторожно. Жгучий перец считается агрессивным продуктом, поэтому у использования перцовки имеются определенные противопоказания, с которыми нужно ознакомиться. От нанесения перцовки нужно воздерживаться людям, которые страдают от слишком сухой кожи головы, поскольку она может спровоцировать появление зуда и перхоти.

Противопоказана перцовка тем, у кого имеются проблемы с повышенным давлением. Запрещено использовать настойку при наличии ран, раздражении на кожном покрове, дерматите.

Как правильно использовать перцовку

Прежде чем приступить к восстанавливающей терапии с использованием перцовой настойки для волос, следует учесть определенные рекомендации:

• Согревающий эффект состава может проявить себя достаточно выражено, поэтому перед нанесением его на кожу головы, нужно протестировать его на запястье руки. Если через 15 минут в этой области не появится отек, сыпь и сильное покраснение, можно смело распределять настойку на прикорневой зоне.
• Использовать перцовый настой нужно в разбавленном виде. Если приобретается готовый аптечный препарат, точные пропорции должны быть указаны в инструкции. Самодельную настойку нужно разводить водой в пропорции 1:10. Наносить препарат в чистом виде или маску для волос с перцовой настойкой допустимо исключительно на корни.
• Чтобы усилить эффект от действия препарата, необходимо обернуть голову полиэтиленом либо надеть шапочку для душа. Наносить саму жидкость можно посредством ватного диска или спонжа. Распределять состав с перцовой настойкой для роста волос по всей длине не следует, поскольку это приведет к сухости локонов.
• Время выдержки состава зависит от индивидуальной чувствительности. Эффект будет достигнут, если держать маску на голове не менее получаса, но при сильном жжении голову нужно вымыть незамедлительно.

В отзывах о перцовой настойке для роста волос упоминается о том, что жжение она вызывает не у всех. Однако это не значит, что ходить с такой маской на голове можно более часа. Уже через 30-40 минут средство утрачивает свою эффективность. Более того, если не придерживаться указанного времени, можно спровоцировать появление ожогов и шелушение кожи. Регулярность процедур крайне важна. Наносить перцовку нужно 1-2 раза в неделю. Заметный эффект будет достигнут при регулярном применении курсами до 2-3 месяцев.

Перед нанесением настойки на корни волосы по всей длине следует смазать подогретым репейным или оливковым маслом. Это поможет уберечь пряди по всей длине от мощного действия агрессивного состава.

Желательно приучать кожный покров головы к такому агрессивному средству поэтапно. Таким образом удастся узнать, как реагирует кожа на перцовку и не нанести вред истонченным ослабленным прядям.

Рекомендации специалистов

Чтобы настойка жгучего перца принесла исключительно пользу, стоит придерживаться рекомендаций специалистов:

1. Если кожа головы и волосы слишком сухие, но есть необходимость в использовании настойки, необходимо соблюдать минимальную концентрацию и обязательно смешивать препарат с базовым маслом. В качестве последнего идеально подойдет репейное, льняное, миндальное.
2. В отзывах о перцовой настойке для волос упоминается о том, что ее действие может быть усилено эфирными маслами.
3. На момент прохождения курса из масок необходимо воздержаться от использоваться щеток с жесткой щетиной. Нужно также отказаться от химической завивки и окрашивания шевелюры.
4. Смывать настойку нужно крайне осторожно. Для мытья головы можно использовать привычный шампунь. Для усиления эффекта после процедуры рекомендуется ополаскивать голову отваром из корня лопуха либо настоем из сбора трав. Необходимо следить за тем, чтобы она не попадала в глаза и на слизистые, поскольку это может спровоцировать ожог. Перед тем как мыть голову, линию роста волос следует смазать жирным кремом. Такие меры помогут предотвратить раздражение кожи. После мытья руки необходимо вымыть с мылом.

Рецепты домашних настоек

Перцовая настойка – средство, которое можно приобрести в готовом виде в аптеке. Состав готовится довольно просто, поэтому при желании его можно сделать у себя дома.

