Последние записи
Сужение сосудов головного мозга: симптомы и способы лечения
В медицинской практике часто встречается такое заболевание, как сужение сосудов головного мозга. Симптомы проявления данной патологии зачастую означают скопление большого числа холестериновых бляшек внутри сосудов. В связи с этим происходит замедление кровотока, что провоцирует многие болезни. В зависимости от запущенности процесса можно обнаружить образовавшиеся тромбы, которые полностью перекрывают поступление крови. Такой тромб, как правило, отрывается и свободно попадает в сосуд мозга или иных частей тела. Если не обратиться к врачу и игнорировать все признаки болезни, то может произойти ишемический инсульт.
Сужение сосудов головного мозга: причины
Считается, что столь опасный для человека недуг может возникнуть из-за вмешательства или давления над человеком некоторых факторов внутреннего и внешнего характера, то есть, существует великое множество причин. К некоторым из них относится частое применение алкоголя, неправильное питание, особенно вредны продукты, обжаренные на масле. Избыточная масса тела сопряжена с увеличением уровня артериального давления, а значит, с сужением сосудов. В качестве причин также можно назвать такие заболевания, как сахарный диабет и атеросклероз.
Сужение сосудов головного мозга: симптомы
Данная патология опасна именно тем, что может протекать бессимптомно, а проявление первых признаков свидетельствует о скором наступлении ишемического инсульта. Нарушение кровотока в сосудах мозга способствует возникновению недостатка кислорода, а это в свою очередь может привести к легкому недомоганию, например, головокружению, становится труднее выполнять обычный объем работы, концентрироваться на важных вещах, выполнять умственную работу. Обычно человек это списывает на усталость или переутомление, поэтому в качестве симптомов серьезного заболевания обратить на это внимание бывает трудно.
На самом деле очень опасна такая патология, как сужение сосудов головного мозга. Симптомы ее могут проявиться спустя долгое время, а их игнорирование является провокатором развития слабоумия в старости. Если сосуды не освобождать от бляшек медикаментозным способом, то впоследствии сильное давление в них приводит к разрывам. Мозг пропитывается вытекающей из места разрыва кровью, а это вызывает риск геморрагического инсульта.
Сужение сосудов головного мозга: симптомы инсульта
При инсульте человек может даже не понять, что с ним происходит, так как симптоматические проявления достаточно неоднозначны, но проявляются в комплексе. Итак, можно заметить наличие проблем с глотанием, частичное нарушение речи, паралич конечности или даже всего тела. В зависимости от масштаба поражения, паралич может привести либо к летальному исходу, либо к частичной потере дееспособности центральной нервной системы. Последнее при должном уходе можно восстановить, но требует многих усилий как со стороны больного, так и его близких людей.
Спазм сосудов головного мозга: лечение
Специалист ставит диагноз на основе пройденного обследования, как правило, это ЭЭГ или МРТ. Современная медицина предоставляет множество разных способов лечения, включая медикаментозный и немедикаментозный. В настоящее время самым эффективным и относительно безопасным способом принято считать стенирование, которое заключается в восстановлении размеров сосуда благодаря особой металлической трубке, называемой стентом. Эту трубочку вводят в сосуд, где она расправляет ячейки, из которых состоит, и расширяет суженные стенки. Таким образом, происходит постоянное поддержание кровообращения в мозге.
Обычно такая процедура осуществляется под местной анестезией и длится не больше часа. Пациент ничего не ощущает, иногда только чувствует прилив жара к голове. Врач может попросить ответить на простые вопросы или пошевелить конечностями, дабы убедиться, что все делает правильно.
Серое вещество головного мозга и серое вещество спинного мозга
Арты персонажей – это уникальное искусство, которое позволяет художникам и фанатам выразить свои фантазии и вдохновение через изображение вымышленных персонажей. От приключенческих героев до виртуальных антигероев, арты персонажей на klev.club находят свое место в рисовании, анимации, видеоиграх, косплее и других сферах творчества.
Центральную нервную систему составляет спинной и головной мозг. Вещество мозга по своему составу неоднородно, его образовывают белое и серое вещества. Белое составляют нервные волокна, их отростки, имеющие, соответственно, белую окраску. Серое — это скопление нервных клеток и отростков этих клеток.
Серое вещество спинного мозга
Образуется оно очень большим числом нейронов трех типов, которые сгруппированы в ядра: корешковые клетки, пучковые нейроны, внутренние клетки. Располагается внутри, а окружено белым веществом. Оно более развито в шейном отделе и поясничном отделе, что связано с увеличением двигательных нейронов.
В самом центре имеется центральный канал, который проходит по всей длине спинного мозга, на то он и центральный. Содержится в канале спинномозговая жидкость. Он окружен веществом серым, которое называется промежуточным веществом. Здесь серое вещество можно подразделить на парные передние, парные задние и боковые столбцы. Соответственно, на поперечном срезе различают три рога: передние, боковые и задние.
Серое вещество головного мозга
Мозг спинной переходит, без каких либо изменений, в мозг продолговатый. Граница, которая образуется между продолговатым и спинным, является местом, откуда выходят корешки первой пары нервов спинного мозга. Отделы верхней части толще, чем нижней. В мозге продолговатом находятся ядра, отвечающие за равновесие, координацию, обмен веществ, кровообращение и дыхание. Задний мозг составляют две части: мост и мозжечок.
Мост – это белый валик, расположенный со стороны основания мозга. Спереди можно увидеть границу с ножками мозга, а сзади – с продолговатым мозгом. На поперечном срезе просматривается вещество белое, а также, ядра серого. Продолжением продолговатого мозга является дорсальная часть моста, в которой располагаются ядра сенсорных систем и черепно-мозговых нервов. Тут преобладает серое вещество головного мозга. Мозжечок расположен под затылочной частью мозга. Состоит из полушарий и средней части – червя. Червь соединяет два полушария. Мозжечок покрывает слой серого вещества, которое составляет кору мозжечка, образуя извилины. В извилины проникает белое вещество. Сверху их покрывает серое вещество мозга. Картинка в разрезе очень напоминает дерево.
Среди ядер серого вещества самым важным и самым значимым является красное ядро, выполняющее функции координационного центра. Водопровод среднего мозга – это узкий канал, длина которого два сантиметра. Он соединяет желудочки, третий и четвертый. Данный канал обрамляет серое вещество головного мозга, являющееся центральным и состоящее из мелких клеток. В промежуточном мозге вещество состоит из ядер, относящихся к центрам, расположенным под корой и отвечающим за все виды чувствительности. Конечный мозг, состоит из двух частей, двух полушарий. Кору большого мозга составляет серое вещество головного мозга в виде тонкой пластины. Ее образуют нервные клетки в огромном количестве. Эти клетки можно разделить на слои. Каждый слой, в свою очередь, обладает присущими ему специфическими особенностями.
Итак, вещество серое – это скопище нейронов и дендритов. Скопление происходит в центральной нервной системе, которую образуют спинной и головной мозг. Это вещество формирует кору головного мозга, а также подкорковые ядра. Вещество, находящееся в спинном мозге образовано нервными клетками, которых насчитывается здесь около тринадцати миллионов. Объем серого вещества, содержащегося в головном мозге, способен влиять на уровень развития интеллекта. Предполагается, что дополнительный объем серого вещества позволяет значительно быстрее обрабатывать информацию.
Повышенное газообразование – как его избежать?
Коллекция картинок фоны люди на lubok.club предоставляет уникальные решения для создания впечатляющих и живописных композиций на ваших фотографиях и дизайн-проектах. Эти фото с изображениями людей, представленных в разных сценах на фоне станут прекрасным способом придать вашим работам живую атмосферу и индивидуальный характер.
