Риносинусит – серьезная патология верхнего отдела дыхательных путей, для которой характерны высокий уровень заболеваемости и повышенный риск  возникновения осложнений. Заболевание начинается с воспалительного процесса в полости носа и в одной или нескольких придаточных пазухах.

Признаки риносинусита

Характер течения болезни определяет три ее вида: острый риносинусит, рецидивирующий (2-3 случая заболевания в год), продолжительный (хронический). Каждый обозначенный вид болезни имеет свои признаки. От правильной диагностики будет зависеть назначенный врачом комплекс терапии, который поможет устранить риносинусит. Симптомы заболевания на ранней стадии напоминают затянувшийся ринит (воспаление слизистой носа). Больной испытывает затрудненное дыхание, из носа не прекращаются выделения. Однако, в отличие от обычного насморка, кроме признаков воспаления слизистой оболочки, возникает патологический процесс в пазухах носа. Болезнь отличается внезапным появлением – такова специфика, характеризующая риносинусит. Симптомы острого периода заболевания в виде заложенности носа или ринореи, давящей боли развиваются на фоне простуды и пониженного иммунитета. Статистика показывает, что 0,5 % респираторных вирусных инфекций осложняются бактериальным синуситом.

По тяжести протекания болезни разделяют легкий, средний и тяжелый риносинусит. Симптомы легкого течения болезни проявляются, помимо слизистых или слизисто-гнойных выделений из носа, еще и повышенной температурой до 38º С. На рентгенограмме толщина слизистых оболочек носовых пазух составляет не более 6 мм.

Риносинусит средней степени дополняется иррадиирущей (отдающей) в челюсть и уши болью, вялостью и слабостью. Рентгенография показывает толщину слизистых оболочек больше 6 мм, абсолютное затемнение или присутствие жидкости в синусовых просветах.

Лейкоцитоз, появление в крови незрелых нейтрофилов, повышенная скорость оседания эритроцитов – признаки, в дополнение к вышеперечисленным симптомам, определяющие тяжелый риносинусит. Симптомы заболевания тяжелой степени сопровождают также температура свыше 38º С и сильнейшая боль при прощупывании области синуса. При этом возможно внутричерепное осложнение в форме тромбоза кавернозного синуса. Вероятность летального исхода в данном случае составляет   30%, независимо от того, применялась или нет антибактериальная терапия.

Лечим риносинусит: лекарственные средства и народные способы

Лечебные назначения при остром бактериальном синусите обязательно включают антибиотикотерапию с учетом природной чувствительности возбудителей. Кроме того, требуется патогенетическая терапия, направленная на восстановление вентиляции, а также дренирование носовых пазух. Это достигается разжижением и удалением скопившегося секрета с помощью применения деконгестантов, муколитиков системного действия и нестероидных противовоспалительных средств.

Что касается терапии хронического риносинусита, то здесь эффект лечения достигается интраназальным применением противогрибковых средств. Данный метод безопасен и эффективен для большинства пациентов c неблагоприятными симптомами, сопровождающими хронический риносинусит.

Кстати, при хроническом заболевании лечение вполне можно дополнить народными средствами в домашних условиях. Существует один проверенный надежный способ – лечение риносинусита хреном. Корень хрена моется, чистится и натирается на терке. Полученный состав смешивается с соком трех лимонов. Состав принимается каждый день утром по ½ чайной ложки за 30 мин до еды в течение четырех месяцев. Через две недели курс терапии повторяется. Такой способ, применяемый осенью и весной, помогает избежать обострений хронического риносинусита.

Неплохой результат в лечении достигается промыванием носоглотки соком свеклы. Только предварительно его разбавляют водой и добавляют немного соли. В качестве основы вместо свекольного сока можно использовать лимонный сок или отвар шалфея.

И еще один народный способ: закапывать в нос смесь сока картофеля, сока лука и жидкого меда. Средство хранится в холодильнике.

Таким образом, тем, кто страдает хроническим риносинуситом не стоит отчаиваться. Простые продукты в домашних условиях запросто могут существенно облегчить течение этого недуга, а иногда и полностью вылечить его.

Рецепт зраз пришел к нам из литовской и польской кухни, где блюдо с давних времен считается национальным. Первоначально его готовили из отбитого куска мяса, в который заворачивали грибную, овощную или яичную начинку. В результате получался аппетитный мясной рулетик с вкусной начинкой. В наше время основа зраз – это картофельное пюре или фарш. Лучшие пошаговые рецепты зраз продемонстрированы в нашей статье. Давайте приступим к ознакомлению.

