Последние записи
Как приготовить овощное рагу с курицей — рецепты, особенности приготовления и отзывы
Не осталось такой хозяйки, которая бы не знала об уникальном сочетании куриного мяса с овощами. Точнее, все это аппетитное сочетание можно назвать овощным рагу с курицей. Само понятие «рагу» уже говорит о большом просторе воображения, ведь в него можно добавить множество различных овощей, свежей зелени и сытного мяса. А если вы еще не знакомы с этим блюдом, мы расскажем, как приготовить овощное рагу с курицей.
Легко и просто и даже вкусно!
На первый взгляд, это совсем незамысловатый рецепт. Причем, может получиться достойный ужин 2 в 1 — это и гарнир, и горячее. Но так как на кухне не обойтись без кулинарных экспериментов, нужно временами давать волю своей фантазии. Овощное рагу с курицей, можно приготовить с добавлением свежей цветной капусты, картошки и даже кабачков.
Волю фантазии — и вкусный ужин готов
Разберем, как приготовить овощное рагу с курицей. Рецепт предполагает использования следующих ингредиентов:
- куриное мясо — 800 г (можно взять целую курицу или части);
- лук — 3-4 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- чеснок — 2 головки;
- помидоры — 4 шт.;
- капуста — полкочана;
- сладкий перец — 3 шт.
- шампиньоны — 200 г.
Для начала приготовим посуду, пусть это будет удобный сотейник или утятница.
Отберем мясо курицы, если вы предпочитаете грудинку, то можно обойтись ею, или разделать курицу. Теперь нужно нарезать мелко лук и паприку и слегка обжарить их в растительном масле. Затем в сковороду добавить нарезанную кусочками курятину и протушить 5-7 минут.
Теперь нарежьте тонкими кольцами лук, соломкой морковь и добавьте к куриному мясу. Во время тушения положите измельченный зубчик чеснока.
Как только почувствуете пряный запах готового лука и чеснока, добавьте помидоры, нарезанные кубиками, нарезанную капусту, сладкий перец и шампиньоны.
Налейте немного жидкости, подойдет вода, если есть, бульон. И оставьте блюдо тушиться еще 15-20 минут.
Вы заметили насколько все легко и просто? Так же просто придумать рецепт, например, овощного рагу с курицей и кабачками. Пропорции овощей можно соблюдать по своему вкусу, нет строгой рецептуры.
Простые рецепты на каждый день
Это простое и оригинальное блюдо можно готовить хоть каждый день, а также подать к праздничному столу.
Итак, предлагаем рецепт овощного рагу с курицей и кабачками:
- куриное мясо — 500 г;
- лук — 150 г;
- чеснок — 2 головки;
- кабачки — 300 г;
- картофель — 150 г;
- специи по вкусу.
Для этого блюда можно использовать голени курицы или целую курицу, предварительно разделив ее на кусочки. Для начала обжарьте куриное мясо в сотейнике, добавив соль, перец, паприку и чеснок, на растительном масле по вкусу.
Затем добавьте нарезанный лук. После нарежьте кубиками кабачки и добавьте к курице, туда же можно добавить и несколько картофелин, нарезанных кубиками.
Залить нужно все небольшим количеством жидкости и тушить, как и в предыдущем рецепте. Жидкость во время тушения можно не добавлять, учитывайте свои вкусовые предпочтения.
В приготовленьи простота, а сколько пользы!
Овощное рагу, картошка, капуста и курица. Вы думаете мало ингредиентов? Ошибаетесь. Для этого блюда понадобится:
- куриное мясо 500-600 г;
- лук — 200 г;
- сладкий перец — 150 г;
- морковь — 200 г;
- картофель — 200 г;
- капуста — 150 г.
Разделайте курицу, выложите в сотейник, слоями выложите сверху лук, сладкий перец, морковь, картофель и капусту.
А затем, залив небольшим количеством бульона, отправьте все это тушиться на медленном огне 20-25 минут. Так вы получите изумительно вкусный, полезный и даже диетический ужин без добавления масла.
Есть два способа приготовления овощного рагу.
Первый заключается в том, чтобы все ингредиенты перед тушением обжарить, дабы во время приготовления они не пустили сок, чтобы рагу не получилось чрезмерно жидким.
Второй способ, напротив, для любителей рагу с небольшим количеством бульона. Когда продукты выкладываются слоями, заливаются небольшим количеством жидкости и тушатся без помешивания. Оба способа хороши, и каждый выбирает ту технологию приготовления, которая поможет приготовить овощное рагу в соответствии с его вкусовыми предпочтениями.
Рагу во время диеты
Это блюдо идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой и мечтает сбросить несколько лишних килограммов. В нем много витаминов, оно необычайно легкое и вкусное.
Понадобится:
- куриное филе — 400 г;
- морковь — 150 г;
- кабачки — 200 г;
- сельдерей по вкусу;
- лук — 100 г.
Если вы предпочитаете диетический вариант приготовления рагу с курицей и овощами, то лучше обойтись без соуса и картофеля.
Нужно выбрать нежное куриное филе и немного потушить его в сотейнике, добавив немного воды. По времени это 5-7 минут.
Далее порезать все овощи кубиками, сельдерей и лук полосками и добавить к куриному филе, когда оно дошло до полуготовности.
Все вместе нужно протушить 10 минут на медленном огне.
Наверное, для настоящих хозяек не секрет, что более для эстетичного вида овощного рагу, все ингредиенты нарезаются одинаковыми кусочками. Некоторые считают, что это влияет на вкус, другие склонны верить тому, что овощное рагу с курицей получается вкусным в любом виде.
Вкусный рецепт, проверено!
И еще один из лучших рецептов — овощное рагу с курицей и картошкой с добавлением сезонных овощей.
Используется следующее:
- куриная грудинка — 600 г;
- кабачки — 600 г;
- помидоры — 350 г;
- болгарский перец — 300 г;
- морковь — 150 г;
- лук — 100 г;
- приправы по вкусы;
- сметана — 200 г.