Метеоризм или повышенное газообразование является одним из симптомов нижних диспепсий. Указанное нарушение в работе организма сопровождается урчанием в животе и отходом газов, которые имеют очень неприятный запах. Повышенное газообразование создает для человека много неприятностей как в семейной жизни, так и на работе. У детей, которые вскармливаются материнским молоком, все нарушения в работе желудочно-кишечного тракта связаны с состоянием здоровья мамы. Если у мамы появились такие проявления как запор или диарея, то и у ребенка они также будут присутствовать. Повышенное газообразование у грудничка также зависит от здоровья матери, а дети, которые питаются искусственными смесями, еще более подвержены данной болезни. Детский организм еще не имеет полноценной ферментной системы, поэтому ему иногда тяжело переваривать продукты, привычные для взрослого человека. Родителям надо осторожно относиться к подбору продуктов питания, так как могут начаться процессы брожения в организме, следствием чего является повышенное газообразование у ребенка.
В зависимости от того, насколько поражены внутренние органы пищеварительной системы, флатуленция может проявляться более частым выходом газов и увеличением их объема. Также человека могут сопровождать длительные или же кратковременные боли.
Повышенное газообразование является ранней диспепсией и поэтому может возникать уже на первых этапах жизни ребенка, буквально с первых дней. Предпосылками для его образования являются нарушения в работе ферментной системы. В связи с тем, что в организме недостаточное количество ферментов, непереваренная пища попадает в самые нижние отделы кишечника, где активизируются процессы брожения и гниения с выделение большого количества газа. Нарушения в работе ферментной системы могут возникать как при неправильном питании, так и при наличии определенных болезней, например, панкреатита, гастрита, холецистита, гепатита, желчнокаменной болезни. Кормящим мамам следует соблюдать осторожность в подборе рациона питания, так как в случае возникновения малейших нарушений в работе их пищеварительной системы страдает грудной ребенок. Часто метеоризм является сопутствующим явлением при таких серьезных заболеваниях как лактазная и дисахаридазная недостаточность.
Повышенное газообразование также может быть обусловлено нарушениями микробиоценоза толстой кишки. У здорового человека при расщеплении продуктов питания всегда образовываются газы, но большинство их поглощается аэробными бактериями. Если в организме нарушается баланс межу газообразующими и газопотребляющими микроорганизмами, тогда и возникают признаки флатуленции.
Также повышенное газообразование может вызываться и такими аномалиями как заячья губа, незаращенное твердое небо, трахеопищеводные свищи, торопливая еда, а также разговоры во время еды, курение и даже жевание резинки. В этих случаях во время приема пищи происходит дополнительное заглатывание воздуха, который приводит к гибели анаэробных бактерий и может быть причиной метеоризма.
Также метеоризм могут провоцировать такие продукты питания как бобовые культуры, газированные напитки, продукты брожения, а также те, которые содержат грубую клетчатку.
Но не только прием пищи бывает причиной возникновения метеоризма, также данная патология может быть следствием различных нервных расстройств и эмоциональных перегрузок. Особенно это касается детей, у которых перевозбуждение нервной системы может вызывать спазмы гладкой мускулатуры кишечника. В связи с этим замедляется перистальтика, и газы, скапливаясь, растягивают кишку, при этом возникают болевые ощущения.
При лечении метеоризма необходимо соблюдать определенную диету. Кроме этого, нужно устранить болезни пищеварительной системы и восстановить биоценоз кишки, а также удалить скопившиеся газы. Для удаления газов применяют препараты, которые повышают перильстатику, и прокинетики. Также применяются адсорбенты, которые поглощают избыточный газ и выводятся из организма.
Что такое рисовый уксус?
Если вы хотите посмотреть как смотрятся аксессуары для стильных образов смотри на modof.club. Советую всем!
Такое необычное словосочетание, как рисовый уксус, в основном знакомо любителям японской кухни, которую без него просто невозможно представить. Кроме того, во многих азиатских кухнях этот уксус достаточно популярен. Японцы стали применять рисовый уксус еще в третьем веке н. э., однако на протяжении нескольких столетий он был доступен лишь зажиточным слоям населения. На столы обычных граждан он попал лишь в XVI веке, а в настоящее время этот уксус является обычным компонентом для приготовления доступных традиционных блюд.
В национальной кухне Японии уксус на основе риса называют «су» и применяют его при изготовлении суши. Японскому рисовому уксусу характерен сладковатый привкус и более мягкий вкус, в отличие от китайского рисового уксуса, который более острый и имеет кисловатый привкус. По запаху он чем-то похож на бальзамический уксус, но имеет несколько древесный оттенок.
Область применения рисового уксуса достаточно широка. Наиболее популярным является уксус «кокумоцу-су», который произведен из нескольких сортов риса. Кроме него можно использовать уксус «йонедза» – из одного сорта риса. Самым дешевым является уксус «госей-су», который представляет собой смесь синтетического и натурального рисового уксуса.
Существует несколько видов рисового уксуса: светлый, красный и черный, а также уксус с приправами. Уксус, произведенный на основе риса намного мягче, чем яблочный или спиртовой, поэтому он широко используется придания рису особого аромата, для заправки салатов из овощей, маринования различных морепродуктов, а также подается к блюдам из птицы, рыбным блюдам и используется для приготовления различных соусов. Светлый уксус используется для приготовления различных кисло-сладких блюд, а черный является популярной столовой приправой. Рисовый уксус способен придать овощам характерный чуть кисловатый, легкий вкус и аромат, поэтому принято добавлять его в соусы.
Этот удивительный рисовый продукт хорош не только своими отличными вкусовыми качествами и мягким, изысканным вкусом, но и выраженными антибактериальными свойствами, которые наделяют его способностью усиливать сопротивляемость нашего организма различным болезням.
Как сделать рисовый уксус?
Рисовый уксус можно приготовить самостоятельно, хотя это достаточно трудоемкий и длительный процесс. Но получившийся продукт собственного изготовления того стоит и хватает его надолго. Важно! Вся используемая в процессе приготовления уксуса тара должна быть керамической или стеклянной, помешивать его можно исключительно деревянными лопатками или ложками.
Рисовый уксус: рецепт
Для приготовления домашнего рисового уксуса вам понадобится: 300 грамм риса, 1,2 литра воды, 900 грамм сахара, 13 ст. ложки сухих дрожжей.
Рис тщательно промыть под проточной водой, поместить в керамическую или стеклянную емкость и залить водой. Поместить емкость с замоченным рисом в теплое место на 4 часа, а затем охладить и держать в прохладе сутки (не на морозе). После этого получившийся настой процедить через несколько слоев марли и добавить сахар. Тщательно вымешать до полного растворения сахара и проварить на паровой бане в течение получаса. Получившуюся смесь остудить, перелить в бутыль, добавить дрожжи. Брожение должно длиться 5-7 дней (до исчезновения пены и пузырей), после чего необходимо снова перелить смесь в чистую посуду, обвязать горловину марлей и поставить в темное место на месяц.
Получившийся уксус должен быть прозрачным, иметь приятный аромат и сладкий с кислинкой вкус. Если вас устроить вкус получившегося уксуса, его необходимо опять процедить, закипятить и разлить по плотно закупоривающимся банкам. Храниться такой уксус может достаточно долго.
Профилактика туберкулеза: основные методы, советы, рекомендации
Трафарет платья — это инструмент, который помогает создать уникальный и стильный дизайн одежды. Трафареты платьев на pohod.club представляют собой вырезанный шаблон из плотной материи или пластика, через который наносятся различные рисунки и узоры на ткань.
На нашей планете существует еще много инфекционных заболеваний, с которыми человечество борется, но победить пока полностью не может. Самым грозным из них, уносящим ежегодно 1,5 миллиона человеческих жизней, является туберкулез. Ситуация осложняется тем, что ВИЧ-инфицированные люди, заболевшие еще и этой болезнью, испытывают трудности в выздоровлении и распространяют туберкулез.
