Последние записи
Полезная еда может быть вкусной — рыбное суфле тому подтверждение.
Рыба, относиться к тем продуктам, которые благодаря содержанию большого количества микроэлементов и витаминов очень полезны для нашего организма. Но не многие любят употреблять ее в пищу, особенно это касается детей, у которых свое отношение к рыбным продуктам. И чтоб хоть как-то накормить семью такой полезной и необходимой для нашего организма рыбой, хозяйкам приходиться проявлять фантазию и готовить все новые и новые рыбные блюда, тщательно маскируя этот ингредиент.
Одним из полезных и диетических блюд является рыбное суфле. Его можно сделать как для самых маленьких детишек (1-3 лет), так и для взрослых членов семьи, заменяя всего лишь некоторые компоненты. Если дочитаете до конца статью, вопрос, как приготовить рыбное суфле уже не будет вас волновать. Описанные рецепты удовлетворят вкусы и детей и взрослых.
Рыбное суфле для детей
Приготовленное по этому рецепту рыбное суфле получается вкусным и очень нежным, без специфического рыбного запаха. Оно прекрасно подойдет для деток с первого года жизни.
Для приготовления одной порции необходимо: нежирное рыбное филе (100-150 гр), один или два клубня картофеля (в зависимости от размера), яйцо, немного сливочного масла, сливки (столовая ложка), лук (полголовки), соль.
Приготовление. Очистить картофель и отварить в немного посоленной воде. Рыбное филе промыть, проверить, нет ли косточек и также отварить до готовности. Нарезать мелко лук и поджарить до золотистости в небольшом количестве растительного масла. Не снимая с огня, влить сливки, хорошо размешать и можно снимать сковороду с огня. Сделать из отварных рыбы и картофеля пюре (с помощью вилки или блендера). От яйца необходимо взять белок и взбить его в пену. Желток добавить к картофельно-рыбному пюре, туда же положить луковую смесь и сливочное масло, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Аккуратно добавить яичный белок и еще раз перемешать. Выкладывать суфле необходимо в заранее смазанную сливочным маслом форму, учитывая, что это суфле будет подаваться детям, можно воспользоваться силиконовыми формами в виде разнообразных фигурок. Ставить форму необходимо в разогретую духовку. При температуре 190 градусов рыбное суфле готовится на протяжении 20 мин.
Рыбное суфле для детей постарше
Нам необходимо: нежирное рыбное филе (250-300гр), яйца (4 шт.), сливки средней жирности (50 мл), один помидор, пару ложек сливочного масла, консервированная кукуруза (20-30гр), зелень.
Приготовление. Рыбное филе промыть и отварить в слегка подсоленной воде. Вареное филе размять вилкой или перемолоть в блендере. Отделить желтки и добавить их к рыбной массе. Помидор и зелень помыть, обсушить, с помидора снять кожицу и все мелко порезать. Высыпать в емкость с рыбой и хорошенько перемешать. Оставшиеся белки взбиваем в крепкую пену, добавляем сливки и еще раз взбиваем. Вводим белки со сливками в рыбную массу и аккуратно размешиваем.
Форму, в которой будет запекаться суфле, смазываем маслом и присыпаем консервированной кукурузой. Заливаем готовую массу и помещаем ее в заранее разогретую духовку. Выпекаем рыбное суфле на протяжении 15-20 мин. при 180 градусах.
Рыбное суфле праздничное
Нам необходимо: филе морской рыбы (600 гр), яйцо, пучек укропа, одна большая луковица, твердый сыр (100 гр), морковь (3 шт.), несколько зубчиков чеснока, по несколько ложек сметаны и сливок, специи для рыбы.
Приготовление. Филе промыть, если есть, то удалить косточки. Перемолоть на мясорубке филе, лук и зелень. В полученный фарш добавить яйцо, соль, специи. Тщательно все перемешать.
Чистим морковь и натираем ее на терке, складываем в отдельную миску, к ней добавляем тертый на крупной терке сыр, пропущенный через чеснокодавку чеснок и специи. Перемешиваем.
Форму для запекания рыбного суфле промазываем сливочным маслом. На дно выкладываем слой рыбного фарша, сверху слой морковно-сырной массы и так делаем еще несколько слоев. Верхним должен остаться рыбный слой, который смазывается сметаной. Перед тем как поставить форму в духовку, в суфле делаем наколы. Выпекается такое рыбное суфле около 40 мин при температуре не выше 190 градусов.