С коньяком

Этот рецепт перцовой настойки для волос предполагает применение следующих компонентов:

• 2 стручка кайенского перца;
• 200 мл коньяка.

Подготовленное сырье нужно вымыть и очистить от семечек. Нарезать перец на мелкие кусочки, поместить в стеклянную тару и залить алкогольным напитком. Настаивать состав в темном месте около 10 дней, после чего процедить. Настойку из коньяка и жгучего перца можно добавлять в маски либо наносить на корни в разбавленном виде. После распределения на волосы, голову нужно обернуть пленкой. Держать маску 15-30 минут, после чего вымыть голову слегка теплой водой.

С водкой и спиртом

Чтобы приготовить настойку из перца и водки, нужно взять:

• кайенский перец (3 шт.);
• водку (1,5 стакана);
• имбирь (несколько кружочков).

Перцы нужно промыть и измельчить. Поместить в бутылку сырье (перец и имбирь), залить алкоголем. Настаивать около 20 дней, периодически встряхивая емкость. Использовать по такому же принципу, что и настойку на коньяке.

Настойка на спирту

Для приготовления жгучей настойки необходимо подготовить:

• острый стручковый перец (4 шт.);
• чистый спирт (1,5 стакана).

Сырье порезать на мелкие кусочки, залить спиртом доверху и плотно закрыть тару. Держать в темном месте 2-3 недели. По истечении этого периода состав нужно процедить и развести водой. Такого плана настойка не должна использоваться, если волосы страдают от дефицита влаги.

Масляный настой

Для сухой кожи головы идеально подойдет настой, в котором алкогольный напиток будет заменен растительным маслом. Чтобы получилось средство для ускорения роста волос, нужно измельчить 1 стручок жгучего перца, залить его репейным маслом и настоем из крапивы. Выдержать все компоненты на водяной бане около 15 минут, после чего дать настояться в закрытой кастрюльке не меньше 4 часов. Перед использованием процедить. Наносить средство на прикорневую зону на полчаса. Смывать посредством шампуня и теплой воды.

Кефирно-масляная маска с перцовкой

Эта маска с перцовой настойкой для роста волос идеально подойдет для ослабленных и сухих прядей. Жирная основа в виде масел увлажняет и питает кожу головы, нейтрализуя агрессивное воздействие перцовки. Для приготовления маски для роста волос нужно взять:

• 0,5 стакана касторового масла;
• 20 мл перцовки;
• 40 мл кисломолочного напитка в виде кефира или простокваши.

Все составляющие маски смешать до получения однородной консистенции. Нанести состав на корни, после чего обмотать голову, выждать около 10-30 минут и смыть с использованием шампуня.

Молочно-медовая маска с дрожжами и перцовкой

Этот рецепт маски при выпадении волос подразумевает использование следующих компонентов:

• молоко (100 мл);
• сухие дрожжи (10 г);
• мед (1 ч. л.);
• перцовая настойка (10 мл).

Дрожжи заливаются молоком, после чего состав смешивается с медом. Через 30 минут в смесь нужно влить перцовку. Полученную маску втереть в корни и смыть через полчаса. Для мытья головы использовать шампунь с щадящим составом. Наносить маску не менее двух раз в неделю.

Маска из перцовки, пива и яйца

Чтобы приготовить маску, потребуются:

• 1 желток;
• 50 мл пива;
• 20 мл перцовой настойки.

Соединить желток и пиво, тщательно перемешать, влить к смеси настойку. Для сухих волос в маску рекомендуется добавить немного растительного масла. Время выдержки маски не должно составлять больше получаса.

Витаминная маска с перцовкой

Такая маска из перцовки идеально подойдет для ускорения роста волос и питания их ценными витаминами. Чтобы приготовить витаминный коктейль, нужно взять:

• 10 мл перцовой настойки;
• витамины А и Е в капсулах;
• витамины группы В ампулах.

Соединить перцовку с витаминами, распределить на корни и дать средству побыть на волосах не менее получаса. Если волосы слишком сухие, маску можно обогатить жидким экстрактом алоэ, который также продается в аптеке в ампулах.