Приступаем к приготовлению овощного рагу с курицей. В рецепте указано очистить кабачки и нарезать их полукольцами. Более зрелые плоды лучше очистить от кожуры. Помидоры и перец нужно нарезать крупными кубиками. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
Когда подготовили все продукты, пора их обжаривать. В хорошо разогретой сковороде с маслом сначала обжарьте кабачки, затем помидоры, перец и морковь до полуготовности. Курицу и лук можно обжарить вместе, добавив приправы и чеснок.
После того, как курица готова, добавьте к ней обжаренные овощи. Затем необходимо влить сметану, перемешать и выдержать на среднем огне 10 минут. Для разнообразия можно в рагу добавить также обжаренные шампиньоны, они отлично сочетаются с куриным мясом и овощами.
Овощное рагу с нежным сливочным привкусом готово!
Овощное рагу с курицей и цветной капустой
Для этого варианта будем использовать:
- куриное мясо — 600 г;
- сметану — 100 г;
- томатную пасту — 20 г;
- цветную капусту — 300 г;
- лук — 100 г;
- помидоры — 100 г.
Рагу можно приготовить не только в сковороде или сотейнике, но и в глиняных горшочках или в специальной форме для запекания.
Для этого нужно разделать куриное мясо, промыть, тщательно высушить и выложить в смазанную маслом форму.
Для прослойки приготовить соус из томата и сметаны. 3 ст. ложки томата и 100 грамм сметаны смешать, выдавить чеснок и отставить до сборки рагу в форме. Вслед за куриным мясом отправить цветную капусту, разделанную на мелкие соцветия.
Сверху вылить немного соуса, затем выложить слой нарезанного лука и помидоров и снова добавить немного соуса. Все это можно покрыть слоем тертого сыра, закрыть плотно фольгой и отправить в духовой шкаф на 20 минут. После чего достать невероятно аппетитное рагу с сочным мясом и ароматными овощами.
Экспериментируйте и не бойтесь. Овощное рагу с курицей, с картошкой, с капустой и многими другими овощами в итоге получается очень вкусным и сытным. Приятного аппетита!
Бесподобный соус ‘Цезарь’
Вустерский соус, тертый пармезан, яйцо, гренки и листья салата – таков незамысловатый состав блюда, ставшего для жителей Европы и Америки таким же популярным, как для славян «Оливье». И это все о нем, известном салате «Цезарь», рецепту которого более 80 лет.
«Историческое» название салата «Цезарь» никоим образом не связано с римским императором, как думается в первую очередь. Его придумал и дал свое имя некий Цезарь Кардини (1896-1956), американец с итальянским происхождением. Многочисленным его гостям катастрофически не хватало закуски, и он вынужден был включить свою смекалку и приготовить еду на скорую руку из оставшихся в кладовой продуктов. Кардини, натерев миску чесноком, положил туда салатные листья, а к ним добавил:
— оливковое масло высокого качества;
— тертый пармезан;
— яйца, приготовленные по рецепту его матери;
— свежевыжатый сок лимона;
— пряные травы, которые были под рукой;
— гренки из белого хлеба, подрумяненные на оливковом масле;
— несколько граммов вустерского соуса.
Быстро перемешав, Кардини все раздал порционно гостям. Вот так с легкой руки американца итальянского происхождения и родился соус «Цезарь» классический с одноименным салатом.
В следующий раз Кардини заправку готовил отдельно, а гренки посыпал сверху на уже заправленный салат. «Цезарь» пришелся по вкусу огромному количеству посетителей, и слава о нем быстро распространилась по городу, а впоследствии и по стране.
А был в нем кулинарный нюанс, доставшийся Кардини по наследству от матери, заключавшийся в особом приготовлении яиц, входящих в соус «Цезарь». Их отваривают ровно одну минуту в крутом кипятке без кипения, а затем дают 10-15 минут остыть. Таким образом они приобретают особый вкус и становятся «изюминкой» заправки для салата.
На сегодняшний день соус «Цезарь» обрел множество способов приготовления. Количество их, пожалуй, такое же, сколь и число в мире ресторанов. Однако их объединяет немаловажный ингредиент, приближающий все последующие рецепты к оригиналу — вустерский соус. Он своеобразен на вкус. В его составе до 40 компонентов (некоторые даже хранятся в глубоком секрете). Одним из ингредиентов являются анчоусы, придающие ему «особый» аромат. Заменить вустерский соус невозможно, однако, если его нет под рукой, многие используют обыкновенный бальзамический или винный уксус или горчицу.
Попробуйте приготовить соус «Цезарь», упрощенный рецепт которого используется в наши дни.
Вам понадобится:
— 100 г оливкового масла (первый холодный отжим);
— 1 яйцо;
— зубчика чеснока;
— 2ч. л. горчицы;
— 100 г сыра «Пармезан»;
— сок половинки лимона;
— пряные травы по вкусу.
Яйцо опускаем в кипяток ровно на одну минуту. Смешиваем оливковое масло с мелко порубленным чесноком и горчицей. К полученной смеси присоединяем лимонный сок, яйцо и хорошенько взбиваем. Готовую смесь посыпаем травами и тертым сыром, желательно итальянской кухни.
Следующий рецепт подскажет, как приготовить соус «Цезарь», если нет под рукой сыра.
Необходимые ингредиенты:
— 2 желтка;
— пара зубчиков чеснока;
— 1ст. л. оливкового (любого другого растительного) масла;
— 0,5 ч. л. горчицы;
— 1 ч. л. винного уксуса;
— 0,5 ч. л. вустерского соуса (продается готовым);
— пара капель соуса «Табаско»;
— 1 ст. л. лимонного сока;
— перец, соль.
Хорошо перемешивая, соединяем горчицу, винный уксус и желтки. Продолжая взбивать, в массу тонкой струйкой вливаем масло. Далее добавляем вустерский соус, сок лимона, «Табаско», измельченный чеснок и хорошо перемешиваем. Соль и перец по вкусу.
Однако если соус «Цезарь» попробовать все же приготовить в классическом варианте, вы немного приблизитесь к истории и сумеете насладиться его истинным вкусом.
Для классического варианта вам понадобится:
— 100 граммов масла оливкового (первый холодный отжим);
— 2 куриных яйца;
— 1 лимон (для сока);
— 3 ст. л. предварительно натертого сыра «Пармезан»;
— 2 измельченных дольки чеснока;
— несколько капель (5-6) вустерского соуса.