Оригами «Дед Мороз»
Украшать дом на праздники — это милая и добрая традиция, которая позволяет нам самостоятельно создавать себе и своим близким приподнятое настроение. А Новый год — это вообще особая тема. К сожалению, в последнее время новогодние украшения и игрушки стоят очень дорого. Но в данном случае ситуацию легко может спасти hand made. Вы легко можете сделать украшения сами. Как? Мы предлагаем вам сложить оригами „ Дед мороз ”, подробную инструкцию по выполнению которого предоставим в этой статье. Правда, для начала вам лучше попытаться усвоить основные приемы и термины техники складывания фигур из бумаги. Например, вам нужно знать наверняка, что оригами может быть одинарным и модульным. Что это значит? В первом случае фигурка выполняется из одного цельного листа, во втором — из нескольких. Дед мороз из бумаги — оригами, которое будет выполняться в модульном ключе. То есть, мы сделаем несколько частей из разной бумаги, а потом склеим их при помощи клея. Так, вы можете использовать разноцветную бумагу, однако вам стоит проследить за тем, чтобы лист с двух сторон был одного цвета. Дед Мороз из модулей — оригами, которое будет смотреться очень реалистично.
Приступим к выполнению фигурки. Вы должны помнить, что у Деда Мороза белая борода и воротник. А пальто и шапка — красные. Поэтому для выполнения оригами «Дед Мороз» вам потребуется 1 белый лист, 5 красных и 1 лист телесного цвета.
Сначала сделаем лицо по принципу лиц для кукол. На нем нужно нарисовать глаза и красный нос. После этого приступим к выполнению бороды, ворота и меха на шапке.
Пальто нашего Дедушки Мороза будет изготавливаться из бумаги периметром 24 сантиметра. Сгибаем этот лист два раза пополам.
Затем нужно будет развернуть верхнюю часть. Левый угол этой верхушки необходимо развернуть вправо. После этого переверните заготовку лицом вниз. После этого вам нужно будет раскрыть верхнюю часть, чтобы соединить нижний и правый углы. А левый нужно будет просто соединить с правым. Сзади делаем то же самое.
Кстати, чтобы фигура была более красивой, а углы идеально ровными, нужно прогладить детальку с помощью утюга. Переворачиваем поделку, сгибаем углы к центру. Затем перегибаем каждый угол на себя. Для того чтобы получить руку, нужно будет согнуть правую створку нашей фигурки. То же самое нужно сделать с другой стороны, чтобы сделать вторую.
Лицо будет кругом с диаметром – 3 сантиметра. Приклейте его к заготовке. Так же, как и пальто, делаем Деду Морозу шапку.
Можно сделать оригами «Дед Мороз» и другим способом. Эта фигурка больше стилизована под Санта-Клауса, поэтому пальто будет голубым. Но при желании можно сделать и красным. Дед получится довольно большого размера, поэтому и бумаги потребуется довольно много.
Для начала складываем стандартные треугольные модули. Их должно получиться 25 белого цвета. Их складываем в три ряда кольцом. Затем нужно будет изготовить голубые или красные треугольные модули – их тоже должно быть по 25. Они образуют 4 круг.
Борода у Деда Мороза – белая, поэтому 5 ряд будет состоять из трех белых треугольников. В этот же ряд добавьте 22 голубых.
Затем нужно будет увеличивать бороду в ширину: добавьте 4 белых и соответственно на 1 голубой меньше. Затем идем по пропорциям – 5 и 20, 6 и 19. И так далее до 11 ряда. В 11 вам нужно будет разместить рот – это один красный треугольник. Белых должно быть 24.
Затем нужно будет изготовить шапку для нашего Деда. Сначала делаем 22 белых треугольника – это мех на шапке. Потом 20 голубых, а дальше снова сокращаем – 18, 16 и т.д. Теперь нужно сделать руки. Это 9 голубых треугольников и 3 белых. Соединяем белое с голубым, делаем рукавичку.
Иногда возникают трудности с лицом. Оригами «Дед Мороз» можно оформить красками, а можно вырезать черты лица из бумаги и приклеить к фигуре. Вы также можете воспользоваться глазками для мягких игрушек: зрачки в них как-то забавно переворачиваются.