Возбудитель инфекции
Туберкулез – инфекционное заболевание, возбудитель его – бактерия Micobacterium tuberculosis, раньше называвшаяся палочкой Коха. Сейчас этот термин почти не используется, так как из-за мутаций появилось очень много палочек Коха с имеющимися у каждой из них особенностями.
Бактерии туберкулеза могут существовать некоторое время вне организма человека. Например, на тротуаре они не погибают в течение 10 дней, а в воде – 5 месяцев. В высушенном состоянии они остаются жизнеспособны полтора года, а в замороженном – 30 лет! Для них не страшна температура в 80 градусов, ее они выдерживают в течение 5 минут. Но лучше всего этим бактериям подходит сырость, темнота и температура человеческого тела, здесь они уже могут размножаться.
Чаще всего туберкулезом поражается бронхолегочная система человека, но бывает туберкулез кожи, костей, нервной системы и даже всего организма. В том месте тела больного человека, где обосновалась микобактерия, образуются очаги воспаления, представляющие собой небольшие бугорки. На латинском языке слово «бугорок» звучит как tuberculum, от него и произошло название этого заболевания.
Пути заражения туберкулезом
Для того, чтобы разобраться в методах профилактики этого тяжелого заболевания, необходимо рассмотреть все возможности заражения. Существует несколько способов инфицирования:
- Заражение воздушно-капельным путем от больного с активной формой туберкулеза при его кашле, смехе, чихании. Это наиболее возможный способ заражения из всех существующих.
- Заражение через всевозможные контакты с вещами больного или с ним самим (поцелуи и половые контакты). Нельзя исключать и возможность получить вирус от животного.
- Заражение через продукты питания возможно при несоблюдении мер профилактики туберкулеза. Это может произойти при покупке продуктов, не прошедших санитарный контроль на рынке.
- Возможно внутриутробное заражение плода в случае болезни беременной женщины, в особенности при сочетании туберкулеза и ВИЧ-инфекции.
Признаки заболевания
В начале заболевание похоже на острую респираторную инфекцию: заболевший ощущает усталость, слабость, общее недомогание, температура в этом случае обычно субфебрильная (37,1 – 38 градусов). К этим признакам присоединяется кашель, если имеется легочная форма туберкулеза, или же другие многочисленные признаки при внелегочной его форме.
В дальнейшем к этим признакам добавляются и другие: человек худеет и постоянно потеет, лицо заостряется, а на щеках появляется нездоровый румянец. Опасным симптомом заболевания считается кровохарканье.
Какова вероятность заражения туберкулезом
Эта вероятность очень высока. По имеющимся статистическим данным, один туберкулезный больной заражает в течение года около 15 человек.
По данным ВОЗ, 2,5 миллиарда человек на планете заражены туберкулезом, но не каждый из них болен. Иммунитет человека является барьером, который может не дать развиться болезни. Поэтому очень важно не допустить ослабления этого барьера и соблюдать меры профилактики туберкулеза. Факторы, ослабляющие иммунитет: недоедание, авитаминоз и стрессы.
Значение профилактики
Всемирная организация здравоохранения в 2017 году представила доклад с планами своей деятельности по борьбе с туберкулезом на период с 2016 по 2035 год. В этом докладе обозначены цели здравоохранения, предполагающие снижение смертности от этого заболевания на 90 % к 2030 году и снижение заболеваемости на 80 % по отношению к уровню 2015 года. Для осуществления поставленных целей необходимо усиление действий по профилактике туберкулеза, которая включает следующие меры:
- Профилактика заболевания социальными методами.
- Профилактика заболевания санитарными методами.
- Профилактика заболевания специфическими методами.
- Химиопрофилактика.
Социальные методы профилактики
Профилактика заболевания социальными методами включает комплекс мероприятий, предусмотренных государством, которые способствуют улучшению жизни людей. Эти мероприятия должны способствовать повышению жизненного уровня населения и искоренению болезней общества. Все эти цели должны быть включены в хозяйственный план развития государства. К таким целям относятся следующие мероприятия:
- Больному с открытой формой этого заболевания необходимо иметь изолированное жилье, так как здоровье его семьи находится в опасности. Семьям с детьми, проживающим в общежитиях, в целях профилактики туберкулеза у детей по законодательству предусмотрено предоставление отдельного жилого помещения.
- Улучшение условий труда, а также сокращение рабочего дня и ограничение продолжительности рабочего дня для несовершеннолетних.
- Улучшение бытовых условий населения, которое включает водоснабжение жилищ, подвод канализации и их газификацию.
- Улучшение экологической ситуации в государстве: озеленение населенных пунктов, борьба с загрязнением окружающей среды.
Санитарные методы профилактики
Профилактика заболевания санитарными методами – это целый комплекс мероприятий, позволяющих оградить здоровых людей от больных и предотвратить возможность их заражения. Потенциальную опасность представляет очаг туберкулеза. Все очаги разделены на 3 группы. Существуют правила, которые должны выполняться представителями медицинских учреждений по отношению к очагу заражения, а также санитарные правила поведения для больных туберкулезом и членов их семей.
1 группа имеет самую высокую степень опасности и включает следующие ситуации:
- Местом проживания больного является общежитие, а сам больной выделяет большое количество микобактерий.
- В семье больного есть дети или беременные женщины.
- Семья не соблюдает санитарные правила профилактики туберкулеза.
2 группа имеет меньшую степень опасности, чем первая, и включает такие ситуации:
- Количество выделяемых больным микобактерий незначительно, и у него нет детей.
- Больной не выделяет микобактерии, но дети у него есть.
3 группа имеет еще меньшую степень опасности и включает такие ситуации:
- Больной не выделяет микобактерии, у него нет детей, а он и его окружение соблюдают все гигиенические правила.
Работа медицинского персонала в очаге инфекции
Профилактика туберкулеза у взрослых включает следующие действия. После того как диагноз заболевания установлен, очаг инфекции посещают фтизиатр, эпидемиолог и медсестра, после чего они составляют план санитарных работ по оздоровлению данного объекта.
План включает следующие разделы:
- Назначение медицинских препаратов больному.
- Дезинфекция помещения.
- Ограждение больного от остальных членов семьи.
- Обучение больного и его окружения всем правилам поведения.
Правила поведения больного и его окружения
Вот какие рекомендации следует соблюдать:
- Больному должна быть выделена отдельная посуда, полотенце и мыло с мыльницей, а все его вещи должны лежать отдельно от остальных вещей членов семьи.
- Посуду больного следует кипятить в течение 20 минут.
- Белье больного также требует 20-минутного кипячения.
- Необходимым условием ухода за помещением больного является ежедневная уборка с использованием дезинфицирующих средств.
- В рекомендации по профилактике туберкулеза есть пункт о необходимости использования больным плевательниц в количестве двух штук. При пользовании одной из них вторую больной в это время должен дезинфицировать 5-процентным раствором хлорамина. Затем плевательницу нужно сполоснуть водой.
Специфическая профилактика туберкулеза
Это – использование прививок для населения. Впервые прививку от туберкулезной инфекции применили в 1921 г. французские ученые Кальметт и Герен. В латинском написании бацилла Кальметта-Герена пишется так: bacillus Calmette-Guerin (BCG), а русскими буквами БЦЖ.
Сейчас в Российской Федерации эту специфическую профилактику туберкулеза делают всем детям на 3-7 день рождения. БЦЖ предохраняет маленького человека от туберкулезного менингита и милиарного туберкулеза, которые в случае заболеваемости ими без прививки приводят к летальному исходу. Действие прививки продолжается 15-20 лет. БЦЖ не уменьшает распространение туберкулеза среди населения, но защищает детей от возникновения у них тяжелых форм этого заболевания.
