Пельмени считаются одним из самых популярных блюд. И это не удивительно. Такое кушанье не требует длительного приготовления, особой фантазии и траты лишних денег. Однако и это просто блюдо можно сделать настоящим шедевром, если приложить немного усилий. Мы предлагаем приготовить вам пельмени в горшочках с грибами. Такое блюдо и готовится совсем недолго, и при этом имеет презентабельный и одновременно домашний вид, да к тому же его вкус восхитительный.

Пельмени в горшочках с грибами по-амурски

Вам понадобятся такие ингредиенты:

• пельмени (можно домашние или магазинные);
• двести грамм печени (говяжьей);
• двести грамм грибов (можно консервированных или сухих);
• три-четыре луковицы;
• мясной бульон;
• сто грамм майонеза;
• сто грамм сметаны;
• две ложки столовых томатной пасты;
• зелень;
• масло растительное;
• приправы (по вкусу).

Итак, давайте готовить пельмени в горшочках с грибами

Сначала берем печень и нарезаем ее некрупными кусочками. Затем нарезаем полукольцами лук. Лук с печенью обжариваем на масле до готовности. Далее нужно в эту массу добавить томатную пасту и протушить одну-две минуты.

Берем глиняные горшочки и накладываем в них прожаренную печень с луком, пару ложек грибов, пельмени (можно сырые, а можно обжаренные на сковородке). Заливаем пельмени бульоном, добавляем все приправы, по чайной ложке сметаны и майонеза и зелень.

Горшочки накрываем крышечками и отправляем в духовку примерно на десять-пятнадцать минут. Температура духовки должна изначально быть 180 градусов.

Вот так легко готовятся пельмени в горшочках с грибами.

Полезные советы: вместо консервированных грибов можно брать предварительно обжаренные сырые грибы. Также мясной бульон можно с легкостью заменить на овощной или обычный кипяток.

Пельмени – это такое блюдо, которое любят практически все. Именно поэтому, у вас в запасе должно быть несколько вариантов приготовления этого кушанья. Предлагаем вам еще один несложный и вкусный рецепт пельменей в горшочках. Готовятся такие пельмени достаточно быстро (особенно если брать уже готовые полуфабрикаты), особых ингредиентов они не требуют и при этом отличаются фантастическим вкусом.

Пельмени, запеченные с грибами

Список необходимых ингредиентов:

• полкило готовых пельменей (желательно домашних, но можно и магазинных);
• двести грамм сметаны или же майонеза;
• сто миллилитров воды;
• двести грамм грибов;
• одна луковица;
• двести грамм сыра (твердого);
• немного сливочного масла;
• специи;
• немного соли;
• зелень (любая).

Как правильно готовить пельмени с грибами

Берем грибы, хорошо их промываем, обсушиваем и нарезаем пластинами. Нарезанные грибы выкладываем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Лук чистим, моем и нарезаем кубиками. Затем отправляем к грибам. Грибы с луком нужно немножко посолить, добавить другие специи (по вкусу) и жарить до готовности. Пока можно натереть на терке сыр (лучше на средней терке).

На дно горшочков кладем немного сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями. Поверх сухарей выкладываем слой пельменей, затем слой грибов, сыр и так до самого верха.

Теперь приступим к приготовлению соуса. Берем майонез (сметану), смешиваем его с водой, слегка солим, перчим и заливаем этой жидкостью горшочки. Жидкость должна покрыть пельмени. После этого закрываем горшочки крышечкой и ставим в духовку.

Духовка должна быть разогрета до 175 градусов.

Готовятся такие пельмени в горшочках с грибами примерно тридцать-сорок минут. Перед подачей можно переложить пельмени на тарелку и украсить их зеленью.

Теперь нам остается только надеяться на то, что если вы любили пельмени, то с нашими рецептами стали любить их еще больше. А если не относились к любителям этого блюда, то после прочтения рецептов вам захотелось обязательно их приготовить. В любом случае, готовьте, балуйте себя и своих близких, и приятного аппетита!

Ячмень на глазу доставляет много неприятных ощущений. Он возникает из-за воспаления в сальной железе или волосяном мешке, который расположен у корней ресниц. Нужно устранить дефект как можно скорее. Как быстро вылечить ячмень на глазу, рассказано в статье.

Причины появления

Главной причиной возникновения ячменя считается несоблюдение гигиены. Чтобы он появился, достаточно грязными руками потрогать глаза или воспользоваться не чистым полотенцем. Также воспаление может быть от небольшой соринки. Так появляется ячмень.