Импортные товары подорожают: власти снизили порог беспошлинной торговли
В современном экономическом климате все больше внимания уделяется мировой торговле и обмену товарами между странами. Импорт играет важную роль в поддержании разнообразия на рынках и удовлетворении потребностей населения. Однако, последние новости гласят о возможном росте цен на импортные товары. Причиной стало снижение порога для беспошлинной торговли, принятого правительством.
Власти приняли решение снизить порог для беспошлинной торговли с зарубежными партнерами. Это означает, что больше товаров теперь будет облагаться пошлинами, что неминуемо приведет к повышению стоимости импортных товаров на рынке. Подобное решение может оказать серьезное влияние как на потребителей, так и на производителей, зависящих от импорта для своей области деятельности.
Среди товаров, которые ожидаются подорожанию, можно отметить широкий спектр продукции: от электроники и бытовой техники до модных аксессуаров и товаров повседневного спроса. Это понижение порога для беспошлинной торговли создаст новые условия, особенно для секторов розничной торговли и электронной коммерции, которые часто полагаются на импорт из-за рубежа.
В то время как правительство может объяснять свое решение стремлением защитить отечественного производителя и стимулировать развитие местного производства, это все же может вызвать негативные последствия для потребителей. Повышение стоимости импортных товаров может привести к ухудшению доступности некоторых продуктов, а также ограничению выбора для потребителей.
Кроме того, данное решение может повлиять на конкурентоспособность ряда отраслей на международном рынке. Возможное подорожание импорта может негативно сказаться на экспорте отечественной продукции, что может привести к сокращению экономического роста и ухудшению позиций страны на мировой арене.
В целом, снижение порога для беспошлинной торговли может привести к росту цен на импортные товары. Это может создать ряд проблем как для потребителей, так и для отраслей, зависящих от импорта. Время покажет, как эта мера повлияет на экономику и международную торговлю страны. Возможно, потребуется принять компенсирующие меры для минимизации негативных последствий и обеспечения устойчивого развития экономики.
Источник материала: Да-Да Новости, новости России, Последние новости
Расширенные зрачки: причины возникновения
Большинство людей понимают, что симптомом многих заболеваний являются расширенные зрачки. Причины такого проявления могут крыться совершенно в другом. Например, научно доказано, что расширенные зрачки – признак возбужденного состояния или хорошего настроения человека. Кроме того, данный сигнал может оказаться стандартной реакцией на свет.
Подтвердить эти факты можно в домашних условиях, достаточно проследить состояние глаз в момент радости и грусти. Если в течение дня человек находился в стрессовой ситуации или просто был угрюм, то зрачки будут суженными. Опытные донжуаны заметили, что при общении с женщиной, которая испытывает неподдельный интерес к мужчине, ее зрачки расширены и как бы дают сигнал о готовности принимать любые знаки внимания. Это и есть состояние легкого возбуждения и признак хорошего настроения.
Почему расширенные зрачки являются стандартной реакцией на свет? Дело в том, что наш организм устроен таким образом, чтобы максимально уберечь сетчатку глаза от повреждений и ультрафиолетовых лучей. Именно поэтому при ярком солнце или чрезмерном освещении помещения можно наблюдать сужение зрачка или, так называемое, «закрытие глаза». И наоборот, когда в комнате полумрак появляются расширенные зрачки, причины этого процесса относятся к прямой функции глаза – различать цвета и обеспечивать четкость видения. В темноте человеку становится труднее разглядеть многие вещи, мышцы глаза фокусируются, напрягаются и глазное яблоко увеличивается в размерах.
Увеличение размера зрачка происходит в момент выброса большого количества адреналина в кровь. Это объясняет, почему у человека расширяется зрачок, когда он чего-то сильно боится или во время экстремального отдыха.
Состояние глаз могут помочь обычному человеку охарактеризовать людей, встречающихся на его жизненном пути. Установлено, что узкие зрачки свидетельствуют о нервозности, нестабильной психоэмоциональной атмосфере, а расширенные говорят о крепких нервах и спокойном нраве. Таким образом, состояние нервной системы влияет не только на расположение духа и здоровье, но и на состояние глаз.
Расширенные зрачки: причины болезней.
Ни для кого не секрет, что такая реакция у человека может возникнуть при употреблении наркотических средств, алкогольных напитков, и даже психотропных препаратов. Чрезмерное и регулярное употребление алкоголя приводит к соответствующему заболеванию, избавиться от которого проблематично. А применение наркотиков единожды приведет к повторению приема, а затем к систематическому употреблению.