Данная прививка хорошо переносится новорожденными, кроме того, для ослабленных детей существует прививка БЦЖ-м, включающая 50 % микобактерий, содержащихся в основной прививке БЦЖ. Поэтому молодым родителям нельзя рисковать жизнью ребенка и избегать этот вид профилактики туберкулеза.
Способы выявления больных туберкулезом
Существуют следующие способы своевременного выявления заболевших этим заболеванием среди населения:
- Проба Манту.
- Рентген грудной клетки.
При необходимости к этим анализам добавляются и другие исследования: иммуноферментное и бактериологическое.
Тест по пробе Манту
Это специальный тест, который позволяет определить статус испытуемого по отношению к микобактериям туберкулеза. Этот тест делается всем ребятам каждый год с целью профилактики туберкулеза у детей.
Для этого 0,1 мл тестового раствора, состоящего из туберкулина, вводится подкожно в руку ребенка. По появившейся на этом месте кожной реакции можно судить о возможностях организма справиться с инфекцией.
Результаты пробы и что они означают:
- 5-15 мм – нормальная реакция, означающая, что у ребенка есть иммунитет к этому заболеванию, который он приобрел после вакцинации, или был заражен туберкулезом и победил инфекцию.
- 16 мм и больше – ненормальная реакция, которая говорит о сниженном иммунитете ребенка. Возможно, заражение произошло недавно, поэтому организм еще не успел победить инфекцию, но возможно и другое – болезнь находится в фазе перехода в острую форму. Такому ребенку нужна консультация фтизиатра.
- 0-2 мм – отсутствует ответная реакция. Это означает, что действие прививки уже угасло. Таким детям нужна повторная вакцинация.
Ревакцинация
Профилактика туберкулеза в школе представляет собой обязательное проведение теста с пробой Манту и последующую ревакцинацию, которую проводят всем 6-7-летним детям, у которых на тест Манту отсутствует ответная реакция организма, что означает прекращение действия предыдущей прививки. Все следующие ревакцинации проводятся через каждые 7 лет до достижения человеком 30-летнего возраста.
Новые правила СанПиН «Профилактика туберкулеза»
Санитарные Правила и Нормы (СанПиН) – это постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 октября 2013 года № 60, которое вступило в силу 2.07.2014 года.
Эти правила заменили ранее существующие. В них появился новый пункт, позволяющий выявить регионы, требующие повышенного внимания, и определяющий кратность проведения флюорографического обследования в них. Если в некотором регионе Российской Федерации заболеваемость туберкулезом составляет 60 человек и больше на каждые 100 тысяч населения, то население этого региона в возрасте от 15 лет и старше подлежит ежегодному обследованию, в том числе и флюорографическому.
Новые правила СанПиН «Профилактика туберкулеза» (п. 5.2 и 5.3) внесли некоторую юридическую неразбериху. По этим правилам в детские и школьные заведения принимаются дети, привитые от туберкулеза. Если же ребенок не привит, то у него должна быть справка от врача-фтизиатра о том, что он здоров. И это справедливо, так как предполагает профилактику туберкулеза. Вакцина БЦЖ и реакция Манту некоторыми родителями считаются ненужными, и они не прививают своих детей, но в то же время не хотят приносить документ от фтизиатра. Этот конфликт нередко разрешается в суде, который обязывает родителей приносить нужную справку.
Химиопрофилактика
Существуют группы лиц с высокой степенью возможности заболевания туберкулезом. Чтобы предотвратить заболеваемость, им назначаются противотуберкулезные препараты. Это и называется химиопрофилактикой. Она проводится следующим лицам:
- Людям, находящимся в непосредственном контакте с больным туберкулезом, и имеющим отрицательный тест Манту (0-2 мм).
- Людям с положительным тестом Манту и не имеющим никаких проявлений туберкулеза, что подтверждается и рентгенологическим исследованием, но находящимся в контакте с больным туберкулезом.
Туберкулез – грозная болезнь. По сведениям Всемирной организации здравоохранения, она уносит 1,5 миллиона человеческих жизней на нашей планете ежегодно. Борьба с этой болезнью ведется всеми странами на государственном уровне, но каждый человек также может самостоятельно принять в ней участие. Для этого достаточно изучить памятку о профилактике туберкулеза и выполнять ее. Основные положения этой памятки изложены и в этой статье.
Картошка в фольге в духовке
Иногда самое простое в приготовлении кушанье оказывается самым вкусным. Таким блюдом по праву считается картошка в фольге в духовке, политая сметанным соусом, которая прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, а также для правздничного стола.
Для приготовления вам потребуется: картофель (по 2 штуки на порцию), масло оливковое, алюминиевая фольга.
Выбираем клубни, хорошо их моем и раскладываем каждый на отдельный кусочек фольги. Так как готовится эта картошка в мундире в духовке, то она сохраняет все свои полезные свойства, ведь большая часть витаминов в картошке содержится именно в кожуре.
Затем смазываем картофелины оливковым маслом и хорошо укутываем в фольгу.
Ставим в духовку, разогретую до 180 С примерно на час (время приготовления будет зависеть от размеров картошки и от особенностей вашей духовки).
Готовая картошка в фольге в духовке вынимается и сервируется непосредственно в фольге. Картошечка разрезается не до конца по центру и наполняется соусом.
Для соуса вам потребуется: 150 г сметаны, укроп, зеленый лук, 4 маринованных огурчика, зубчик чеснока, перец, соль.
Сначала надо мелко нарезать лук, огурчики, укроп. Добавить измельчённые компоненты в сметану.
Потом положить в сметану соль и молотый перец. Выдавить в смесь чеснок и хорошо перемешать. Соус готов.
Также картошка в фольге в духовке может подаваться и с другой заправкой, например, сметано — или масляно-творожно-сырной (брынза, сливочный сыр, обычный твердый сыр, фета), салатной, состоящей из мелко порезанных продуктов (легкими салатами из овощей можно заправлять картофель горячий, а майонезными — немного охлажденный), мясной (для этого подойдут остатки мясных продуктов: колбаса, грудинка, сосиски, бекон, вареное, тушеное мясо — нарезать все кусочками, поджарить с тонко порезанным луком или чесноком. Можно также добавить сыр, майонез, сметану, кетчуп).
Вкусно будет добавить в лунку запеченной картошки и немного консервированной кукурузы или горошка, или селедочного масла — в общем, все зависит от вашей фантазии и вкуса.
Фольгу можно, конечно, снять, однако в ней наша картошка будет выглядеть аппетитнее и дольше останется теплой.
Есть такое блюдо лучше чайной ложкой, так как с ее помощью весьма удобно выбирать мягкую, сдобренную соусом начинку. Ложечка из-за своей круглой формы не нарушает тоненькую картофельную шкурку, а если использовать вилочку, то соус может и вытекать. Чайной ложечкой очень удобно выбирать со стенок картошки душистое и мягкое картофельное пюре, так что, в итоге, остается только пустая тонкая картофельная шкурка.
Однако картошка в фольге в духовке – это не единственный способ вкусно приготовить этот популярный продукт. Известно множество рецептов приготовления картофеля. Если вы воспользуетесь следующим из них, то картошка превратится из обыденного блюда в праздничное.
Итак, картошка в молоке в духовке с сыром.
Для приготовления этого блюда вам потребуется: картофель, молоко, сыр, чеснок, специи, яйцо.
Сначала надо разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
Картофель очистить, нарезать на кружочки и сложить в кастрюльку среднего размера.
Сыр натереть на достаточно крупной терке.
Картошку пересыпать перцем, солью и половиной всего сыра, тщательно перемешать.
В не очень большой миске смешать молоко и яйцо и немного взбить венчиком до однородного состояния.
Зубочек чеснока очистить и разрезать в длину пополам. Жаропрочную форму следует натереть чесноком, смазать маслом всю поверхность.