Часто воспаление возникает из-за следующих причин:

1. Переохлаждение. По данной причине ячмень возникает, если человек промочил ноги. Также к этому может приводить ветер в лицо, особенно если он был с пылью.
2. Пониженный иммунитет. Если заболевание возвращается, необходимо укреплять иммунную систему. Полезно закаливание, а также прохладные ванночки для глаз. Иммунитет снижается при частых простудах, недостатке витаминов, при стрессах.
3. Демодекс – клещ, который поселяется на ресницах.
4. Другой недуг – сахарный диабет, хронический блефарит, себорея.
5. Применение некачественной косметики.

Риск воспаления есть у людей, которые мало бывают на воздухе. При недостатке витаминов С, А, В и анемии тоже существует вероятность заболевания. Больной может заразить окружающих.

Внутренний ячмень

Лечение ячменя на глазу может выполняться чаем: нужно заварить крепкий напиток и намочить в нем ватные диски. Их прикладывают к глазу на 15 минут. Используются и другие способы:

1. Ромашку (1 ст. л.) надо залить кипятком (200 мл). Пусть средство настоится 30 минут. В настое необходимо смочить ватные тампоны и приложить их на 15-20 минут.
2. Помогают прогревания: неочищенное, только сваренное куриное яйцо следует завернуть в платок и держать на глазу, но не надавливать.

Не просто так чай является полезным напитком. В заварке присутствует много ценных компонентов, улучшающих состояние организма. Она способны избавить от припухлости, покраснения и воспаления. Необходимо приготовить крепкий чай, а потом завернуть заварку в марлю. Ее надо прикладывать к больному месту. Примочки выполняются до 5 раз в сутки. Позволительно вымочить ватку в напитке и прикладывать.

У детей

Как быстро вылечить ячмень на глазу у детей? При появлении первых симптомов этого недуга на глаз требуется приложить сухое тепло (подогреть соль на сковородке и пересыпать в мешочек). Так получится устранить отек и уменьшить боли. Потом ячмень нужно прижечь зеленкой или йодом, применяя косметическую палочку. Процедуру выполняют осторожно, чтобы не коснуться слизистой. Эффективны чайные пакетики — их надо прикладывать на 15 минут. Важно, чтобы ребенок не тер глаза. Не нужно выдавливать ячмень. Каплями надо пользоваться лишь после консультации с врачом. Обычно в этих случаях назначается «Тобрекс», «Левомецитин», «Софрадекс», «Альбуцид».

При грудном вскармливании

Как быстро вылечить ячмень на глазу при лактации? Хотя в это время запрещены многие лекарства, но некоторые все же можно использовать:

• мазь «Гиоксизон»;
• капли «Софрадекс», «Гаразон»;
• сухое тепло (мешочки с теплой солью).

Если есть боязнь использовать препараты, помогут народные рецепты:

• компрессы из ромашки (15 минут 3 раза в день);
• ватные диски, обработанные в крепкой заварке чая (10-15 минут).

Ромашка

Если появился ячмень на глазу, в домашних условиях можно воспользоваться аптечной ромашкой. Растение имеет сильное противовоспалительное действие. Его надо заварить и оставить для остывания. Ватные диски вымачиваются в отваре, а затем отжимаются, и можно выполнять компрессы. Повторять процедуры можно через несколько часов.

При беременности

Как избавиться от ячменя на глазу беременным? Им нельзя пользоваться антибактериальными препаратами. Поэтому нужно приступить к лечению с первых симптомов, чтобы была возможность не использовать капли, мази, лекарственные средства. Сначала надо отказаться от косметики. Воспаление надо прижечь йодом. В течение дня следует прикладывать сухое тепло (вареное яйцо, теплую соль). Подходят и другие средства народной медицины: примочки из настоя календулы, ромашки, компрессы с чайными пакетиками.

Календула

Для приготовления лечебного средства может использоваться следующий рецепт:

1. Календула (1 ст. л.) заливается кипятком (200 мл). Пусть состав настаивается 30 минут.
2. Затем его нужно процедить, можно смачивать спонжики и прикладывать на 15 минут.

Процедуру проводят по несколько раз в день. Такой простой рецепт быстро устраняет воспаление. Данный способ эффективен и безопасен.

У грудничка

Как быстро вылечить ячмень на глазу у грудничка? Если у маленького ребенка появилось покраснение на глазу, не стоит заниматься самолечением – надо обратиться к врачу. Специалист назначит подходящие капли, мази и даст рекомендации по их правильному их использованию.

Алоэ

Лечение ячменя на глазу может выполняться листьями этого целебного растения. Алоэ способно вытягивать воспаление. Потребуется взять лист растения, которому 3 года. Его следует нарезать на небольшие кусочки и положить на ночь в стакан с кипяченой, остывшей водой. Затем кусочек обматывают марлей и прикладывают к воспалению. В лечении может применяться сок алоэ. Его отжимают из листика и смешивают с водой в количестве 1:10. Глаз надо промыть, а потом выполнять примочки.