Если говорить о причинах расширенных зрачков, то такой симптом вызывают патологии щитовидной железы или травмы головы. А при наличии дополнительных признаков в виде общего ухудшения самочувствия: боли в голове, повышение артериального давления, тошнота и рвота, необходимо немедленно обратиться к врачу, который сможет поставить точный диагноз и оказать своевременную помощь.
Помимо этого следствием многих заболеваний могут стать расширенные зрачки. Причины их проявления кроются в лекарственных препаратах, которые назначаются при лечении. Например, «Атропин» является средством, используемым в избавлении от многих недугов. Часто назначается людям, страдающим нарушением деятельности желудочно-кишечного тракта. Даже чрезмерную потливость можно остановить с помощью этого препарата, так как он снижает секрецию желез, в частности потовых.
Таким образом, состояние глаз может оказаться симптомом возникновения каких-либо проблем в организме человека или серьезных заболеваний. Но все-таки в большинстве случаев расширение или сужение зрачка является моментом, отражающим характерные особенности людей, или традиционной реакцией на внешние факторы воздействия.
Справка 001 ГСУ: Где получить?
Если вам потребовалась справка 001 гсу где получить вы не знаете, вам следует обратиться в ближайший отдел или подразделение Государственной службы учета (ГСУ). ГСУ занимается ведением информационной базы данных о гражданах и их регистрационных данных. Справка 001 ГСУ выдается в целях подтверждения факта проживания или регистрации гражданина.
Для получения справки 001 ГСУ вам понадобится предоставить определенные документы и заполнить соответствующую анкету. Обычно для этого требуется предъявить паспорт или иной документ, удостоверяющий личность, и заполнить заявление.
Отделение ГСУ часто находится в зданиях, где расположены государственные службы и учреждения. В больших городах такие отделения могут быть расположены в специальных центрах предоставления государственных услуг или в многофункциональных центрах.
Хорошей новостью является то, что ГСУ обычно имеет филиалы или отделения в разных районах городов и регионов, что позволяет гражданам получать справки 001 ГСУ в удобном для них месте. Вы можете легко узнать адрес и контактные данные ближайшего отделения ГСУ на официальном сайте Государственной службы учета.
Не забудьте ознакомиться с графиком работы отделения ГСУ, чтобы сделать визит в удобное для вас время. Также хорошей практикой является предварительное записывание на прием, чтобы избежать долгих ожиданий в очереди.
Надеемся, что эта информация будет полезной для вас при получении справки 001 ГСУ. Удачи вам в ваших делах!
Картошка в пароварке, в аэрогриле и в рукаве. Рецепты.
Для многих хозяек пароварка – просто незаменимая вещь на кухне. Достаточно порезать подготовленные продукты и уложить их в чашу, установить таймер на нужное время. На выходе будет вкусное и диетическое блюдо.
Как и все другие продукты, картошка в пароварке получается вкусной и ароматной. В зависимости от того, крупно или мелко порезан картофель, на приготовление уходит не более получаса. Если добавляются другие продукты, то время увеличивается. Предлагаем вам два рецепта приготовления блюд из картофеля.
Рецепт: картошка в пароварке с шампиньонами. Продукты для приготовления: картофель – 800 г, шампиньоны – 300 г, соль, специи по вкусу и свежая зелень.
Картофель чистим и нарезаем крупными кусочками. Если картофель довольно мелкий, режем его на четвертинки. Моем шампиньоны. Мелкие можно не резать, а крупные разрезаем пополам. Смешиваем грибы с картошкой, солим и добавляем специи. Перекладываем в пароварку. Через час достаем ароматную картошку с шампиньонами и посыпаем зеленью.
Второй рецепт: картошка в пароварке с пикантным соусом. На 4 порции понадобятся: картофель – 6 шт., зеленый перец – 3 стручка, перец красный – один стручок, одна луковица, одна морковь, цветная капуста – 300 г, соленые огурцы – 3 шт., корень сельдерея – 50 г, свиной жир – 2-3 ложки, столько же томатной пасты, несколько ложек столового уксуса.