Картофель выложить в подготовленную форму, залить его молочной смесью и поместить в нагретую духовку минут на 40-45 для запекания (пока картошка не станет мягкой). Если кушанье начнет сверху подгорать, а внутри останется сырым, то можно прикрыть форму фольгой и продолжать запекать до готовности.
Вытащить форму с картошкой из духовки, насыпать оставшийся сыр и снова поставить в духовку. Можно в это время включить функцию гриля, при этом корочка будет более поджаренной.
Допечь картошку в духовке до появления хрустящей корочки из сыра еще минут 5-10.
Знакомый рецепт. Бургер по-американски и по-французски
Стоит ли готовить бургер в домашних условиях? Это традиционное блюдо американского фастфуда у диетологов и поваров, как правило, вызывает всевозможные насмешки и нарекания. Однако бургер, несмотря на его высокую калорийность, заслуживает внимания. Его любят дети, поэтому он удобен как блюдо для школьных завтраков, бургер хорошо брать в дорогу, он может стать хорошим подспорьем во время длительных прогулок, очень удобен для пикников, и если не злоупотреблять подобной едой, то вполне полезен, особенно, когда приготовлен дома.
Итак, подберем классический рецепт. Бургер – это, прежде всего, котлета. Причем готовится она из чистого мяса без яиц, хлеба, лука и других различных вкусовых добавок. Единственным дополнительным ингредиентом в котлете для бургера является сливочное масло, которое придает ей сочность. Для диетического варианта вместо масла в мясной фарш добавляют молотый лед. Мясо для котлеты обязательно должно быть постным (примерно 80% мякоти и 20% жира) и очень качественным. Делаем из него фарш, провернув через мясорубку. Затем начинаем хорошо его взбивать, чтобы фарш насытился кислородом и превратился в пышную однородную массу. Добавляем масло или лед, еще раз все перемешиваем и формируем котлету. Лучше всего выпекать ее на гриле, но можно и на сковороде.
Теперь приступаем к другому важному элементу бургера – булочки. Чтобы сэкономить время, можно взять готовую американскую булочку, либо два ломтя пшеничного хлеба (скажем, чеабатты, французского багета и т.д.). Здесь важно сохранить классический рецепт. Бургер состоит из пшеничного хлеба без каких-либо дополнительных вкусовых добавок, которые смогут испортить вкус мясной котлеты. Половинки булочки или хлеба подрумяниваем на гриле либо сковороде с одной стороны чуть меньше, чем с другой. Раскладываем половинки хлеба подрумяненной стороной вверх – это будет внутренняя сторона, и смазываем их соусом.
Для приготовления соуса можно выбрать любой рецепт. Бургер по-американски хорошо дополнит соус сальса, для любителей восточной или кавказкой кухни подойдет какой-нибудь из китайских или традиционных кавказских соусов. Можно приготовить жидкую приправу самостоятельно, смешав, например, майонез, кетчуп и соевый соус, либо в горчицу добавить мед и соевый соус. Нижний пласт хлеба смазываем соусом и кладем на него котлету. Сверху выкладываем еще один необходимый ингредиент бургера – пластик сыра чеддер. Толщина сырного пластика должна быть такой, чтобы он, оплавившись на горячем мясе, не потек. Сверху на слой сыра выкладываем ломтики овощей (помидоры, свежие или маринованные огурчики, цуккини и кабачки), а на овощи тонкий сочный пластик слегка поджаренного бекона. На вторую половину хлеба выкладываем листья салата. Обе половинки булочки соединяем, а сверху посыпаем кунжутными семечками, которые также являются одним из классических ингредиентов этого блюда.
Как приготовить бургер по-французски? Это закрытый закусочный бутерброд, который, в отличие от американского, может состоять из самых разных слоев. Например, такой рецепт: бургер с основой из слоеного теста.
Готовое размороженное слоеное тесто нарезаем на квадратики или ромбики, смазываем их взбитым желтком, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку для выпекания. На остуженные слоеные квадратики выкладываем нарезанные кружочками помидоры и огурцы, сверху кладем пластик постного отварного мяса (можно ветчину) и кусочек мягкого острого сыра. Закрываем сверху бутерброд вторым слоеным квадратиком. Если хочется сделать французский бургер более сочным, овощной слой дополняем небольшим количеством соуса, который готовится из ложки французской горчицы, смешанной с капелькой лимонного сока, медом и оливковым маслом. Вот и все.
Французские бургеры подают с вином. Классические американские можно дополнить пивом.
«Аципол» для детей: инструкция по применению, аналоги и отзывы
Кухонные принадлежности – аксессуары, которые используются при приготовлении еды. Они упрощают процесс обработки продуктов, а также существенно ускоряют выполнение тех или иных задач. Сайт https://mykuhnya.com/ посвящен посуде и кухонным принадлежностям.
«Аципол» — лекарственное средство-пробиотик, нормализующее кишечную микрофлору. Препарат предназначен для лечения симптомов дисбактериоза и проблем кишечного пищеварения разной выраженности. Также он эффективен при лечении кишечных инфекций в острой и хронической форме, продолжительных расстройств пищеварения, пищевой непереносимости. Применяется для уменьшения симптоматики атопического дерматита. «Аципол» для детей применяется довольно часто.
Форма выпуска
На сегодняшний день единственной формой выпуска являются капсулы для приема внутрь. Они выглядят как удлиненные желатиновые цилиндры из двух частей, содержат сухой порошок кремового цвета с характерным кисломолочным запахом. Упакованы капсулы по 10, 20 или 30 штук в непрозрачные пластиковые баночки.
Такая лекарственная форма оказалась более эффективной, чем таблетки для разжевывания или лиофилизат, который необходимо разводить водой. Эти формы препарата выпускались ранее и оказались менее эффективными, поскольку капсульная оболочка предохраняет содержащиеся в порошке микроорганизмы от агрессивной среды в желудке и обеспечивает их поступление в кишечник в достаточном количестве.
Применение «Аципола» для детей рассмотрим ниже.
Состав препарата
Медикамент содержит высушенные живые ацидофильные лактобациллы (пробиотик) и полисахариды кефирного грибка (пребиотики). Лактобактерии сначала выращиваются в питательной среде, а затем подвергаются лиофилизации – высушиванию специальным способом. В результате бактерии не погибают, а только переходят в неактивное состояние. При добавлении к этому лиофилизат молока или воды за 4-5 часов бактерии снова вернутся в активное состояние, в котором они готовы заселять кишечник и бороться с дисбактериозом. Полисахариды вырабатываются кефирными грибками и остаются в питательной среде. Они являются отличным питательным составом для роста бактерий здоровой кишечной микрофлоры, который препятствует возникновению дисбактериоза.
В качестве вспомогательных компонентов в состав препарата включены желатин, оксид железа красный и диоксид титана. Они применяются для изготовления капсул.
Терапевтический эффект
Чем же полезен «Аципол» для детей?
Он является синбиотиком, объединяющим свойства пребиотика и пробиотика, поэтому терапевтическое действие препарата определяется этими его составляющими. Лактобактерии, содержащиеся в «Ациполе», уничтожают патогенную микрофлору в кишечнике, излечивая таким образом дисбактериоз и кишечные инфекции. Также они снижают кислотность кишечника за счет выработки молочной кислоты, создавая подходящие условия для роста нормальной микрофлоры. Кроме того, лактобактерии участвуют в синтезе витаминов группы В и повышают сопротивляемость организма по отношению к различным инфекциям, участвуют в расщеплении дисахаридов (галактозы, глюкозы, лактозы, фруктозы, мальтозы, сахарозы, целлобиозы, маннозы, трегалозы). Он может быть назначен и как средство заместительной терапии (то есть в качестве дополнительного источника лактозы) при лактозной недостаточности. Полностью безопасен.
Поэтому «Аципол» можно детям назначать.