Яйца опускаем в кипяток точно на одну минуту, даем им остыть. Соединяем оставшиеся ингредиенты, кроме оливкового масла, которое добавляется к общей массе постепенно. Соус взбивается до густого состояния и по желанию обогащается пряными травами и солью с перцем.
Вкусных вам салатов!
Терпуг, запеченный в духовке: секреты приготовления.
Рыбные деликатесы всегда придутся как нельзя кстати к праздничному столу. Как правило, хозяйки-мастерицы могут приготовить какую угодно рыбу, в том числе, и терпуг, запеченный в духовке.
Может возникнуть логичный вопрос: почему стоит отдать предпочтение этой рыбе с таким экзотическим названием?
Ответ не заставляет себя ждать.
Если необходимо купить недорогую рыбу, которая по вкусовым качествам не будет уступать любому деликатесу, то лучше терпуга вам не найти. Ваши домочадцы смогут по достоинству оценить ее вкус и аппетитный внешний вид. Рыбу эту можно назвать довольно незатейливой, однако блюда из нее всегда получаются выше всяческих похвал. Более того, из терпуга вы можете приготовить какие угодно блюда как на газовой плите, так и в духовом шкафу.
Примером как раз и может служить терпуг, запеченный в духовке.
Как приготовить терпуг в духовке? Ответ на этот вопрос вы сможете найти в современных кулинарных книгах, а также на просторах сети Интернет.
Вашему вниманию предлагается один из вариантов приготовления этого блюда.
Итак, если перед вами сырая рыба, ее необходимо тщательно очистить. Обратите внимание на то, что делать это нужно исключительно аккуратно, так как кожа у терпуга очень нежная и ее можно очень легко повредить.
Для приготовления данного блюда кожу терпуга необходимо оставить в целости и сохранности. Естественно, что жабры следует осторожно вырезать, а рыбу как следует помыть и высушить, используя бумажные салфетки.
После того, как подготовительные работы завершены, вам стоит заняться тем, что посолить рыбу, а также обмазать ее специями. Экономить на специях не стоит: чем обильнее рыба будет смазана ими, тем более острой и вкусной она будет.
После этого терпуг складывают в отдельную тарелку и поливают его небольшим количеством растительного масла. Теперь самое время поставить рыбу в холодильник и дать настояться в течение нескольких часов.
Не нужно обходить стороной этот шаг: рыба должна постоять и пропитаться специями. Тогда терпуг в духовке получится более ароматным.
Пока терпуг настаивается в холодильнике, стоит обратить внимание на начинку. Терпуг, запеченный в духовке, обычно делают фаршированным. Для этого нужно порезать морковь, причем порезать ее лучше всего мелко, нашинковать лук и укроп. Все эти ингредиенты следует перемешать, посолить и поперчить. Теперь эту смесь аккуратно складываем в брюшко рыбы, кладем ее на смазанный заранее маслом противень и ставим в духовку. Многие хозяйки заворачивают рыбу в фольгу и только потом помещают ее в духовку.
Оба варианта хороши, все зависит от вашей привычки и особенностей духовки.
Не забудьте, что терпуг необходимо складывать в заранее нагретую духовку. Обычно терпуг, запеченный в духовке, готовят в продолжение тридцати или же сорока минут.
Ценным свойством этой рыбы является то, что вам не придется тратить слишком много времени на ее приготовление, чего нельзя сказать о некоторых других видах рыб.
Как правило, подают терпуг на большом блюде. Его можно украсить порезанными томатами, дольками лимона, веточками укропа или петрушки.
Если возникнет желание, то можно на рыбе нарисовать какой-нибудь узор, используя майонез.
Разумеется, этот рецепт является не единственным. Если вы откроете какую-нибудь поваренную книгу, то сможете найти тысячу и один рецепт приготовления этой вкусной и нежной рыбы.
Можете фаршировать терпуг чесноком, а также петрушкой. Для этого их предварительно необходимо измельчить, тщательно перемешать и уложить в брюшко рыбы. Затем завернуть ее в бумагу, скрепить концы степлером и выпекать в духовке до того момента, пока не появится характерный запах чеснока. Подавать рыбу следует в охлажденном виде.
Теории развития личности
Чтобы ответить на вопрос, почему и как происходит развитие, следует, прежде всего, ответить на вопрос, что мы понимаем под развитием как таковым. В обыденном использовании это слово у нас, безусловно, ассоциируется с совершенствованием, но в научном контексте, содержание более многозначно. Например, мы говорим: «процесс деградации развивается». Что же мы вкладываем в это? О чем говорим? Естественно, совершенствованием такое не назовешь. Поэтому и рассмотрение процесса развития человека, требует некоторых изначальных уточнений.
Остановимся на одном из таких условий, которое само по себе представляет одну из теорий, а вернее – метатеорию, рассматривающую человека в качестве объекта материально-духовной природы Вселенной. Сегодня эта проблема является предметом сциентологического исследования, по причине того, что никакая отдельно взятая наука современности не может дать исчерпывающих ответов на вопросы человеческой эволюции.
Если же мы ограничим рамки рассмотрения вопроса проблемами традиционного, социологическо-психологического предметного поля, то следует иметь ввиду, что в этом смысле мы будем иметь дело с анализом чего-либо (индивида, в данном случае), изначально существующего в определенном начальном состоянии.
На сегодняшний день наиболее популярны теории развития личности (или же концептуальные точки зрения, обобщающие несколько теорий), которые весьма противоречивы и, к тому же, недостаточно разработаны. Эта неразработанность объясняется тем, что все они представляют собой, по словам одного из самых известных исследователей данной проблемы, А. Маслоу, «абстракции высшего уровня».
Назовем и рассмотрим некоторые из них.
Психосексуальная теория развития человека (З. Фрейд), в качестве доминирующих факторов, определяющих личностное развитие, особо выделяет такие как влечение, эмоциональный комплекс и особенности полоролевого поведения индивида. При этом З.Фрейд и его последователи выделяют пять основных стадий развития личности.