Особенности мясного блюда

Приготовленные по рецепту зразы можно подавать как на праздничном мероприятии, так и в повседневный день. Выглядит это аппетитное блюдо как средних размеров котлетки, которые с легкостью могут стать хорошей альтернативой бифштексам или порядком надоевшим обычным котлетам.

Несмотря на то что приготовление блюда является хлопотным делом, у получившихся аппетитных котлеток есть свои достоинства. Рецепт зраз достаточно экономичный. Небольшого количества мяса вполне хватит, чтобы накормить семью. Блюдо не нуждается в гарнире, однако его не исключает. При подаче с соусом или подливкой зразы еще вкуснее. Благодаря различным начинкам, с которыми можно приготовить зразы, вкусные котлетки каждый раз имеют новый вкус и никогда не надоедают.

Секреты приготовления

Чтобы приготовление зраз по рецепту не казалось такой сложной процедурой, начинку и фарш для аппетитных котлеток всегда можно приготовить заранее, а в любой другой день достаточно будет их сформировать и поместить в духовку.

Непосредственно перед приготовлением аппетитного блюда рекомендуем ознакомиться с некоторыми секретами и рекомендациями:

• для приготовления фарша необходимо брать нежирное мясо;
• чтобы зразы получились мягкими и воздушными, мясной фарш следует несколько раз пропустить через мясорубку;
• в фарш нужно добавлять измельченный лук, яйцо, немного размоченного молоком или водой батона, соль и перец по вкусу;
• перед тушением каждую котлетку нужно запанировать в сухариках, манке или муке;
• чтобы зразы не распадались, их стоит выкладывать швом вниз;
• тушить блюдо рекомендуют в заправке на основе сметаны или йогурта.

Существует много различных рецептов мясных зраз, основная разница которых заключается в технологии термообработки. Приготовить блюдо можно, используя сковороду, духовку, мультиварку. Кроме этого, встречаются рецепты, где сформированные котлетки сначала обжаривают, а затем протушивают.

Зразы с фаршем: пошаговый рецепт

Приготовленные котлетки запекаются в духовом шкафу, поэтому получаются не только вкусными и питательными, но и очень мягкими и сочными. Согласно рецепту, мясные зразы с фаршем готовятся с классической начинкой – это яйцо и лук. Дополнить блюдо можно салатом из овощей или картофельным пюре.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

• свиной фарш – 0,5 кг;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.
• батон – 120 г;
• зелени – пучок.

Практическая часть

Начать выполнение пошагового рецепта мясных зраз необходимо с отваривания 2 яиц и замачивания батона. Хлебобулочное изделие можно предварительно перемолоть с помощью блендера или измельчить уже после процесса пропитки. Отваренные яйца необходимо охладить и порезать крупными кубиками. Лук почистить и порезать кубиками примерно такого же размера, как и куриные яйца.

На разогретой сковороде следует обжарить подготовленный лук до полуготовности, после чего добавить заранее измельченную зелень и обжарить содержимое еще несколько минут. В отдельной емкости стоит смешать порезанные яйца, лук и зелень. Все необходимо посолить – начинка готова.

Чтобы зразы не распадались во время жарки, кроме батона, в фарш нужно добавить одно яйцо. Затем его следует посолить, немного приправить специями по вкусу и размешать до однородной консистенции.

Следующий этап – это лепка мясных зраз. Сформированную круглую лепешку нужно держать в левой руке, а правой рукой с помощью столовой ложки накладывать в центр каждой котлетки подготовленную начинку.

Чтобы лепешка хорошо сомкнулась, начинку стоит слегка задвинуть вглубь. После этого нужно скатать ровную котлетку и опустить ее швом вниз на предварительно промазанный маслом противень или форму для запекания.

Выпекать блюдо из мясного фарша следует в духовом шкафу при температуре 220 °С на протяжении 45 минут. Кроме такого способа приготовления, можно обжарить аппетитные котлетки на сковороде до образования на них румяной корочки.

Рецепт мясных зраз с грибами

Такое блюдо может занять достойное место на любом торжественном мероприятии. По вкусу оно получается восхитительным, так как используемые ингредиенты отлично сочетаются между собой. Для готовки можно использовать куриный или говяжий фарш, который прекрасно уравновесит жирность блюда, появляющуюся за счет обжаренных грибов. Вместо привычной панировки в сухариках некоторые хозяйки используют толченые грецкие орехи или тертый сыр, что придает блюду еще больше пикантности и изысканности.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• фарш – 0,5 кг;
• грибы – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• зелени – веточка.