Картофель чистим и нарезаем кружочками, выкладываем в пароварку и ставим таймер на 25 мин. Пока картофель варится, готовим соус: все подготовленные овощи мелко нарезаем и обжариваем на жиру в сковородке. Когда появится румяная корочка, добавляем немного воды, солим, посыпаем специями, накрываем крышкой и тушим около 10 мин. Готовый картофель поливаем соусом.
Другая «умная» посуда, которая позволяет готовить вкусную и полезную пищу – аэрогриль. Как готовится картошка в аэрогриле? Так же просто, как и картошка в пароварке. Только аэрогриль не варит, а запекает продукты. Если вы любитель картофеля фри, то этот рецепт для вас. Из продуктов понадобятся: картофель, растительное масло и соль. Картофель чистим и режем дольками. Солим, поливаем растительным маслом (достаточно будет одной ложки) и перемешиваем. Выкладываем на решетку аэрогриля и запекаем 25 мин. при температуре 200? С. В результате мы получим аппетитную с румяной корочкой картошку.
Хотите картофель с мясом? Тогда советуем приготовить такое блюдо: домашняя картошка в аэрогриле. Рецепт такой же простой, на все приготовление, включая нарезку, уйдет не более часа. Подготовим продукты: свинину – 800 г, 2 кг картофеля, 2 луковицы, соль, зелень, специи. Картофель чистим, нарезаем крупными кружочками или брусочками и выкладываем в чашу. Свинину режем на кусочки как для гуляша и укладываем на картофель. Сверху кладем нарезанный колечками репчатый лук. Солим и добавляем специи, сбрызгиваем маслом. Устанавливаем температуру 220? С, а таймер на 40 мин. Когда пройдет 20 мин. желательно помешать блюдо.
Популярный и такой способ приготовления пищи, как запекание в рукаве. Здесь не требуется использовать жир, продукты сохраняют свой цвет и аромат, а духовка остается чистой.
Рецепт: картошка в рукаве с мясом. Продукты: полкилограмма вырезки свинины, 4 полоски сырокопченого бекона, 8 или 10 картофелин, 3-4 дольки чеснока, майонез, соль и перец, прованские травы (продаются готовые смеси, обычно в состав входят: базилик, шалфей, мята, розмарин, душица и другие).
Картофель чистим и нарезаем крупными кусочками, свинину моем и режем крупными кубиками, бекон режем на тонкие полоски. Все перекладываем в глубокую посуду, добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока, майонез, специи и прованские травы, соль. Продукты хорошо перемешиваем. Наполняем рукав смесью, аккуратно завязываем и ставим в нагретую до 220? С духовку. Запекается 2 часа.
Вот и все. Приятного аппетита!
Бабочка-оригами своими руками: пошаговая инструкция
Бабочка в технике оригами может стать украшением вашего рабочего стола или частью какой-либо композиции. Такая поделка удивит ребенка и может стать началом для дальнейшего увлечения. Рассмотрим детально пошаговую инструкцию бабочки-оригами.
Необходимые материалы
Чем привлекательно данное хобби? Для него не нужно много инструментов и материалов. Достаточно иметь под рукой ножницы и бумагу, чтобы из этих простых предметов создать бабочку-оригами. Бумага может быть любых ярких цветов и оттенков. Если вы создаете композицию, подбирайте листы в одной цветовой гамме или подходящие друг к другу. Размер берите на ваше усмотрение, все зависит от того, какой величины вы хотите получить бабочку. Лист должен быть квадратной формы.
Техника выполнения
Сложите лист пополам, чтобы ровно прилегала сторона к стороне, и загладьте получившийся изгиб так, чтобы он был хорошо виден. Разложите бумагу в исходное положение и согните другие стороны тем же образом. При расправлении листа должен получиться ровный изгиб крест-накрест. Далее сложить квадрат противоположными уголками друг к другу, разложить и повторить с другими углами. В итоге на бумаге получаются изгибы в виде снежинки. Два боковых изгиба складываются внутрь и, если прижать бумагу, получается треугольник. С лицевой стороны загибаем поочередно его уголки и переворачиваем изделие обратной стороной. Положите его широкой линией вверх и приподнимите нижний угол. Потяните за него, он должен оказаться выше широкой линии треугольника. Заверните его за верхнюю сторону, тем самым закрепив за нее, и тщательно пригладьте. Расправьте бабочку за центральный изгиб, хорошо сжав его. Переверните обратной стороной и увидите сформировавшуюся бабочку-оригами.