В такой теории развития личности, как психосоциальный анализ, ее авторы (Э.Эриксон, Д.Б. Эльконин), в отличие от З.Фрейда, доминантой развития видят социальный аспект. Господствующими факторами этого процесса являются социально-исторические и культурно-духовные аспекты. Так, по Эриксону, каждый этап развития человека связан с преодолением определенного конфликта, природа которого зависит от возраста, внешних причин и многих других мотивов. Например, школьные конфликты, как правило, часто сводятся к преодолению противоречий, которые возникают у подростка между чувством неполноценности и трудолюбием, пониманием принципов свободы и непониманием роли моральных критериев поведения, ограничивающих эту свободы и т.д.
В теории развития личности известного французского психолога и педагога Ж. Пиаже главным критерием развития определяется интеллектуальная, познавательная сфера, поэтому и концепция Ж. Пиаже получила наименование когнитивной. Особую известность эта теория приобрела во время научной полемики с выдающимся советским педологом Л. Выготским. Предметом дискуссии был вопрос о первичности и вторичности развития и образования. По мнению Ж. Пиаже, каждая возрастная стадия содержит некие ограничительные пределы развития познавательного потенциала человека.
Выготский же и его последователи — П.П. Блонский и А.Н. Леонтьев — в рамках деятельностной теории развития личности утверждали, что таковые пределы практически преодолимы при помощи внешних факторов, каковыми могут выступать в первую очередь воспитание и образование.
Л. Кольберг, на основе взглядов Ж. Пиаже, обосновал теорию развития, основными критериями в которой выступают показатели нравственного характера. При этом утверждается, что между интеллектуальным и нравственным существует прямая зависимость. В этом смысле выделяются предконвенциональный и постконвенциональный этапы развития личности, которое, по мнению представителей данного учения, завершается к 25 годам.
Бихевиористическая, или поведенческая доктрина (Л. Кольберг), рассматривает развитие личности как перманентный процесс увеличения и расширения ее ролевого набора, которое достигается обучением.
Гуманистическая теория (К. Роджерс, А. Маслоу) рассматривает человека как самоцель развития человечества в целом. По их мнению, очень сложно установить какие-либо закономерности в динамике такого сложного феномена, каковым является человек, личность. Поэтому он (человек) представляет собой самоценное, развивающееся по собственным закономерностям создание, в логику развития которого вмешиваться не следует вообще, можно только к ней приспособиться.
На сегодняшний день не сложилось единого взгляда на проблему развития личности. Кроме того, представления о возможностях и способностях человека стремительно изменяются, а потому меняется и видение этих процессов. Указанные теории рассматривают только отдельные аспекты личностного развития.
«Кавинтон»: отзывы, показания, инструкция по применению, форма выпуска, аналоги
Для чего назначают «Кавинтон»? Это частый вопрос. Разберемся в нем подробнее.
Он является лекарственным препаратом, предназначенным для улучшения процесса кровообращения в головном мозге. Дополнительно он может влиять на процессы склеивания тромбоцитов, а кроме того, на показатель вязкости крови. Это средство вдобавок находит применение и в офтальмологии. К примеру, данное лекарство вводят в состав комплексного лечения при сосудистой патологии глазного аппарата.
Отзывы о «Кавинтоне» имеются в большом количестве.
Состав лекарства и форма его выпуска
В аптеках это лекарство продают в форме таблеток и ампул для капельного введения. Основным действующим компонентом таблетированного препарата выступает вещество винпоцетин. В каждой пилюле содержится 5 миллиграмм активного компонента. Дополнительными компонентами выступают кремнезем коллоидный наряду со стеаратом магния, пищевым крахмалом, медицинским тальком и лактозой. В одной упаковке препарата «Кавинтон» находится пятьдесят таблеток.
Что касается ампул, то они содержат по 10 миллиграмм винпоцетина. Их состав дополняется аскорбиновой кислотой, бензиловым спиртом, водой для инъекций, сорбитом и метабисульфитом натрия.
Терапевтическая дозировка таблеток препарата
Таблетки «Кавинтона» предназначены для перорального использования. Согласно инструкции по применению необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- Усредненной суточной дозой являются 15-30 микрограмм.
- Начинают прием этого лекарства с 15 микрограмм в сутки.
- Суточную дозировку нужно делить на три приема.
Терапевтический эффект от «Кавинтона», как правило, проявляется через неделю после начала курсового приема. Особенностью медикамента «Кавинтон» является его неспособность накапливаться в клетках головного мозга. Такая особенность дает возможность применять это лекарство длительный период времени. При этом почти полностью исключена вероятность передозировки.
Использование ампул
«Кавинтон», который используется в данном формате, употребляют в рамках внутривенного капельного введения. Скорость ввода составляет 80 капель в минуту. Применять этот препарат в чистом виде внутривенно или внутримышечно, не используя средств для разведения, категорически запрещается. Для того чтобы приготовить лекарство, применяется классический физиологический раствор либо препараты, которые включают в свой состав декстрозу.
Начальное суточное дозирование будет следующим: на 500 миллилитров основы используется 20 микрограмм «Кавинтона» (это две ампулы). Увеличение дозировки должно осуществляться постепенно, не более 1 микрограмма лекарства в сутки. Продолжительность терапии напрямую зависит от тяжести самой патологии.
По завершении внутривенного ввода препарата лечение продолжают с использованием таблетированной формы «Кавинтона». При этом принимают по две пилюли трижды в сутки. Длительность лечения определяется доктором.
Показания к использованию препарата
Препарат «Кавинтон» показан людям к приему при наличии следующих проблем со здоровьем:
- Наличие транзиторной ишемии.
- Развитие ухудшения состояния на фоне состоявшегося инсульта.
- Постинсультная реабилитация.
- Наличие сосудистой деменции.
- Возникновение атеросклеротических бляшек в сосудах мозга.
- Развитие гипертензивной и посттравматической энцефалопатии.
- Появление всевозможных расстройств, сопровождающих цереброваскулярную недостаточность.
Таблетки «Кавинтон» применяются и в рамках офтальмологической практики. В данном случае лекарство назначают к приему при наличии сосудистых патологий глазного аппарата:
- Развитие ангиоспазма сетчатки.
- Возникновение эмболий и тромбозов.
- Появление вторичной глаукомы.