Все вышеперечисленные терапевтические эффекты лактобактерий выражены за счет полисахаридов кефирного грибка, которые также входят в состав препарата. Данный полисахарид представляет собой питательную среду для лактобактерий. Так что при приеме «Аципола» человек вместе с бактериями здоровой микрофлоры получает также и питательные элементы для их лучшего приживления, размножения и роста. Помимо этого, полисахариды кефирного грибка стимулируют иммунную систему, благодаря чему значительно активизируется ее работа.
Показания к применению
Почему назначают для детей «Аципол»?
Он применяется для лечения дисбактериоза, возникшим по разным причинам в органах кишечного и дыхательных трактов. Избавиться от дисбактериоза в любой слизистой оболочке можно только после восстановления кишечной микрофлоры. Данное лекарство нормализует микрофлору кишечника, таким образом косвенно приводя к устранению очагов в других местах.
Самыми частыми причинами к использованию препарата в качестве основного средства терапии являются:
- кишечная инфекция;
- хронический колит и энтероколит;
- нарушение работы органов желудочно-кишечного тракта;
- прием антибиотиков.
Также препарат показан к применению в группе комплексной терапии при заболеваниях, которые сопровождаются отставанием в наборе массы и дисбактериозом.
Назначение «Аципола» детям до года заключается в восстановлении микрофлоры кишечника и повышении общей сопротивляемости организма к появлению дисбактериоза, вызываемого воздействием внешних раздражителей, вызывающих нарушения баланса микрофлоры.
Инструкция по применению для детей
Перед приемом капсул необходимо удостовериться, что у данного препарата не истек срок годности, так как со временем полезные бактерии погибают, и лекарственный состав будет иметь очень низкую результативность или полное ее отсутствие. Также необходимо проверить на подлинность препарат и его целостность. Баночка с капсулами не должна иметь повреждений или нечеткую маркировку со сроком годности, такой препарат можно считать фальсификатом.
Капсулы «Аципола» принимаются перорально, их нужно проглатывать целиком, ни в коем случае не раскусывать, не разжевывать и не измельчать иными способами. Капсулу для лучшей проходимости запить стаканом воды, молока или любым кисломолочным продуктом комнатной температуры.
Как правильно давать «Аципол» детям до года по инструкции?
Капсулу необходимо аккуратно раскрыть, высыпать содержимое в небольшую емкость, разбавить одной чайной ложкой воды и размешать. Получится мутная однородная суспензия, которую и следует дать ребенку. Оптимально принимать препарат за полчаса до еды, грудным детям лучше его давать во время кормления, как и детям до трех лет. После этого возраста лучше выдерживать необходимый перерыв между приемом препарата и кормлением.
Длительность курса лечения и дозировку препарата определяет специалист, основываясь на степени тяжести заболевания и скорости наступления положительного эффекта и учитывая индивидуальные особенности организма пациента.
Имеет ли противопоказания «Аципол» для детей?
Побочные эффекты и противопоказания к применению
Основными противопоказаниями для применения являются повышенная чувствительность и непереносимость любых компонентов препарата. В качестве побочных явлений «Аципол» вызывает аллергические реакции, при появлении и развитии которых необходимо прекратить его прием.
Дозировка
Детям в возрасте от 3 месяцев до 3 лет назначают 1 капсулу 2-3 раза в сутки, одновременно с приемом пищи. При этом препарат предварительно растворяют в кипяченой воде (комнатной температуры) или молоке.
Взрослым и детям старше 3 лет препарат назначается по 1 капсуле 3-4 раза в день. Принимать капсулы необходимо за 30 минут до приема пищи.
Для устранения острых кишечных инфекций препарат назначается на срок от 5 до 8 дней.
Курсы лечения большей продолжительности назначают, если только ребенок отстает от нормы по массе тела, вызванной хроническим или продолжительным течением заболеваний, сопровождающихся дисбактериозом.
Для профилактики он принимается по 1 капсуле один раз в сутки в течение 1-2 недель.
Повторные курсы проводятся не раньше, чем через месяц после завершения предыдущего курса лечения.
С большой осторожность и только под контролем врача дают «Аципол» детям до года. Инструкция по применению должна быть изучена заранее.
Применение при беременности
Врачи и ученые придерживаются мнения, что «Аципол» не представляет угрозы для женщин в период вынашивания ребенка, поскольку содержит полезные бактерии нормальной микрофлоры и продукты деятельности кефирного грибка. Эти компоненты не наносят плоду никакого вреда, как и самой женщине, поэтому считаются безопасными. Однако в инструкции написано, что отсутствуют данные о приеме при беременности. Этой информации не стоит бояться, это значит, что производитель не проводил специальные исследования препарата. «Аципол» вполне можно принимать во время беременности и для профилактики, и для восстановления после лечения антибиотиками. Рекомендуется пить капсулы «Аципола» непосредственно с антибиотиками. После окончания курса лечения антибиотиками следует продолжать прием «Аципола» еще в течение 5–7 дней.
Аналоги
Основными аналогами «Аципола» для детей являются лекарственные средства с таким же активным компонентом или содержащие другие разновидности лактобактерий. Есть аналоги, которые содержат только лактобактерии или сочетания бифидобактерий, лактобактерий, пребиотиков и энтеробактерий. К первым относятся такие препараты, как: «Ацилакт»; «Биобактон»; «Наринэ»; «Регулин»; «Протозаймс»; «Рела-Лайф»; «Примадофилус»; «Эффидижест»; «Эуфлорин–L»; «Трилакт».
Среди аналогов, содержащих комплекс лакто-, бифидо- и энтеробактерий и пребиотиков, выделяют следующие лекарственные средства:
- «Ацидобак»;
- «Бонолакт Про+Биотик»;
- «Кальсис»;
- «Линекс»;
- «Бифидум-БАГ»;
- «Нормобакт»;
- «Бион-3»;
- «Кипацид»;
- «Полибактерин»;
- «Йогулакт форте»;
- «Йогулакт»;
- «Лактобактерин»;
- «Максилак»;
- «Нормофлорин–Л»;
- «Симбиолакт»;
- «Бактериобаланс»;
- «Биовестин-Лакто».
Отзывы
О препарате встречаются по большей части положительные отзывы, поскольку данное средство устраняет частые и многочисленные проблемы ребенка. Родители в своих отзывах указывают, что капсулы прекрасно нормализуют стул, купируют понос, уменьшают колики и газообразование, а также быстро устраняют высыпания на коже ребенка. При применении «Аципола» вместе с антибиотиками и другими препаратами подобного действия он эффективно восстанавливает микрофлору и устраняет признаки дисбактериоза. Эффективен препарат также и для нормализации функционирования кишечника после тяжелых инфекционно-воспалительных заболеваний различных органов. Так что можно смело давать «Аципол» после антибиотиков ребенку.
Препарат практически не имеет отрицательных отзывов, поскольку он эффективен, удобен и прост в использовании, а главное – разрешен для детей от трех месяцев. В редко встречающихся негативных комментариях о препарате упоминается отсутствие ожидаемого терапевтического эффекта или возвращение симптомов через некоторое время после окончания курса лечения.
Мы рассмотрели инструкцию по применению к капсулам «Аципол». Для детей препарат подходит идеально.
Как правильно заполнять авансовый отчет
Exeed VX — это большой кроссовер, выпускающийся в Китае компанией Chery с 2020 года. Продажи модели в России начались в декабре 2021 года. Пройдя по ссылке http://toyota-verso.ru/newsblog/np-1532 можно узнать про 5 крутых функций нового Exeed VX.
Все сотрудники, которые получают денежные средства в подотчет, обязаны знать, как заполнить авансовый отчет правильно. Поэтому бухгалтер должен помочь при заполнении бланков, а не делать все сам за сотрудника.