Украшение
Такими оригинальными изделиями можно украсить что угодно. Следуйте своей фантазии. Можно украсить крылья бабочки блестками, стразами. Необычно будет смотреться, если собрать семейство этих насекомых из обычных газет. Можно выполнить их даже в черном цвете и украсить ими кабинет, смотрится очень современно. Либо, наоборот, украсить разноцветными бабочками стены детской комнаты.
Это поднимет настроение вам и вашим деткам, особенно если они примут участие в их создании. Если не хочется украшать бабочками всю стену, можно заключить их в рамочку и повесить как картину.
Идей множество, воплощайте любые решения с помощью простых подручных средств, получая в итоге недорогой, но стильный дизайн.
Пупырышки на головке: «дары Венеры» и другие неприятности
Если вы обнаружили пупырышки на головке, сыпь или другие неприятности, то стоит серьезно проанализировать возможные варианты — когда, как и с кем, вы получили эту «награду». Дело тут не шуточное, так как высыпания на половом члене могут быть признаком кожных или венерических заболеваний.
Наш организм очень четкий и слаженный механизм, любой сбой, который в нем происходит, проявляется болячкой, сыпью или множеством других способов. Очень важно вовремя понять и устранить причину. Если вы заметили, что образовались пупырышки на головке члена, то есть несколько вариантов. Самый безобидный вариант – недостаточная гигиена. Важность ее не преувеличена, так как под крайней плотью находятся железы, которые выделяют смазку для нежной кожи головки полового члена, эта смазка может быть идеальным местом для бактерий, что ведет к развитию инфекций. Выход очень простой – несколько раз в день мыть пенис с антибактериальным мылом. Особенно это актуально до и после полового акта.
Следующий вариант менее безобидный, а подчас и очень «коварный», а именно – заболевания, передающиеся половым путем (ЗППП). На современном этапе известно больше 20 разнообразных болезней, среди которых гепатит В, педикулез (лобковые вши), СПИД, сифилис и множество других. Рассмотрим те, у которых симптомом могут быть пупырышки на головке. Одной из опасных венерических заболеваний считают сифилис, так как в отличие от других, он может привести к летальному исходу. Проявляется образованиями в виде узелка, который превращается в язву, которая не болит и не кровоточит. Примерно через месяц язва пропадает, что не говорит о чудесном излечении, а всего лишь указывает на следующий этап болезни, который проявляется сыпью по телу.
Пупырышки на головке, похожие на язвочки или пузырьки, которые наполнены жидкостью, указывают на возникновение генитального герпеса. К сожалению, это заболевание очень неприятное и опасное. Виновник этой напасти – вирус герпеса, который начинает действовать сразу, как только иммунитет слабеет. Особенно неприятен герпес тем, что он имеет очень болезненные язвенные высыпания, которые долго заживают. В процессе возникновения и заживления – секс исключен, не только из-за болезненных ощущений, но и потому, что герпес очень заразен. Опасность герпеса в том, что при серьезном иммунодефиците, он может поражать мозговые оболочки (провоцировать менингит), может проникнуть в нервную систему.
Вирус папилломы может провоцировать возникновение злокачественной опухоли. У мужчин может проявиться образованием кондилом на половом члене. При снижении иммунитета кондилома может увеличиться в размере. Что бы диагностировать злокачественную опухоль, делают биопсию (рассматривают небольшой кусочек, отрезанный от кондиломы).
Для мужчины очень важно, хотя бы раз в месяц, проводить осмотр своего полового органа, чтобы вовремя заметить сыпь, выделения с резким запахом или пупырышки на головке полового члена. В наш век прогресса, все ответы мы ищем на «просторах» интернета, ведь там могут и посочувствовать и посоветовать, что и как лечить. Например, пишем — «появились пупырышки на головке», и получаем в ответ множество вариантов возможных болезней и еще больше способов лечения, которые иногда могут больше навредить, чем помочь. Помните, что не один «сочувствующий» не сможет вам помочь лучше, чем врач. Так что если появились «пугающие» сигналы – стоит серьезно задуматься о походе к дерматовенерологу, который после всех необходимых анализов, сможет поставить точный диагноз и назначить верное лечение.
Хочется пожелать вам получать как можно больше удовольствия от секса защищенного. Главное – берегите свое здоровье и здоровье своего партнера.