- Развитие дегенеративного изменения сосудов и сетчатки.
- Наличие атеросклероза.
Широко используют «Кавинтон» и в рамках комплексного лечения при терапии отоларингологических патологий:
- Присутствие понижения слуха различного происхождения.
- Появление синдрома Меньера.
- Развитие кохлеовестибулярного неврита.
- Присутствие шума в ушах.
- Появление головокружений, обусловленных воспалительным процессом лабиринта внутреннего уха.
Отзывы о «Кавинтоне» в основном положительные.
Противопоказания к применению
Это лекарство полностью запрещено применять в следующих случаях:
- Наличие ишемической патологии сердца в тяжелой форме.
- Острый период геморрагического инсульта.
- Период вынашивания ребенка и кормления грудью.
- Присутствие у пациента лактозной непереносимости.
- Индивидуальная реакция у пациента на компонентный состав препарата.
- Возраст больного до восемнадцати лет.
Назначение «Кавинтона» при гестации и грудном вскармливании
Пить «Кавинтон» при вынашивании ребенка запрещается, так как активное вещество этого лекарства способно проникнуть в кровоток плода. Значительные дозировки «Кавинтона» могут спровоцировать развитие плацентарной отслойки, что может повлечь за собой спонтанный аборт. Во время кормления грудью лечение этим медикаментом также полностью запрещено.
Аналоги «Кавинтона» должен подбирать врач.
Взаимодействие с медикаментами
Лечение «Кавинтоном» можно сочетать с приемом таких препаратов, как лекарства из категории бета-блокаторов наряду с «Клопамидом», «Глибенкламидом», «Дигоксином», «Аценокумаролом» и «Гидрохлоротиазидом».
Совместное использование «Кавинтона» с альфа-метилдопами может послужить причиной увеличения гипотензивных свойств последних, то есть при такой комбинации возможно снижение у пациента давления. С осторожностью «Кавинтон» применяют при одновременном использовании с антиаритмическими средствами и препаратами, оказывающими влияние на нервную систему.
Развитие побочных реакций
По отзывам к «Кавинтону», при лечении этим препаратом побочные эффекты почти отсутствуют, но тем не менее все же возможны:
- Работа сердца и сосудов. В данном случае могут быть зафиксированы отклонения при снятии электрокардиограммы. У пациентов может наблюдаться учащение пульса. Диагностироваться также может понижение давления наряду с покраснением кожного покрова из-за прилива крови. Не исключен флебит.
- Работа нервной системы может сопровождаться проблемами со сном. На фоне приема этого медикамента у людей может развиваться бессонница наряду с дневной сонливостью. Также имеются жалобы на головокружения, головную боль и состояние недомогания.
- Работа пищеварительной системы сопровождается развитием сухости во рту. Не исключены приступы тошноты и изжоги.
К прочим побочным эффектам относят развитие кожной аллергии наряду с активной работой потовых желез.
Особые рекомендации
Имеются следующие рекомендации касательно применения «Кавинтона» для взрослых:
- Курсовой прием лекарства требует обязательного проведения контроля над электрокардиограммой.
- В состав препарата включена лактоза, что необходимо учитывать при наличии диагностированной непереносимости у пациента этого вещества.
- В состав ампул «Кавинтона» входит сорбитол, поэтому при проблемах с сахаром требуется контроль над показателем глюкозы.
- На фоне имеющейся у пациента непереносимости фруктозы внутривенный ввод средства запрещен.
- Средство не вызывает гепатотоксического влияния.
Следует также иметь в виду, что вводить в курс лечения этот препарат при геморрагическом инсульте разрешено только на пятые сутки. Этот медикамент не используют в детской практике. Почечные, а, кроме того, печеночные патологии не требуют корректирования дозировки. Представленное средство нельзя комбинировать с приемом алкоголя.
Аналоги
Фармацевтическими компаниями предлагаются следующие аналоги «Кавинтона», которые обладают схожим принципом воздействия: «Винпоцетин» наряду с «Бравинтоном», «Корсавином», «Циннаризином», «Актовегином», «Мексидолом» и так далее.
Отзывы о «Кавинтоне»
Отзывы о данном лекарственном средстве в своем большинстве положительные. Пациентами отмечаются следующие преимущества:
- Средство прекрасно справляется с нарушениями работы нервной системы.
- Эффект проявляется уже спустя неделю после регулярного приема.
- Имеются разные форматы выпуска, позволяющие сделать оптимальный выбор в рамках лечения.
- Доступность препарата (стоимость составляет приблизительно двести рублей).
К минусам люди относят то, что у этого препарата отсутствует мгновенный эффект, и он не всегда устраняет повышенную возбудимость. К тому же люди жалуются на некоторые побочные эффекты, преимущественно на головные боли и тошноту.
Для чего назначают «Кавинтон», теперь понятно.
Рецепт тушеной рыбы и даже не один
Хотя бы один рецепт тушеной рыбы знает каждая хозяйка. Ведь такое блюдо полезно и отлично вписывается в рамки диетического питания. Самое главное знать некоторые секреты приготовления. Для тушения, как правило, используется предварительно обжаренная или сырая рыба, хотя можно брать и вымоченную или соленую. В процесс приготовления вовлекается целый ряд продуктов: помидоры, ароматические коренья, сладкий перец, хрен, сметана, майонез, молоко, овощи, томатная паста и так далее. Рецепт тушеной рыбы предполагает некоторую долю фантазии повара. Ведь в него можно включать какие угодно продукты. Если сравнивать химический состав тушеной рыбы с отварной, то в первом случае он более разнообразен. А энергетическая ценность описываемого продукта составляет от ста до трехсот калорий на сто граммов готового блюда, в зависимости от используемых ингредиентов.
Как приготовить тушеную рыбу? На этот вопрос можно найти массу вариантов ответов. Вот первый рецепт тушеной рыбы. В процессе приготовления данного блюда будет использоваться карп. Возьмите одну рыбину, 1 ст.л сливочного масла, 2 ст.л муки, 1 стакан молока, по пучку укропа и петрушки, а также перец с солью. Карпа необходимо почистить, тщательно выпотрошить, вымыть, а потом нарезать крупными кусками. Теперь посолите их, а в кастрюлю положите сливочное масло. Когда оно растопится, можно отправить туда же муку и молоко. Если смесь закипела, можно выкладывать в нее куски рыбы. Посыпьте карпа зеленью, солью и перцем и тушите до состояния полной готовности.