Чтобы приготовить блюдо, нужно подготовить все компоненты. Для этого лук следует очистить, мелко порезать и начать обжаривать на сковороде до полуготовности. Грибы промыть, нарезать тонкими пластинами и добавить к луку. Обжаривать, пока не испарится вся жидкость.

После этого начинку нужно посолить, поперчить и сдобрить предварительно измельченной зеленью по вкусу. Зелень можно использовать свежую или сухую. Последняя отличается более изысканным ароматом.

В подготовленный фарш следует добавить яйцо, небольшое количество соли и перца, затем все перемешать. В отдельной посуде разбить и разболтать яйцо, на плоскую посуду высыпать сухарики для обжарки.

Теперь пришло время для формирования лепешек. В одной руке необходимо держать подготовленный кусочек фарша, а другой, используя столовую ложку, необходимо выкладывать в центр грибную начинку. Затем у лепешки следует соединить края, опустить ее в яйцо и в панировочные сухари. Чтобы получить более плотную корочку, процесс необходимо повторить дважды. Обжариваются зразы на сковороде до появления золотистой корочки.

Зразы с сыром и зеленью

Блюдо насыщает организм кальцием, белками и витаминами. Приготовленные по этому рецепту зразы с сыром получаются очень сочными, вкусными и нежными, а также полезными. Они обязательно понравятся не только взрослым, но и детям.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

• куриный фарш – 0,5 кг;
• творог – 150 г;
• сыр – 120 г;
• яйцо – 1 шт.;
• зелени – пучок.

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления зраз следует начать с подготовки фарша. Для этого его нужно тщательно перемешать, посолить и поперчить. Зелень вымыть, просушить, используя бумажное полотенце, и мелко нарезать. Творог следует измельчить, используя сито или мясорубку. Сыр перетереть на терке и соединить с творогом, добавив соли, перца и специй по вкусу.

В отдельной емкости необходимо разбить и размешать яйцо, а в другой посуде выложить панировочные сухарики. Теперь можно приступать к подготовке зраз. Руки нужно смочить в воде и начинать формировать лепешки, внутрь которых с помощью столовой ложки необходимо выкладывать сырную начинку. Затем нужно соединить края, опустить лепешку в яйцо и в панировочные сухарики. Обжаривать на сковороде до появления золотистой корочки. Подают блюдо, как правило, в горячем виде, используя в качестве гарнира салат из овощей или картофель.

Отзывы

Хозяйки отмечают, что приготовленные зразы получаются очень нежными, вкусными и сочными. Кроме куриного яйца, в качестве начинки можно использовать перепелиные яйца, что добавляет изысканности и оригинальности блюду. Из специй обычно советуют добавлять немного паприки и молотого кориандра. Однако здесь все зависит от вкусовых предпочтений повара.

Кроме обжаривания на сковороде или выпекания в духовом шкафу, не менее аппетитным получается блюдо в мультиварке или пароварке. Приготовленные таким образом зразы врачи советуют включить в состав диетического меню.

Если хотите удивить вторую половинку и навсегда завоевать ее сердце, стоит приготовить простое, но при этом изысканное блюдо — медальоны из «яблочка» говядины. Рецепт данного блюда очень прост. А для хозяйки, которая не хочет возиться с вырезкой, компания «Мираторг» медальоны из говядины уже выпустила в виде полуфабриката. Это значительно сэкономит время.

Отличие медальонов из «яблочка» в жировой прослойке, которая при приготовлении тает и дает блюду неповторимый вкус, а хорошо подобранный соус или специи добавят и аромат.

Пошаговое приготовление изысканного блюда

Сегодня мы рассмотрим классический рецепт медальонов из говядины. Он не займет много времени и украсит романтический ужин. Для того чтобы не тратить время на вырезку и у вас не оставались небольшие куски, которые не подходят к приготовлению, возьмем уже готовую продукцию.

Компоненты для блюда

• Куриный бульон – 370 мл.
• Медальоны «Мираторг» – 2 уп.
• Вино красное – 80 мл.
• Томатный соус – 100 мл.
• Масло растительное – 30 мл.
• Специи – по вкусу.
• Итальянские приправы – по вкусу.
• Оливковое масло – 30 мл.
• Шампиньоны – 250 г.