Кефирно-горчичная маска с перцовкой

Такого плана маска включает в себя два компонента, которые обеспечивают стимуляцию роста волос – горчицу и перцовку. Для приготовления состава подойдет горчица в порошковом виде. От готового продукта следует отказаться, поскольку в ней присутствуют вредные компоненты, которые могут навредить волосам.

Для маски нужно подготовить:

• 15 мл перцовки;
• 10 г порошка горчицы;
• 30 мл кисломолочного напитка.

Все составляющие маски нужно хорошо перемешать и нанести на корни. Недопустимо держать состав на голове дольше 40 минут. Мыть голову обычным шампунем и теплой водой.

Маска из томатов и перцовки

Для приготовления маски нужно взять 1 помидор, избавить его от кожуры и измельчить посредством блендера. В кашицу нужно влить 20 мл перцовки. Если волосы жирные, состав можно дополнить кисломолочным напитком. Для сухих прядей идеально подойдет оливковое или репейное масло. Все компоненты следует хорошо перемешать, после чего втереть их в корни. Обернуть голову пакетом. Через полчаса можно отправляться в ванную и начинать смывать жгучий состав с помощью шампуня, соответствующего типу волос.

В заключение

Применение настойки положительно сказывается на состоянии волосяных луковиц. С помощью средства можно прекратить потерю волос, пробудить спящие луковицы. Если грамотно подойти к использованию этого препарата, можно также устранить перхоть и повышенную сальность кожи головы. Сочетая настойку с маслами в масках, можно сделать волосы более здоровыми и блестящими. Во время использования настоя из жгучего перца нужно следить за тем, как реагирует на такие процедуры кожа головы. В противном случае это чревато появлением ожогов. Соблюдая регулярность процедур, можно добиться потрясающих результатов. Маски, среди компонентов которых присутствует настой из острого перца, подходят для всех типов волос. Обладательницам локонов с повышенной сухостью нужно не забывать, что в качестве восстанавливающих средств идеально подойдут масляные настои.

Любители этой ценной речной рыбы наверняка не раз покупали рыбу, в которой попадалась икра. Как же можно приготовить этот вкусный и богатый полезными веществами продукт? Традиционно рыбью икру просто обжаривают в растительном масле, предварительно обваляв ее в муке, даже не задумываясь, что из нее можно приготовить самые разнообразные блюда. Икра щуки, засоленная в домашних условиях, ни в чем не уступает продукту, выпускаемому промышленными предприятиями. Эта икра может быть засолена разными способами, но одним из самых популярных является просаливание ее в крепком солевом растворе в течение 20 минут.

Одним из главных моментов приготовления считается подготовка икры к засолке. Икра щуки осторожно извлекается из брюшка. Подавляющее большинство людей, готовящих этот продукт в домашних условиях, протирает (очень осторожно) ее через сито, с крупными отверстиями. Созревшая щучья икра довольно легко отделяется от пленок.

Икра щуки. Приготовление:

Подготавливается солевой раствор. Обычная поваренная соль растворяется в горячей чистой воде. Крепость раствора обычно проверяют при помощи картошки. Так ее клубень в хорошем растворе не будет опускаться на дно, а будет плавать почти на поверхности. Подготовленный раствор охлаждают, а потом им заливают икру. По истечении 20 минут раствор сливают. В просоленную икру добавляют немного подсолнечного масла. В холодильнике такая икра может храниться до месяца.

Другой способ, по которому икра щуки тоже часто готовится в домашних условиях:

1. Вынутая из рыбы икра полностью заливается холодной водой. Вода должна покрывать ее на 1 см.

2. Икра осторожно перемешивается вилкой до тех пор, пока все плёнки не удалятся.

3. Вода сливается, а икра щуки ошпаривается кипятком.

4. Лишняя вода сливается, а икра обильно солится.

5. К икре добавляют немного сока лимона и растительное масло.

6. Продукт тщательно перемешивается.

Такая икра щуки готова к употреблению уже через сутки после приготовления.