А вот рецепт тушеной рыбы, который пригодится вам, как хозяйке, в любом случае. Особенно, если вы любите готовить в горшочках. Возьмите 600 граммов любой рыбы (лучше щуки, трески или морского окуня), обваляйте кусочки филе в муке, которая предварительно была смешана с солью. Теперь рыбу нужно немного обжарить на масле. Потом разложите ее по горшочкам. Сверху нужно разместить обжаренный лук (5 головок), чередуя слои. Все это заливается молоком (3 стакана). Теперь можно добавить специи (перец горошком, соль, лавровый лист) и отправлять горшки на плиту. Тушите блюдо на медленном огне. Такая рыба подается с отварным картофелем, лежащим в отдельной посуде и посыпанным зеленью.
Рецепт тушеной рыбы с грибами также способен поразить воображение любого гурмана. Возьмите 150 граммов любого рыбного филе, одну луковицу, 2 ст.л сливочного масла, 250 граммов свежей кильки, 100 граммов шампиньонов, столовую ложку сметаны и зелень.
Теперь можно нарезать филе кусочками, а кильку почистить, обрезать головы и хвосты. Вам понадобится низкая чугунная посуда, в которую необходимо выложить слоями продукты: сначала — филе, потом — лук (полукольцами), далее – грибы (пластинками), после – кусочки сливочного масла, а в конце – кильку. Каждый слой необходимо досаливать, заливать сметаной и посыпать зеленью. Блюдо тушится под крышкой до готовности.
Рыба тушеная в томате также достойна того, чтобы ее приготовили. Возьмите полкилограмма филе хека, 150 граммов моркови, по 50 граммов корня петрушки и сельдерея, 100 граммов лука, 6 граммов воды, 20 граммов томатной пасты, немного растительного масла, лавровый лист, перец, зелень и соль – по вкусу. Все овощи режутся соломкой, а зелень измельчается. Рыбу нужно нарезать порционными кусочками, поперчить, посолить, после чего выкладывать слоями ее с овощами в посуду с толстыми стенками. Отдельно смешайте воду, томатную пасту, соль и растительное масло. Этим соусом нужно полить содержимое посуды. Теперь ставьте казан или кастрюлю на огонь, доведите блюдо до кипения и выложите на красивую тарелку.
Какой бы рецепт тушеной рыбы вы ни выбрали, она обязательно украсит ваш стол и рацион в общем. Готовьте с удовольствием и вдохновением, только тогда вкус ваших блюд будет незабываем.
Восточная долма. Рецепт для гурманов
Попробовав однажды такое изысканное блюдо, как долма, рецепт запомните навсегда и постараетесь готовить его как можно чаще. Национальное блюдо восточной кухни. Ни один праздник в Армении, Грузии, Греции, не обходится без этого угощения. Особые голубцы, завернутые в виноградные листья – долма, рецепт их одновременно прост и сложен. Блюдо легко готовится потому, что напоминает обыкновенные голубцы, а сложно — так как требует терпения и аккуратности. В нашем доме долму готовят на особые праздники. Особенно домашним нравятся два варианта приготовления. Но на каждом остановимся поподробнее.
Армянская долма
Вкуснейшее блюдо, для которого потребуется подготовить 350 грамм виноградных листьев, обязательно маринованных, 300 грамм фарша из свинины и 500 грамм — из говядины. Обязательно попробуйте приготовить долму с бараньим мясом. Вкус и аромат у этого блюда неповторимы. Также понадобится по одному пучку петрушки и укропа, большая луковица, сто грамм масла сливочного, сто грамм риса и томатное пюре. К такому блюду потребуется особенный соус. Чтобы его приготовить нужны следующие продукты: 60 грамм свежей простокваши, 50 грамм сметаны, два зубца чеснока, пучок укропа и немного листьев мяты. С продуктами разобрались, теперь рассмотрим рецепт приготовления.
Для начала промываем листья винограда, чтобы удалить с них лишний маринад. Аккуратно вырезаем с каждого листа черенки, складываем в кастрюлю и заливаем на 5 минут кипятком, после чего сливаем получившийся рассол. Рис промываем и заливаем в миске кипятком, настаиваем до увеличения в объеме в два раза. Очищенный и нарезанный мелко репчатый лук обжариваем с томатной пастой, используя сливочное масло. Смешиваем в одной миске фарш, рис, обжаренный лук, нарубленную зелень укропа и петрушки и хорошо перемешиваем. Полученную массу солим, слегка перчим и немного разбавляем водой.
Для приготовления долмы необходима кастрюля с толстым дном, прекрасно подойдет казан. Смазываем посуду маслом и застилаем дно листьями винограда. Берем большую доску и выкладываем на нее листочки шероховатой стороной вверх. На каждый кладем немного фарша, загибаем боковые стороны и закатываем рулетик. Готовые полуфабрикаты плотно укладываем в подготовленную кастрюлю в несколько слоев. Сверху наших рулетиков стелем слой листьев. Заливаем в кастрюлю кипяток до верхнего уровня виноградных листочков и готовим около часа. Пока наше блюдо готовится, мы занимаемся ароматным соусом. Очищаем чеснок и пропускаем через пресс. Укроп измельчаем. Смешиваем в миске сметану, простоквашу, зелень, чесночную массу и соль. Взбиваем соус. Готовую долму выкладываем на блюдо, заправляем кусочками масла и вместе с соусом подаем к столу.
Есть еще один вариант приготовления такого блюда, как долма, рецепт которого прекрасно подойдет, когда хочется чего-нибудь «эдакого». Незаменимый рецепт для постного меню. Ведь мясной компонент в нем заменяется фасолью и нутом. Но давайте рассмотрим его поподробнее.