Приготовление по шагам

Шаг 1. Перед тем как приготовить медальоны из говядины, вытаскиваем их из упаковки и ополаскиваем. Затем выкладываем на полотенце и сушим. Очень важно, чтобы при приготовлении вырезка не была влажной, а иначе не получится румяная корочка. Кладем мясо на разделочную доску и посыпаем специями со всех сторон. Если вы все же купили вырезку, то ее нужно порезать на толстые порционные куски и также промыть, а затем просушить.

Шаг 2. Мясо нужно отбить, но не сильно, чтобы у вас получились все те же ровные медальоны, а не лепешки. Ставим сковороду на плиту и наливаем растительное масло, ждем, когда оно нагреется, и кладем подготовленные медальоны. Жарим подготовленное мясо с 2 сторон по 2 минуты, а затем вытаскиваем. Кладем на тарелку и прикрываем фольгой, чтобы оно не сохло.

Шаг 3. Грибы хорошенько промываем и шинкуем на пластинки. В сковороду, где были медальоны из говядины, наливаем оливковое масло и кладем немного сливочного, выкладываем шампиньоны.

Шаг 4. Добавляем специи и приправы и жарим до появления золотистого цвета. Затем нужно добавить томатный соус. Тушим грибы в течение 5 минут. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы они не подгорели, а шампиньоны пропитались томатным соусом.

Шаг 5. Добавляем вино и прибавляем огонь. Постоянно помешиваем, пока красное вино не выпарится. Наливаем куриный бульон и томим, пока половина жидкости не выпарится. Лучше не делать бульон из куриного кубика. Он придаст блюду неприятную остроту и запах. Лучше приготовьте домашний бульон самому, процесс не займет много времени.

Шаг 6. В соус кладем наши медальоны и убавляем огонь до половины, тушим мясо 10 минут, не забывая переворачивать. Если нравится более сильная прожарка, то тушим 20 минут. Следите, чтобы не пересушить мясо.

Шаг 7. Выкладываем готовые медальоны на тарелку и поливаем сверху грибным соусом.

Подаем блюдо с картофельным пюре или спагетти.

Медальоны из говядины, завернутые в бекон, – это блюдо, которое понравится любому гурману или просто любителю мяса. Готовится оно также легко и процесс занимает непродолжительное время. К тому же за счет бекона блюдо получится еще более сочным и аппетитным.

Компоненты:

• Специи и прованские приправы по вкусу.
• Медальоны из говядины – 4 шт.
• Чеснок – 6 зубчиков.
• Красное вино – 5 ст. л.
• Полоски бекона – 4 шт.
• Сливки 15% — 100 мл.
• Сливочное масло – 25 г.

Приготовление блюда

Берем наше мясо, моем, просушиваем и немного отбиваем. В этом случае не нужно добавлять специи и соль, добавить их нужно позже. Теперь заворачиваем медальон в бекон по бокам, сохраняя его форму. Он, словно кольцо, окружает нашу вырезку. Закрепляем бекон с помощью зубочистки, но можно воспользоваться иголкой с ниткой.

На плиту ставим сковороду и хорошенько ее наргеваем. Добавляем 2 вида масел и ждем, пока сливочное растает. Оно придаст блюду небольшой молочный оттенок вкуса. Кладем разрезанный вдоль чеснок и обжариваем его в течение 30 секунд. И теперь выкладываем медальоны, обжариваем их с двух сторон по 3 минуты каждую. В этот момент добавляем прованские травы. Можно добавить ту смесь сухих трав, которая нравится вам больше. Не забываем обжарить и бока с беконом, на них нужно не более 1-2 минуты. Чтобы проверить, готов ли медальон, протыкаем его шпажкой. Если появился прозрачный сок, то мясо готово.

Выкладываем медальоны из говядины на тарелку и теперь только солим и перчим, а затем накрываем фольгой. Таким образом они еще томятся в собственном соку.

Теперь в сок от мяса добавляем красное вино и сливки и выпариваем на медленном огне, при этом постоянно помешивая. Как только соус начал густеть и прилипать к деревянной лопатке, выключаем плиту и перекладываем соус в соусницу.

Подавая медальоны, не забываем убрать зубочистки или нитки. Сверху можно полить соусом.

Полезные советы

Медальоны можно приготовить и в панировке, тогда у них образуется золотистая корочка, но этот способ для тех, кто готовит соус отдельно. Лучше не пользоваться только панировочными сухарями, а добавить к ним молотые орехи, любую муку и немного крахмала.