Составляется авансовый отчет лично сотрудником в одном экземпляре. Заполняется бланк авансового отчета с двух сторон. На лицевой стороне надо написать название предприятия, отдел организации, дату заполнения, ФИО, должность и указать, на какие цели получены и были израсходованы средства, выданные ему в подотчет. Указывается количество первичных документов и приложенных листов к отчету.
В табличной части бланка указывают полученную сумму, отражают остаток или перерасход. На оборотной стороне перечисляют в хронологическом порядке все подтверждающие документы с указанием сумм затрат. Подводится итоговая денежная сумма и ставится личная подпись. К бланку прикрепляются оригиналы всех документов. Практичнее наклеить документы на лист А4 и пронумеровать их.
В случае, если прилагаемых документов оказалось больше, чем строк, к авансовому отчету прикладывают несколько бланков оборотных сторон отчета и на каждом сверху делают надпись «продолжение авансового отчета №____ от ____, ФИО».
Бухгалтер делает записи на бланке с указанием корреспондирующих счетов, сумм и реквизитов кассовых ордеров, по которым окончательно рассчитываются с сотрудником.
Далее в бухгалтерии делают отметку о проверке отчета, утверждают сумму, ставят дату. Расписывается бухгалтер и главный бухгалтер предприятия, затем подают на утверждение руководителю. После утверждения авансовый отчет проводят в бухгалтерии, остаток денег вносится в кассу по приходному кассовому ордеру, а сумма перерасхода выдается на руки сотруднику по расходному кассовому ордеру или перечисляется на его счет по зарплатному проекту.
Сотрудник может сам написать заявление с просьбой удержать из его заработной платы сумму остатка, либо по решению руководства это может быть сделано в случае не возврата денег в течение месяца после окончания сроков расчета.
Наличные деньги из кассы можно выдавать в подотчет только тем сотрудникам, с которыми заключен трудовой договор и которые отчитались полностью за предыдущие суммы. Сначала работник собственноручно пишет заявление с просьбой выдать ему необходимую сумму денег, указывает цели траты и ставит личную подпись. Руководитель утверждает сумму, устанавливает сроки выдачи средств и предоставления отчета, ставит дату и подпись. После этого бухгалтер имеет право выдавать денежные средства в личный подотчет работнику.
Передавать денежные средства посторонним нельзя. Отчет о деньгах, которые израсходованы, надо предоставлять в течение трех рабочих дней после установленного руководителем срока. Поясню на примерах:
1.После возвращения из командировки надо заполнить авансовый отчет, принести в бухгалтерию проездные документы, командировочное удостоверение, страховку на поездку, багажные квитанции, чек на предварительную продажу билетов, квитанции об оплате за номер в гостинице или договор найма жилья у физического лица. Все это — не позже трех рабочих дней после окончания поездки.
2. В случае приобретения ТМЦ для предприятия или оплаты за услуги или аренду к авансовому отчету прикладываются товарные чеки, акты закупа на рынке, договоры купли-продажи, чеки ККА, счета – фактуры, товарные накладные не позднее трех суток со дня отгрузки товара или оплаты за услуги.
3.Почтовые расходы и переговоры подтверждаются квитанциями, счетами-фактурами, бумажными чеками.
Авансовый отчет предоставляется после расхода заранее выданных денег в качестве аванса. Цели назначения могут быть самые разные:
1.хозяйственные нужды
2.почтовые расходы
3.командировочные расходы
4. нотариальные действия
При возмещении расходов работников за поездку в командировку за личный счет, авансовый отчет не составляется. На основании приказа руководителя о командировке и отчетных документов, бухгалтерия перечисляет или выдает наличные в полном объеме затраченных средств. Никакого заявления от сотрудника при этом не требуется.
Кедровая настойка: рецепты приготовления
Кедровка, кедрушка — один из популярных домашних алкогольных напитков. Знаменит еще и тем, что применяется в лечебных целях, что оказывает благотворное влияние на здоровье. Приготовить кедровую настройку сможет даже человек, никогда подобным ранее не занимавшийся. Мы представим вам самые популярные и признанные рецепты кедровки.
Рецепт «Классический»: ингредиенты
Для приготовления напитка вам необходимо следующее:
- Кедровые орехи в скорлупке — 25 г.
- Ванилин на кончике ножа.
- Сахар — 1 ст. ложка.
- Спиртовая основа (водка, самогон или разбавленный спирт) — 0,5 л.
Настойку можно употреблять как комнатной температуры, так и охлажденной. Для последнего случая достаточно поместить ее на час перед застольем в холодильник.
«Классический»: приготовление
Представим самый популярный рецепт кедровой настойки:
- Поставьте на включенную конфорку кастрюльку с водой. Как только жидкость закипит, запустите туда орешки. Не забывая помешивать их ложкой, проварите массу 2-3 минуты. Через дуршлаг слейте воду.
- Такую процедуру варки следует повторить еще 3 раза. Не нужно обходить ее стороной, так как на поверхности кедровых орехов много смолы. А она является не только источником неприятного привкуса и резкого запаха, но и может повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем — в частности с поджелудочной железой.
- После выпаривания орехи разбиваются молотком. И эта процедура обязательна. Если вы слышали, что спирт может проникнуть сквозь их скорлупу и даже растворить ядра, то такие рассказы — не более чем миф.
- Раздробленные орехи обязательно вместе со скорлупой засыпаются в стеклянную банку. Добавьте сахар и совсем немного ванилина — на кончике ножа.
- Вся масса по этому рецепту настойки на кедровых орешках заливается спиртовой основой. Потом тщательно перемешивается.
- Затем банка закручивается крышкой и отправляется на 10 дней томиться в теплое и темное место.
- Итак, наша кедровка настоялась. Теперь время ее профильтровать — через плотную ткань, марлю. Хорош и такой способ — носик пластмассовой воронки плотно забивается ватой, а потом через эту конструкцию пропускается настойка.
- После фильтрации советуем вам еще 3-4 дня подержать напиток в темном месте — это улучшит его вкус. Однако продегустировать кедровку можно уже сейчас.
Отфильтрованный напиток из тщательно промытых орешков будет иметь коньячный цвет, жидкость прозрачна на просвет.
Рецепт «Оригинальный»: ингредиенты
Для домашней кедровой настойки нужно запастись такими компонентами, как:
- Неочищенные кедровые орехи — 40 г.
- Апельсиновая цедра — не более 5 г.
- Ванилин — на кончике ножа.
- Сахар — 1 ст. ложка.
- Свежие листики черной смородины.
- Спирт, водка или самогон крепостью не более 40-45 градусов — 0,5 л.
Апельсиновую цедру для настойки на кедровых орешках можно получить и самостоятельно — аккуратно срежьте верхний слой кожицы цитрусового. Просушите его 1-2 дня на солнечном месте. Важно не задеть при этой белый подкожный слой апельсина, отличающийся горечью. Если вы хотите более резкий вкус кедровки, то можно отказаться от смородиновых листьев и цитрусовой цедры.
С большим вниманием подойдите к выбору спиртовой основы — ее качество напрямую влияет на вкус напитка. Хорошо подойдет водка, спирт, разбавленный до крепости в 40 градусов, а также очищенный самогон (желательно, прошедший через двойную перегонку).
«Оригинальный»: приготовление
Сама настойка узнаваема по благородному цвету и ни с чем не сравнимому аромату. Хоть ее вкус довольно приятный, из-за крепости кедровку считают более мужским напитком.
Начинаем готовить кедровую настойку:
- Засыпьте орешки в металлическую емкость и залейте крутым кипятком, хорошенько перемешайте их, после чего слейте воду. Процедуру повторите трижды. Зачем это надо? Запаривание избавит кедровые орешки от их смолянистой основы. А именно это сделает будущую настойку вкуснее, т.к . смола придает неприятный привкус.