Брынза – рецепты приготовления
Брынза — это сыр с солоноватым вкусом, который получают из овечьего молока. Брынза, рецепты из которой особенно популярны в румынской, молдавской, болгарской и македонской кухнях, имеет бледно-желтый или белый цвет, слегка соленый вкус, а по внешнему виду похожа на творог.
Сыр брынза – рецепт приготовления
Для получения брынзы специальные закваски добавляют в козье молоко, которое затем сворачивается и образуется сырная масса. Затем полученную массу месят, прессуют и режут на куски, которые в дальнейшем помещают в рассол на несколько суток. Брынза – невероятно полезный продукт, содержащий много витаминов, минеральных веществ, полезных солей кальция и фтора и достаточное количество белка.
Брынза (рецепты рекомендуют использовать ее при приготовлении многих блюд) добавляется к овощным и мясным блюдам, супам, в начинки пирогов, но особенно часто — в различные салаты. К примеру, в Болгарии популярен «шопска салат», для которого свежие овощи, брынза и печеный перец смешивают, заправляют оливковым маслом или уксусом; а при приготовлении «салата по-овчарски» помимо брынзы и овощей добавляют также грибы и ветчину. Если в жареный картофель, перед самой готовностью добавить кусочки брынзы, то он получает замечательный вкус. Традиционный болгарский пирог «баница» приготавливают из слоеного теста. В качестве начинки используется брынза (рецепты допускают варианты: или брынза с добавлением свежего шпината и сливочного масла, или мяса со свежими шампиньонами).
В качестве самостоятельной пищи брынзу употребляют как закуску. Для повышения вкусовых качеств ее запекают в духовке, предварительно обернув фольгой. К блюдам из брынзы отлично подходит сухое вино. Ниже предлагаются несколько рецептов из сыра брынзы, не требующих каких-то редких компонентов и простых по приготовлению.
Брынза. Рецепты: 1. Брынза жареная в панировке
Ингредиенты: 400г брынзы, 100г муки, 30г воды, 2 яйца, жир растительный; 5 г сахара; 1 ч. л. соды; пол ч. л. уксусной кислоты, петрушка, соль.
Приготовление: соду, погашенную уксусом, добавляем в муку, затем 2 желтка, разводим водой. После тщательного взбивания, солим и подслащиваем. Добавляем взбитые белки. Нарезанную кубиками брынзу, с гранью примерно 3 см, окунаем в тесто и жарим в разогретом масле до золотистого цвета. Подавать надо теплой, с петрушкой.
2. Брынза жареная с яйцом
Ингредиенты: брынза – 100-120 г; 2 яйца; сало-шпиг — 100 г; кукурузная чука — 2 стакана; соль, специи и зелень по желанию.
Приготовление: обрезанная прямоугольниками в палец толщиной брынза заливается водой для удаления избыточной соли. Нарезанное пластинками сало-шпиг укладывается на сковородку и обжаривается с двух сторон. Брынза вынимается из воды, опускается во взбитые яйца и обжаривается вместе с салом-шпиг. Готовая брынза укладывается в тарелку, в качестве гарнира — мамалыга, сверху посыпается мелко нарезанной зеленью.
3. Брынза в тесте (по — болгарски)
Ингредиенты: брынза – 500-600 г, 2 яйца, мука — 1 ст. л., жир или масло, черный перец.
Приготовление: взбивая яйца, постепенно всыпать муку, для получения гладкого теста для панирования. Брынзу, нарезанную кусочками в толщину 1,5 см и в длину 5—6 см, обмакнуть в тесто и положить на сковородку с предварительно нагретым сильно маслом, обжаривать до золотистого цвета. Брынзу подавать к столу горячей, сверху посыпать черным перцем. Горчица и зеленый салат подаются отдельно.
4. Картофель с соусом из брынзы
Ингредиенты: болгарский красный перец – 1 шт., брынза – 70 г, сливки или молоко – 5-6 ст. л., масло растительное — 2 ст. л., чеснок — 1 зубец, зелень – по желанию.
Приготовление: очищенный картофель отваривается в чуть подсоленной воде. Из перца вырезается плодоножка и семена. Четверть перца нарезается небольшими кубиками. В блендер помещаются оставшиеся 3/4 перца и брынза. Вливается молоко и растительное масло. Взбивается до получения однородной массы. В соус добавляется чеснок, пропущенный через пресс, и перец, порезанный кубиками. По вкусу в соус можно положить измельченную зелень.