Икра щуки, приготовление из которой вкусного паштета занимает всего 40 минут, может быть использована в самых разнообразных блюдах. Для этого замечательного паштета понадобится 150 г икры, яйцо, молотые сухари, немного сока лимона, 20 г масла сливочного, 50 г картофельного пюре, 2 анчоуса, рубленая зелень укропа и петрушки.

Икру заливают кипятком и проваривают 10 минут. Готовую икру растирают, добавляют к ней сырое яйцо, анчоусы, сок лимонный, солят, перчат. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до состояния однородной массы. Ее помещают в обсыпанную сухарями, смазанную жиром форму, а на нее выкладывают картофельное пюре, сверху которого раскладывают кусочки масла. Блюдо запекают в духовке 30 минут на среднем огне.

Жареная икра щуки может быть приготовлена не только в натуральном виде, но и в виде аппетитных оладьев. Для приготовления такого блюда нужно около 0,5 кг щучьей икры, репчатый лук или пучок зеленого лука, третья часть небольшого острого перца (без семян), 2 куриных яйца, соль (по вкусу), щепотка перца молотого, молотый тимьян, масло растительное.

Нужно мелко изрубить лук и острый перец. Вместе смешивается икра, лук, перец, желтки, тимьян, молотый перец, соль.

Белки взбиваются при помощи венчика до получения крепкой пены. В эту пену осторожно, небольшими порциями вводится подготовленная смесь. Все ингредиенты осторожно перемешиваются. Большой ложкой на разогретую сковороду с маслом выкладывают подготовленную икру. Спустя пару минут оладьи переворачиваются при помощи лопатки. Готовят их под закрытой крышкой.

Сервируют блюдо так: на порционную тарелку выкладываются промытые и высушенные листья салата, на которые и выкладывают готовые оладьи. Украшают блюдо помидорами и зеленью.

Лазанья — это своего рода макаронные изделия, которые представляют собой длинные, плоские, широкие листы, идеально подходящие для слоения. Длина каждой пластины должна иметь форму 6 на 7 дюймов или 15 на 18 см. Специальные листы для лазаньи могут быть плоскими или рифлеными. Рифленая лазанья распространена в южной Италии, но редко используются в северной Италии. Также она популярна в Соединенных Штатах.

Впервые рецепт лазаньи был описан в 14 веке в первой поваренной книге Forme of Cury, изданной в Англии, где очень детально расписано, как сделать листы для лазаньи.

Существует три истории возникновения рецепта лазаньи. Две из них утверждают, что блюдо первоначально возникло в Древней Греции, ведь слово «laganoz» в переводе с греческого языка означает «тесто без дрожжей», то есть только с муки и воды. Плоский лист макаронного теста, нарезанный полосками или «lasanon», с греческого переводится как «горшок для приготовления макаронных изделий». Впоследствии итальянцы «одолжили» название емкости и со временем оно стало обозначать само блюдо. Третья версия предполагает, что лазанья берёт начало из четырнадцатого века, где английское блюдо loseyn (звучит как «лазан») было очень популярным во время правления Ричарда II. Тем не менее, не смотря на все многочисленные теории и предположения, лазанья уже давно считается итальянским блюдом, которое часто готовят по праздникам и семейным ужинам.

В Италии лазанья полностью плоская, а у американцев, как правило, листы для лазаньи завернуты вовнутрь, чтобы сохранить соус. Традиционное блюдо должно быть фаршировано мясом, которое приправлено красным вином, мускатный орехом, соусом бешамель и сыром пармезан. Но этот основной рецепт на сегодняшний день достаточно видоизменен и расширен. Хорошая лазанья – это отлично сбалансированный вкус теста и начинки. Все рецепты приготовления этого блюда заключаются в следующем – листы для лазаньи чередуют с различными соусами и начинками, а также другими ингредиентами. Это может быть мясо, шпинат, баклажаны, томатный соус, творожная масса и шпинат, а также сыр моцарелла, рикотта и пармезан. Слоеную лазанью можно заморозить без дальнейшей тепловой обработки и приготовить в любое время.