Если все же пересушили мясо, когда готовили без соуса, то его можно еще спасти. Для этого нужно приготовить любой сметанный соус. Также можно приготовить молочный соус. Залейте им медальоны и поставьте в духовку на 20 минут, температура должна быть не больше 120 градусов. Мясо будет снова сочным и нежным.

Солить мясо желательно после того, как вы его пожарите. Если вы посолите до жарки, оно сразу даст сок и быстрее начнет сохнуть.

Если вы отдельно маринуете медальоны, то перед готовкой промокните их бумажным полотенцем, а иначе большое количество сока превратит их не в жаренное или тушенное мясо, а в варенное, а это уже будет не то, что вы хотели приготовить.

Сегодня одно из самых грозных ЗППП вызывает хламидия трахоматис, лечение которой — процесс длительный и трудоемкий. Осложнения же, развивающиеся при инфицировании ею, очень серьезные. Кроме того, сейчас количество больных хламидиозом крайне высокое и постоянно увеличивается.

Это связано с тем, что заболевание часто развивается без симптомов. Человек, который даже не подозревает, что у него в организме присутствует хламидия трахоматис, лечение не проводит и заражает других людей.

К врачу обычно приходят, когда развиваются осложнения, как правило, необратимые. Одно из них — бесплодие, которое возникает как у мужчин, так и у женщин. Кроме того появляются хронические воспаления различных мочеполовых органов.

У женщин наиболее часто хламидия трахоматис поражает матку и фаллопиевы трубы. Однако также возникает уретрит, цистит, цервицит и другие заболевания. Характерной особенностью хламидиоза является образование спаек, которые вызывают бесплодие и мешают нормальному функционированию органов.

Кроме того, хламидиоз при беременности вызывает патологии, в том числе и у плода. Возможны выкидыши, внутриутробное инфицирование, малыш может заразиться во время родов с последующим развитием пневмонии и конъюнктивита.

У мужчин возникает уретрит, простатит и масса других заболеваний. Инфицирование хламидиями ухудшает качество вырабатываемой спермы.

Если у человека обнаружена хламидия трахоматис, лечение должен производить квалифицированный венеролог. Схема лечения подбирается индивидуально. Учитывается давность инфицирования, стадия заболевания, состояние организма, сопутствующие инфекции, локализация и тяжесть процесса.

Симптоматика хламидиоза похожа на другие ЗППП и воспаления мочеполовой системы, вызванные условно-патогенной флорой. Кроме того, он часто сопровождается другими инфекциями, поэтому целесообразно проводить комплексную диагностику.

Сегодня широко используются посевы, ПЦР и ИФА. Часто применяют несколько методов сразу. ПЦР – это высокочувствительный метод, который позволяет выявить даже одну ДНК хламидии в препарате. Он активно используется для диагностики скрытых и хронических инфекций. Материалом для исследования могут быть выделения, мазки, соскобы, кровь, моча.

Методом ИФА исследуется кровь. Анализ оценивает иммунный ответ организма на инфекцию. Определяют уровень антител IgA, IgG, IgM. По их титру можно установить стадии заболевания (недавнее заражение, обострение, излечение). Если в организме человека когда-либо присутствовала хламидия трахоматис, IgG у него будет повышен даже при полном излечении.

Если появилась хламидия трахоматис, как лечить, решает только врач. Использование чужих схем терапии и самостоятельный их подбор являются недопустимыми. Сложность лечения заключается в том, что хламидии находятся между бактериями и вирусами. Они способны находиться внутри клетки и становиться недоступными для препаратов.

Поэтому лечение не ограничивается применением только антибиотиков. Используют препараты, которые проходят через клеточную мембрану. Обязательно применяются иммуномодуляторы, так как хламидии угнетают иммунитет.

Назначают также витамины, пробиотики, гепатопротекторы, ферментные препараты. Активно используют местное лечение. Применяют суппозитории, вагинальные тампоны, ректальные свечи, клизмы, ванночки, инстилляции.

Используют также физиотерапевтическое воздействие. Применяют электрофорез, инфракрасное излучение, магнитное поле, квантовую терапию, ультразвуковое воздействие, ионофорез.

Предпочтительным является введение лекарств внутримышечно и внутривенно. Это повышает их биодоступность. Контроль лечения выполняют через месяц путем осмотра анализов.

Таким образом, хламидия трахоматис, лечение которой может быть длительным и сложным, способна привести к бесплодию и хроническим воспалениям мочеполовых органов. Инфицирование ею крайне неблагоприятно отражается на протекании беременности, здоровье матери и ребенка.