- Промытые орешки перекладываются в банку. Добавьте к ним сахар, цедру, щепотку ванилина, свежие листочки черной смородины.
- Затем смесь для настойки на кедровых орешках заливается спиртовой основой и тщательно перемешивается.
- Теперь осталось прикрыть банку крышкой и отправить в теплое затемненное место настаиваться — примерно на 10 дней.
- Не забывайте каждые 2-3 суток хорошенько встряхивать настойку.
- По истечении 10 дней процедите напиток через марлю, после чего отправьте его постоять уже в темном прохладном месте на 3-4 дня. Это нужно для того, чтобы кедровка отстоялась.
- Вот и все, напиток можно пробовать!
По такому рецепту вы получите легко пьющийся алкоголь с оригинальным вкусом крепостью порядка 37-38 градусов. Срок годности напитка — 5 лет.
Рецепт «Насыщенный»: ингредиенты
Этот вариант отличается более выраженным и резким вкусом орешков. Если вы ищите рецепт кедровой настойки на самогоне, то это самый подходящий для вашего случая.
Под рукой у вас должно быть следующее:
- Кедровые орешки в скорлупе — 100 г.
- Сахар — 110 г.
- 1 бутончик сушеной гвоздики.
- Спиртовая основа (самогон можно заменить водкой или разбавленным спиртом) — 2 литра.
«Насыщенный»: приготовление
Начинаем создавать вкуснейшую кедровую настойку:
- Не очищая от скорлупы, расколите молоточком орешки на две части. Сложите их в литровую стеклянную банку.
- Добавьте нужное количество сахара, опустите бутончик гвоздики.
- В заключение залейте пока что одним литром спиртовой основы.
- Закрутите крышку и отправьте настойку в темное и теплое место на 7-10 дней. Не забывайте каждый день доставать ее и от души встряхивать.
- По истечении срока отфильтруйте напиток через марлю или фольгу.
- Вы получите не саму настойку на кедровых орехах, а ее концентрат. Поэтому, чтобы насладиться более мягким и приятным вкусом напитка, разбавьте его один к одному оставшимся самогоном или водкой.
- Теперь можно разлить настойку по бутылкам или иным подходящим емкостям.
Если хранить такую кедровку в темном прохладном месте, ее срок годности будет неограничен. Крепость напитка оценивается в 35-38 градусов.
Рецепт «Лечебный»: ингредиенты
Такая кедровка употребляется не только как приятный алкогольный напиток. Настойку применяют для профилактики и лечения простудных заболеваний (до воспаления легких — с разрешения врача). В умеренных дозах напиток хорош при анемии, авитаминозе, нервных расстройствах. Принимают его и для повышения иммунитета.
Это рецепт кедровой настойки на водке (или же разбавленном спирте). Самогон для него уже не подойдет.
Подготовьте следующее:
- Орешки — 1 кг.
- Прокипяченная вода — 1 литр.
- Спиртовая основа — 1 литр.
Мед — 1 кг.
«Лечебный»: приготовление
Приведем рецепт кедровой настойки на водке:
- Растолките орешки молоточком и засыпьте их в трехлитровую стеклянную банку.
- Добавьте кипятка ровно столько, чтобы он доходил до верхнего слоя орешков.
- Настой закрывается после этого крышкой и ставится в теплое темное место на 4 дня.
- Затем мы доливаем подготовленную спиртовую основу. Тщательно перемешайте состав.
- Теперь кедровая настойка должна томиться в течение месяца.
- Через 30 дней добавляем к составу мед и снова хорошенько перемешиваем.
- Профильтруйте напиток через марлю — не забудьте тщательно отжать жмых.
- Следующим шагом мы разливаем кедровую настойку на спирту по подходящим бутылкам, закручиваем герметичными крышками.
В лечебных целях напиток употребляется небольшими порциями (не более 50 г) перед приемом пищи.
Рецепт «Целебный» на самогоне: ингредиенты
А теперь представим лечебную кедровку, но уже на самогоне. Для ее приготовления вам нужно следующее:
- Чистый самогон (замена — спирт крепостью 70-75%) — 8 л.
- Кедровые нелущеные (неочищенные) орехи — двухлитровая банка.
- Дубовая кора — 4 ст. ложки.
- Гвоздика — 6-8 бутончиков.
- Мед — 150-300 мл.
Если вам не нравится вкус гвоздики, то можете убрать ее из списка — ингредиент нужен, чтобы сделать вкус более объемным. При выборе меда старайтесь остановиться на нейтральном сорте, если хотите использовать настойку для застолий. Для лечебных целей лучше выбрать высококачественный ароматный продукт. В идеале это горный, альпийский мед.
Неплохо добавить золотой или маралий корень. Но важно не ошибиться с дозировкой — ингредиент создает большую нагрузку на сердце.
«Целебный»: приготовление
Итак, принимаемся за дело:
- Орешки первым делом нужно несколько раз залить кипятком и слить воду. Это, как мы уже объясняли, поможет избавить их от неполезных для человека смол.
- После этого все ингредиенты помещаются в соответствующего объема емкость. Залейте их выбранной спиртовой основой.
- Время настаивания лечебной настойки варьируется. Минимальный срок — 3 недели, максимальный — 2 месяца. Важно и не передержать кедровку, иначе она из приятного напитка превратится в горькую микстуру с резким запахом.
- После выдержки жидкость фильтруют, разбавляют ее концентрат до 40 градусов. Затем напитку надо дать отстояться еще три дня.
- По истечении срока кедровка готова к дегустации, розливу в подходящую для хранения тару.
Полезные свойства напитка
Нам надо понимать, что кедровка, как и все другие спиртосодержащие лекарства, будет полезна только в малых дозах — не более 50 г в день. В многократном превышении этого объема будет прослеживаться уже вред для вашего организма.
Все дело в кедровых орехах. Соревноваться с ними в разнообразии состава может только соя. Кедровые орешки содержат в себе:
- жиры;
- углеводы;
- белки;
- кальций;
- крахмал;
- цинк;
- калий;
- фосфор;
- железо;
- йод;
- кобальт;
- медь;
- марганец.
По неофициальном данным, эти плоды богаты даже аминокислотами, дарующими молодость.
Чем же полезна кедровая настойка для организма? Вот ее основные целебные свойства:
- Кедровка незаменима для растираний при простуде, ревматизме, ломоте в теле, суставных болях.
- Полезен прием настойки внутрь при болезнях печени и почек, для регуляции работы желудочно-кишечного тракта. Напиток помогает воспрепятствовать отложению солей.
- Кедровка успешно применяется при лечении гнойных ран, геморроя, нарывов, язв.
- Надо сказать, что немало положительных отзывов о кедровке оставляют женщины, которым настойка поспособствовала борьбе с миомой матки.
- По неофициальным сведениям, кедровка может помочь улучшить состояние при онкологических заболеваниях — как вспомогательное средство.
- Кедровые орехи содержат в себя немалое количество необходимых человеку витаминов и аминокислот. В частности, они богаты витаминными комплексами В1 и Е.
- В малых дозах воздействие настойки благотворно для нервной системы, общего состояния, обмена веществ, силы иммунитета. Авитаминоз, ревматизм, подагра отступают при таком воздействии.
- Орехи кедра — отличный природный афродизиак.
Резюмируя, обозначим основные целебные свойства настойки:
- Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта.
- Способствует регенерации кожного покрова, что благоприятно при гнойных и незаживающих ранах, гематомах, ожогах.
- Препятствует концентрации солей в организме.
- Очищает систему лимфатического и кровообращения.
- Возвращает эластичность суставам.
- Улучшает работу зрительного и слухового аппарата.
- Способствует повышению иммунитета.
Теперь вы знаете несколько признанных рецептов кедровой настойки — как алкогольного напитка, так и лечебного. Помните, что его польза проявляется только при употреблении в умеренных количествах!