Листы для лазаньи делают из твердых сортов пшеницы, поэтому они достаточно жесткие даже после выпекания. Их можно купить готовыми или сделать самостоятельно. Но как приготовить листы для лазаньи в домашних условиях? Все достаточно просто.

Для этого нужно просеять муку на большую и гладкую поверхность или в большую миску. В центре муки разбить яйца, оливковое масло и соль. Смешать ингредиенты с помощью вилки, используя всю муку. Продолжать месить тесто руками до получения гладкой и однородной массы. В случае необходимости добавить немного воды или муки, чтобы тесто было не слишком липким и не слишком тугим. Дальше тесту нужно придать форму шара и дать ему отдохнуть в холодильнике минимум 1 час, завернув в пищевую пленку или покрыв влажным кухонным полотенцем.

Чтобы раскатать тесто и получить плоские листы для лазаньи, нужно использоваться специальную машину для пасты. Это ускорит процесс изготовления равномерных и одинаковых листов. Отделите от шара теста небольшой кусок и раскатайте его толщиной до 0,3-0,5см, придав форму ровного прямоугольника. Если у вас нет специальной машинки, можно раскатать тесто на листы руками. Приготовьте лазанью по данному рецепту, прежде отварив листы в кипяченой воде, в которую нужно добавить столовую ложку масла.

Даже в красочном мире комиксов, лазанья получила значительную известность – любимой едой ленивого и жирного кота Гарфильда является именно это итальянское лакомство. Также она воспета известными певцами — Weird Al Yankovic сделал пародию на песню «La Bamba» под названием «Лазанья», которая вошла в его альбом «Even Worse».

Традиционное белорусское блюдо – драники — настолько популярно и в России, и на Украине, да и собственно в других странах, что его можно уже принять за славянское национальное или и вовсе интернациональное. Хотя белорусы считают, что приготовить настоящие драники возможно лишь из корнеплодов, выращенных на исторической родине этого весьма непритязательного, но очень вкусного и сытного блюда. Но так как мы не пробовали драники, приготовленные в оригинале, придется довольствоваться теми ингредиентами, что есть в наличии.

Подают драники из картофеля, рецепт которого здесь приводится со сметаной либо с популярной белоруской «мачанкой», которую необходимо приготовить заранее, чтобы, подать к драникам «с пылу, с жару». Для приготовления этого необыкновенно вкусного соуса, придающего драникам особенный аромат и вкус, надо взять следующие компоненты:

• копченую колбасу;
• небольшой кусочек окорока;
• свиные соленые ребрышки;
• топленое сало;
• сметану.

Приготовление: Ингредиенты мелко нарезают, складывают в горшочек, добавляют сметану и топленое сало и томят в разогретой духовке в течение 40 минут.

Как готовить драники из картофеля?

Ингредиенты:

• пять картофелин;
• одно яйцо куриное;
• ½ ч. л. черного перца (молотого);
• щепотка соли;
• одна луковица;
• зубок чеснока (по желанию);
• две столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.

Приготовление:

1. Картофель трут на терке, чередуя с луком, таким образом, избегая потемнения тертого картофеля.
2. В протертую массу добавляют яйцо, соль, перец, чеснок (по вкусу и желанию), вымешивают ложкой. Если фарш получился чересчур жидкий лучше всего всыпать крахмал (пару ложек), некоторые всыпают муку, но это не желательно – драники из картофеля, рецепт подсказывает, не будут достаточно пышными.
3. Жарят драники на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом (стоит избегать, чтобы драники были полностью погружены в масло и даже плавали в нем) с обеих сторон, перевернув с одной на другую через пару минут до золотистого цвета.
4. Подают со сметаной или подоспевшей в духовке «мачанкой» приготовленные драники из картофеля.

Рецепт этого блюда не единственный, некоторые советуют добавлять морковку, соду, гашенную уксусом, и другие различные компоненты. Однако классический рецепт драников содержит картофель, лук, яйцо, перец и соль, остальное – дело вкуса. Многие любители импровизировать добавляют всевозможные продукты во время готовки (колбасу, сосиски и др.) – всегда получается очень вкусно и довольно необычно.