Грибовница из замороженных грибов
В давние времена супчик с грибами на Рису назвали грибовницей. Рецептов приготовления таких супов довольно много, однако есть и некоторые общие рекомендации.
Во-первых, грибы для такого супа нужно выбирать качественные. Никаких посторонних примесей, а тем более плесени или червивости на них быть не должно. Особенно от этих проблем страдает грибовница из сухих грибов, т.к. те грибы, которые продаются замороженными, выращены, как правило, в искусственных условиях и таких недостатков, как купленные у бабушки на рынке, не имеют. Любую крупу, которую вы решите добавлять в суп, лучше варить отдельно. Чтобы суп получился более густым, вместо картошки в него можно добавлять пюре, а также порезанное яйцо. Если вы хотите получить настоящую грибовницу, не добавляйте в нее лаврушку и специи – это перебивает аромат грибов. И последнее – это блюдо можно готовить из свежих грибов, однако горожанам привычнее грибовница из замороженных грибов или же сушеных.
Грибовница из замороженных грибов опят
300 г замороженных опят нужно высыпать в 1,2 л подсоленной воды и проварить минут 20. Порезать кубиками одну луковицу и добавить к грибам. Две картофелины тоже порезать и высыпать в кастрюлю. Суп можно снимать, когда приготовится картофель.
Грибовница из замороженных грибов с перловкой
Стакан любых грибов нужно отварить в большом количестве воды и порезать небольшими кусочками. Затем обжарить. Стакан перловки также отварить и хорошо промыть, чтобы не слипалась. Почистить и порезать одну морковь и кусочек корневого сельдерея, спассеровать на масле. Луковицу можно тоже пассеровать, а можно положить целиком прямо в суп.
Бульон, получившийся после отварки грибов, выливать не нужно. Два литра этого бульона нужно поставить на огонь, положить туда 4 порезанных кубиками картофелины и отварить до полуготовности. Затем добавить пассерованные овощи и опять варить. Добавляем в суп грибочки и высыпаем перловку. Кладем пару листиков лаврового листа и варим до готовности картофеля. Минут 30 даем супу настояться под закрытой крышкой. При подаче на стол в каждую тарелку нужно положить по ложечке сметаны и посыпать мелко порезанной зеленью петрушки.
Грибовница из замороженных грибов с молоком и кабачками
Это самый необычный рецепт грибовницы, т.к. в нем сочетаются такие, казалось бы, несочетаемые ингредиенты как грибы, молоко и кабачки. Нужно взять 300 г грибов, отделить шляпки, вымыть их и порезать. Оставшиеся пеньки, 1 луковицу и пару морковок тоже порезать и протушить в оливковом масле до мягкости. Затем высыпать их в 2 литра воды, добавить грибы, 1 порезанный кубиками кабачок и 3 помидора, порезанные как можно мельче. Варим суп до готовности, затем посыпаем рублеными укропом и петрушкой и, при желании, черным перцем. В конце блюдо нужно заправить 100 г молока и тремя желтками.
Грибовница из сушеных грибов
4 горсти сушеных грибов промойте теплой водой, затем залейте на 1 час кипяченой водой (но не горячей, а теплой). Две картофелины нужно очистить и порезать на небольшие кубики, также следует измельчить 1 красную луковицу и 1 кабачок-цуккини. Луковицу и кабачок на 30 минут замочите, чтобы вышел крахмал. Когда грибы размокнут, порежьте их, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит – сведите огонь к минимуму. Половину порезанного лука положите в бульон. Затем выложите туда же картофель. Вторую часть лука спассеруйте и тоже отправьте в бульон. Когда суп прокипит, добавьте в него кабачок и посолите. Варите до готовности в закрытой посуде на самом медленном огне. Когда блюдо приготовится, нужно дать ему настояться минут 30.
Грибовница из свежих грибов
800 г белых грибов хорошо промываем и чистим, нарезаем небольшими кусочками. Заливаем водой и кипятим 3 минуты, затем заливаем новой порцией воды и кипятим еще 15 минут. Очищаем 5 картофелин, режем кубиками, 1 луковицу мелко шинкуем, трем на терке морковку и все обжариваем. Зажарку выкладываем в суп и варим еще 10 минут, добавляем перец, лавровый лист и соль. Снимаем с огня и настаиваем 10 минут.
Приятного аппетита.