Пасус долма
Потребуется небольшой кочан соленой или квашеной капусты. Но если купить его вы не сможете, то сделайте сами. На закваску потребуется всего три дня. Берем пять луковиц, очищаем и мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного растительного масла, кладем лук и две столовые ложки томатного пюре. Пассеруем в течение 10 минут. Для приготовления фарша удобнее взять консервированную фасоль, но можно и отварить заранее, в этом случае добавьте к фасоли еще сто грамм нута и чечевицы. Отдельно варим двести грамм пшеничной крупы. Смешиваем в миске фасоль, нут, чечевицу, пшеничную кашу и лук в томатном соусе.
Разбираем кочан соленой капусты на листья. Раскладываем их в один ряд на столе. На каждый кладем по столовой ложке фарша и сворачиваем рулетиком. Готовые полуфабрикаты укладываем в толстостенную кастрюлю, покрывая сверху остатками поджаренного лука. Заливаем в кастрюлю кипяток, добавляем несколько зубцов чеснока и пучок нарезанной петрушки. Сверху укладываем тарелку, чтобы придавить долму и не дать ей всплыть. Готовим при закрытой крышке около 40 минут на небольшом огне. Блюдо получается острым и необыкновенно вкусным. По желанию можно сделать к нему сметанный соус.
Желая приготовить восточное блюдо — долма, рецепт можно выбрать любой. Главное — готовить с любовью. Тогда получится наивкуснейшее блюдо.
Инвентаризационная опись
Каждая организация обязана проводить периодическую опись активов (материалов, основных средств, прочих ценностей). Результаты проверки вносятся в специальный документ. Бланки инвентаризационных описей (форма № ИНВ-1, -3, -5, -8а, -16) хранятся в бухгалтерии, их можно взять в вышестоящей организации или скачать в интернете.
Инвентаризационная опись составляется для проверки соответствия имеющихся в наличии ценностей и правильности бухгалтерского учета. Этот документ способен объективно отразить фактическое наличие товарных и материальных ценностей на всех этапах их хранения и движения на предприятии.
Методические указания по инвентаризации требуют ее проведения в несколько этапов. Каждый сопровождается составлением первичных документов (приказ о проведении, описи, акты). После этого сравниваются результаты проверки с данными бухучета (сличительные ведомости). Чтобы оформить итоги описи незаконченных ремонтов, будущих расходов, наличия ценных бумаг, денег или бланков строгой отчетности используются единые регистры.
Инвентаризационная опись должна оформляться строго в соответствии с требованиями ее ведения. До начала проведения инвентаризации лица, ответственные за результаты ее проведения, должны написать расписку, включенную в заголовочную часть формы.
Составляется опись в двух экземплярах (один – для бухгалтерии, второй — для проверяющих органов). Подписывается ответственными материально лицами после личной перепроверки данных бухучета и сравнения их с фактическим наличием находящихся в распоряжении организации материальных ценностей.
При заполнении бланка не должно оставаться пустых строк. В поле «Наименование организации» указывается форма собственности и полное название фирмы (к примеру, Общество с дополнительной ответственностью «Альянс»). Здесь же указывается код предприятия по общероссийскому классификатору (он прописан в учетных документах).
В следующем ниже поле необходимо обозначить структурное подразделение (управление, цех, отдел). Если предприятие использует для обозначения этих подразделений коды, то необходимо указать их. Затем проставляется код по ОКВЭД.
Обязательно необходимо прописать основание проведения инвентаризации (распоряжение, приказ руководителя — форма N ИНВ-22). Согласно данному приказу выставляются официальные даты начала и завершения проведения проверки.
Графа «Код операции» заполняется лишь в том случае, если предприятие применяет кодирование, в противном случае проставляется прочерк.
Инвентаризационная опись требует внесения в нее ценностей с порядковыми номерами. Возле каждого пункта проставляется дата проведения проверки, а также указывается, в чьей собственности находится описанная ценность.
В графе «2» описи указывают код, отражающий остатки ценностей (01 – основные средства, 10 – материалы и т.д.).
Помимо этого необходимо перечислять характеристики активов, их вид, сорт, единицы измерения, инвентарные номера и номера паспортов, стоимость единицы.
В графе «Фактическое наличие» указывается сумма и количество ценностей, суммируются остатки. После этого заполняется графа «Итого», проставляются подписи ответственных лиц.
Затем инвентаризационная опись передается в бухгалтерию, чтобы можно было уточнить числящиеся на балансе остатки. После указания всех имеющихся остатков бухгалтер заверяет сведения своей подписью.
В тех случаях, когда после составления описи выявляются несовпадения данных, составляется сличительная инвентаризационная ведомость (форма ИНВ-18 и -19).
При выявлении испорченных или непригодных для дальнейшего использования в работе ценностей, готовых изделий или материалов составляются соответственные акты.
В случае, если обработка данных по учету ценностей автоматизированная, форма описи выдается комиссии на бумажном или машинном носителе с уже заполненными данными по графами №№ 1-9. Далее ответственные лица комиссии вносят данные в графу 10 о наличии ценностей.
Блюда из мяса и картофеля — очень сытно и вкусно
Уже давно блюда из мяса и картофеля занимают особое место на наших столах, ведь кроме того, что именно такое сочетание является очень сытным, данные кушанья еще и очень вкусные и оставляют нам место для экспериментов. Блюда из мяса и картофеля могут готовиться на сковороде, томится в казанке, запекаться в духовке на противне, в горшочках, рукаве, фольге, и даже на костре. Здесь все зависит от ситуации и желаемого результата. Ну как бы там ни было, блюда из мяса и картофеля остаются прекрасным вариантом как для праздничного застолья, так и для семейного ужина.
Запеченные в рукаве картофель с мясом (рецепт приготовления)
Нам потребуется: свиная вырезка (1-1,2 кг), картофель (1 кг), несколько зубчиков чеснока, майонез, перец молотый черный и красный, соль, любые специи по вкусу.
Приготовление. Берем кусок свиной вырезки, промываем его холодной водой, обсушиваем вафельным полотенцем, натираем заранее приготовленной из давленого чеснока, соли, перцев и прочих специй смесью и оставляем в холодильнике на 30-60 мин. Тем временем чистим от кожуры картофель, нарезаем его пополам или если слишком большой – на четыре части. Складываем в миску, добавляем туда немного майонеза, перца и соли, хорошенько перемешиваем, стараясь обвалять в специях каждый кусочек. В рукав для запекания помещаем одним куском свиную вырезку и вокруг нее выкладываем кусочки картофеля. Тщательно закрываем края рукава. Помещаем его в разогретую духовку и запекаем полтора часа при 200 градусах.