Драники из картофеля с мясом

Ингредиенты:

• один килограмм картофеля;
• 300 г мясного фарша;
• одна луковица;
• 1-2 куриных яйца;
• черный перец (молотый) и соль добавляют по вкусу;
• для жарки – растительное масло.

Приготовление:

1. Подготавливают продукты: начищают картофель, лук, перемалывают мясной фарш.
2. Картофель натирают на терке (мелкой).
3. Отжимают массу, добавляют соль, яйца, перец.
4. В фарш кладут измельченный лук, солят и приправляют черным молотым перцем.
5. На сковородку с разогретым растительным маслом тонким слоем выкладывают натертый картофель (как оладьи).
6. Поверх каждого «оладушка» кладут мясной фарш.
7. Накрывают мясной фарш тонким слоем картофельного фарша.
8. Обжаривают на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
9. Затем складывают все драники в сковороду и тушат в течение 5-ти минут на среднем огне.
10. Подают к столу в горячем виде со сметаной или другим соусом, так же, как драники из картофеля, рецепт которых приведен выше.

Таким образом, готовят это изумительно вкусное национальное белорусское блюдо, которое хорошо подойдет, как для семейного воскресного ужина, так и для знатного угощения, не уступив по своим вкусовым качествам любому другому, пусть даже самому изощренно приготовленному блюду.

Любые, даже самые незначительные изменения в половой сфере, способны напугать женщину. Довольно часто пациентки обнаруживают такую проблему, как язвочки на половых губах, вульве и в области промежности. Для подобных проявлений существует довольно много причин, которые будут рассмотрены ниже.

Под язвами понимаются существенные нарушения целостности кожи или слизистой оболочки. Факторов, провоцирующих их появление, довольно много. Это может быть следствием инфекционного, физического или химического воздействия, нарушения кровоснабжения и т. д.

Итак, что это значит, если на половой губе появилась язвочка?

Генитальный герпес

Другое его название — половой герпес. Болезнь представляет собой поражение слизистых оболочек половых органов и кожного покрова в области промежности вирусом герпеса второго типа. Следует учесть, что более половины населения нашей планеты являются его носителями. Далеко не в каждом случае герпес активируется. Этот процесс зависит от устойчивости иммунитета человека.

Заражение происходит при непосредственном контакте с заболевшим посредством слизи, спермы, пота, частичек слизистой, кожи и т. д. Также вирус может попадать в организм человека через микротрещины в эпидермисе. При этом он может годами жить в организме, никак не проявляя себя. Что еще может означать язвочка на половой губе?

Кандидоз

В народе данное заболевание носит название «молочница». Это очень распространенная патология среди женщин любой возрастной группы. Кандидоз довольно редко приводит к образованию язв на половых губах, однако при отсутствии лечения и ослабленном иммунитете подобное вполне возможно. Молочница сопровождается сильным зудом, что приводит к расчесам, трещинам и повреждениям кожи. Часто в этом случае можно заметить белые язвочки на половых губах.

Сифилис первичного типа

Это начальная стадия развития заболевания, появление которого провоцируется возбудителем, носящим название «бледная трепонема». Сифилис является венерической болезнью и известен уже на протяжении веков.

Именно для его первичного типа характерно появление язв на слизистой оболочке и коже. Данный симптом возникает спустя 5-6 недель после заражения. Передача сифилиса происходит наиболее часто при половом контакте и довольно редко при использовании предметов личной гигиены зараженного человека.

Твердый шанкр, иначе называемый «сифилитической язвой», образуется на месте непосредственного проникания возбудителя бледной трепонемы. Язвочки на половой губе безболезненны, обладают плотными краями. Размер образований колеблется от нескольких миллиметров до 4 см.

Шанкр

Он относится к заболеваниям, передающимся половым путем. Появление шанкра обусловлено размножением бактерий из разряда гемофильных палочек. Заражение происходит аналогичным сифилису образом.

Существует ряд отличий мягкого шанкра от твердого, состоят они в следующем:

1. Язва возникает спустя неделю после полового акта без барьерных контрацептивов с зараженным человеком. Сначала она напоминает красное пятно.