Готовый картофель с мясом подаем в горячем виде, разрезая свиную вырезку на ломтики и украшая блюдо свежей зеленью.
Мясо по-капитански с картофелем
Нам потребуется: свинина или молодая говядина (350-500 гр.), одна большая луковица, помидоры (2 шт.), несколько клубней картофеля, твердый сыр (150-200 гр.), один болгарский перец. А также майонез, смесь молотых перцев (можно только черный), соль, немного растительного масла для смазывания противня.
Приготовление. Мясо моем и обсушиваем салфеткой, нарезаем нетолстыми ломтиками, каждый из которых отбываем молоточком. Для удобства можно отбивать через полиэтиленовый пакетик или пищевую пленку. Каждый кусочек солим и натираем смесью перцев, даем постоять 15-20 мин. Пока мясо пропитывается специями и солью, подготавливаем овощи. Лук нарезаем полукольцами. Если у помидоров толстая кожура, то снимаем ее, а сами помидоры режем средней ширины кружочками. Чистим картофель и нарезаем его очень тонкими пластинками. Из болгарского перца удаляем сердцевину и нарезаем соломкой.
Форму смазываем растительным маслом. На дно формы выкладываем кусочки мяса, сверху слоями кладем лук, кружочки помидоров, болгарский перец и пластинки картофеля. Верхний картофельный слой промазываем майонезом и засыпаем натертым на крупной терке сыром. Форму закрываем фольгой и помещаем на полтора часа в разогретую духовку, где при температуре 200 градусов будет запекаться мясо по-капитански. За 10 мин до готовности фольгу можно приоткрыть, чтобы получилась золотистая сырная корочка.
Картофель с мясом по-гречески
Когда мы говорим про блюда из мяса и картофеля, то в качестве мяса зачастую представляем свинину. Этот же вариант предполагает в качестве мяса использовать говядину. Благодаря процессу приготовления вкус у данного блюда получается очень нежный и интересный, а говядина – мягкая и сочная.
Нам потребуется: говядина (1 кг), картофель (1-1,5 кг), сливочное масло (200-250гр.), чеснок (3 головки), соль, перец, прочие специи на ваш вкус.
Приготовление. Говядину промываем, освобождаем от ненужных пленок и нарезаем большими кусками, перчим, солим, посыпаем прочими специями. Чеснок очищаем от кожуры и оставляем целыми дольками. Картофель чистим и нарезаем на половинки или на четыре части, если попадаются большие клубни, немного подсаливаем.
Готовить это блюдо лучше в чугунном казанке, так как он предотвратит пригорание, да и вкус готового кушанья будет намного лучше.
На дно казанка нарезаем сливочное масло, кладем говядину, засыпаем ее дольками чеснока, сверху выкладываем картофель. Все это закрываем крышкой и ставим на огонь. Крышка обязательно должна плотно прилегать к краям казанка, чтобы не испарялась жидкость (никакой воды или бульонов лить не нужно, блюдо готовится в собственном соку). Через 8-10 минут прикручиваем огонь на минимум и оставляем мясо с картофелем томиться на плите на 2,5-3 часа. По прошествии этого времени достаем наше мясо по-гречески и подаем горячим, украсив любимой зеленью.
Для чего необходим страховой комиссар
Казалось бы очень много лет работает в РФ факультет автомобильного страхования. Но число судебных пререканий по вопросам автострахования не понижается. Отечественный альянс автостраховщиков не так давно обнародовал формальную статистику, по которой число претензий на страховщики повысилось за 2012 год на 9%!
Законодательство улучшается, но изменения далеко не всегда приводят к усовершенствованию обстановки на рынке. Страховые компании как могут понижают выплаты, а владельцы автомобилей мало информированы о порядке декорирования бумаг при ДТП.
Ярким образцом является заключительная инициатива – новая справка о ДТП, в которой инспекторы ГИБДД показывают исключительно те поражения, которые способны мысленно установить. Фраза о вероятном присутствии укрытых поражений сейчас в справку не записывается.
Страховые компании решили воспользоваться обстановкой и содержали вред лишь по списку поражений, обозначенных в справке о ДТП. Картина на рынке страхования значительно напряглась, про это говорит тот факт, что даже Ведущая прокуратура РФ приступила к страховым компаниям с условием взять меры к ущемлению прав страхователей.
Как правило собрать большую кипу документов для предоставления в страховую компанию необходимо на протяжении 2-ух месяцев, для занятого предпринимателя это становится солидной неприятностью.
Принимая во внимание вышеизложенное, вспомним факультет аварийных комиссаров, появившийся в РФ недавно, однако популярный у занятых людей. Часто услуги аварийного комиссара от страховщика предлагаются совершенно бесплатно при покупке полиса каско. Можно принять на работу и свободного комиссара, так как любой работник страховой компании вполне может быть заинтересован в понижении потерь работодателя.
К услугам страхового комиссара прибегают как правило обладатели дорогостоящих авто, так как вызов на место ДТП стоит одинаково что для запорожца, что для бентли, однако в третьем случае на кону намного огромные денежные средства.
Законопроект об ОСАГО, Статья 11. Действия страхователей и пострадавших при нападении страхового варианта
6. Оформление документов о дорожно-транспортном происшествии может исполняться в присутствии пришедшего по известию участника ДТП страховщика либо агента страховщика.
Придя на место ДТП, запасной комиссар для начала должен снабдить безопасность места ДТП, отыскать свидетелей. Заснять положение и состояние авто. Оформить модель ДТП и акт осмотра авто. По мере надобности комиссар предоставит и психическую помощь участникам ДТП, проконсультирует заказчика по неоднозначным вопросам, что позволит ему занять верную позицию при даче разъяснений.
Также, страховой комиссар в Воронеже проследит за полнотой наполнения документов инспекторами ГИБДД. По мере надобности он может даже представлять интересы заказчика в делах об управленческом правонарушении, судебных заседаниях и т.п.