2. Язва обладает мягкими краями и дном.

3. Она безболезненна.

4. Из мягкого шанкра выделяется гной.

5. Он заживает самостоятельно, образуя рубец примерно через 2-3 недели.

Венерическая гранулема

Данное заболевание является одной из разновидностей инфекции, спровоцированной хламидиями. Небольшие язвочки в несколько миллиметров в диаметре появляются на наружных половых органах, а также в области ануса и во влагалище, спустя 3-14 дней после полового акта без использования презерватива. Язвочки на половой губе не доставляют дискомфорта и являются безболезненными сами по себе. Спустя несколько дней к заболеванию присоединяется лимфаденит, сопровождающийся воспалительным процессом и поражением лимфатических узлов гнойного характера.

Заболевание развивается стремительно, при этом возникает боль, признаки отравления организма продуктами распада бактерий и повышение температуры тела.

Какими еще могут быть язвочки на малых половых губах?

Онкологические заболевания

Появление язв при онкологических заболеваниях типично для женщин в период менопаузы. Это происходит как следствие атрофии вульвы и влагалища, что в медицине называется «крауроз». Слизистые оболочки и кожа на половых органах истончаются и становятся сухими, что приводит к дефектам в форме эрозий и язв. Подобные образования безболезненны, однако имеют тенденцию к росту вширь и вглубь.

Наиболее распространенная форма рака кожи – плоскоклеточная, другие виды встречаются намного реже. Появление язв при плоскоклеточном раке говорит о запущенной форме заболевания, радикальное лечение в таких случаях уже не применяется.

Фото язвочек на половых губах выглядят весьма непривлекательно независимо от причины заболевания.

Трофические язвы

Под ними понимается дефект слизистой оболочки или кожи, который возникает в результате нарушения питания тканей или иннервации. Довольно часто трофические язвы образуются как следствие варикозного расширения вен или венозной недостаточности в хронической форме.

На наружных половых органах они появляются довольно редко. Трофические язвы возникают быстро, однако их появление обусловлено продолжительным протеканием варикоза вульвы.

Трофические язвы причиняют боль, для них характерно выделение гноя или серозного вещества. Такие язвочки на половых губах у женщин плохо рубцуются и постепенно врастают глубже в ткани.

Диагностика

При обнаружении язв на половых органах необходимо обратиться к соответствующему врачу, чтобы определить причину их появления. Специалистами, занимающимися подобными проблемами, являются гинекологи и венерологи.

После сбора подробного анамнеза и визуального осмотра врач берет мазки с поверхности язв, а также делает соскоб, посев и отпечатки для проведения бактериологических и микроскопических исследований. Посредством этих анализов диагностируется большинство заболеваний инфекционного характера, а также чесотка и онкологические патологии.

Помимо микроскопических исследований, проводится также серодиагностика, которая заключается в выявлении количества антител в крови, вырабатываемых организмом к тому или иному заболеванию. Для диагностирования сифилиса, например, применяется реакция Вассермана или RW.

В некоторых случаях используются более современные генно-молекулярные исследования, такие как ПЦР, то есть полимеразная цепная реакция. Таким образом диагностируют инфекцию герпеса и различные венерические патологии.

Если все перечисленные исследования не дали положительного результата, проводится анализ на аллергические реакции и ультразвуковое обследование сосудов. Когда у врача возникает подозрение на онкологическое заболевание, проводится гистологическое и цитологическое исследование биопсии язв и соскобов.

Терапия

Лечение назначается только после того, как будет проведено тщательное обследование и подтвержден точный диагноз. Антибактериальная терапия назначается при язвах, появление которых спровоцировано хламидиями, бледной трепонемой и патогенными микробами. Следует учитывать, что для каждого возбудителя существует свой антибиотик.

Герпес предполагает прием противовирусных препаратов, таких как «Ацикловир». Также довольно часто назначаются иммуномодулирующие лекарства.

Если появление язв обусловлено аллергической реакцией, то специалист пропишет прием антигистаминных препаратов. Также в данном случае важно выявить аллерген и избегать контакта с ним.