Йод

Ячмень на глазу у взрослого можно вылечить спиртовыми настойками. Поэтому йод будет эффективным средством от этого воспаления. Нужно смочить косметическую палочку в йоде и нанести на воспаленное место. Делать это надо аккуратно, чтобы не попасть на слизистую. Эффективен этот метод при закрытом ячмене, когда нет белой головки.

Горячая соль

Еще как лечить ячмень на веке глаза? Необходима обычная пищевая соль, которую надо высыпать на сухую сковородку и подогреть. Затем ее перекладывают в тканевый мешочек и прикладывают к воспалению. Держать нужно до остывания соли. Прогревание необходимо выполнять в то время, пока воспаление зреет. Если появился гнойник, что подтверждает скорое вскрытие, то такие процедуры проводить нельзя.

Домашнее яйцо

Если сварить куриное яйцо и не очищать его от скорлупы, то можно приложить к глазу. Только нужно завернуть его в ткань, чтобы не было ожога. Яйцо нужно прикладывать без давления.

Отвар укропа

Если появился ячмень на глазу, что делать, чтобы быстро от него избавиться? Устранить отек и покраснение позволит отвар из укропа. Семена (1 ст. л.) нужно растереть, залить водой (0,5 литра) и довести до кипения. Потом глаз надо промыть и прикладывать ватные компрессы, вымоченные в приготовленном средстве.

Ржаной хлеб

Только потребуется натуральный продукт. Такой метод подходит в том случае, если есть мякиш испеченной ржаной лепешки. Его надо прикладывать к образованию, но только во время созревания.

Чеснок

Этот продукт позволяет устранить воспаление. Как вылечить ячмень на глазу чесноком? Его надо почистить, порезать мелко дольки и прикладывать местами среза к воспалению. Держать надо несколько секунд, чтобы не было ожога слизистой оболочки глаза. Чесноком можно прижечь ячмень, и он быстрее исчезнет.

Береза

В летний период можно самостоятельно собрать листочки и сделать настой. Их заливают 0,2 л кипяченой воды и оставляют на час. Затем необходимо выполнять компрессы до 6 раз в день. Длительность 1 сеанса составляет 15 минут.

Лук

Этот овощ используется в лечении многих недугов, включая ячмень. Выполняются процедуры по следующим правилам:

1. Лук необходимо нарезать кольцами, поставить на маленький огонь сковородку и налить немного растительного масла, выложить овощ.
2. После закипания масла и прогревания лука его выкладывают на марлю и дают немного остыть. Затем можно прикладывать на болезненное место.
3. Процедуры осуществляются 3 раза в день.

Лавровый лист

Как видно по фото, ячмень на глазу может появиться в самой заметной его части. Но в любом случае для лечения могут применяться эффективные средства. Одно из них – лавровый лист. Необходимо 10 сухих листов залить кипятком на 10 минут. Затем их надо вынуть и можно прикладывать по одному. Держать следует до остывания, а потом используется следующий лист. За день можно выполнять 2 сеанса.

Во время домашнего лечения надо обращать внимание на следующие нюансы:

1. Если возникли первые признаки воспаления, необходимо временно исключить использование декоративной косметики.
2. Глаза надо часто промывать отварами, настоями. Их втирают слегка, а потом промокают салфеткой.
3. Не следует удалять гнойничок, поскольку так можно занести инфекцию.
4. Если повышается температура, нарушается зрение, не исчезают головные боли, надо сходить к врачу.

Капли

Этот недуг считается инфекционным, его устраняют с помощью антибактериальных средств. Чем быстро вылечить ячмень на глазу? Лекарствами. Перед применением любого препарата надо проконсультироваться со специалистом и ознакомиться с инструкцией. Эффективны в этом случае капли:

1. «Левомецитин».
2. «Альбуцид».
3. «Тобрекс».
4. «Ципролет».

Есть капли и растворы, позволяющие избавиться от ячменя:

1. «Эритромицин».
2. «Пенициллин».
3. «Гентамицин».
4. «Ципрофлоксацин».

Мази

Часто врачи назначают следующие мази:

1. «Тетрациклиновая».
2. «Мазь Вишневского».
3. «Блефарогель».
4. «Флоксал».
5. «Гидрокортизон».

Антибиотики

Комплексное лечение, если есть осложнения, предполагает прием антибиотиков. Препараты назначаются не всегда. Для подбора лекарства надо провести пробу на устойчивость вируса к нему. Как считают многие специалисты, лечение нужно начинать с антибиотиков, уничтожающих стафилококк. Препараты могут приниматься перорально («Офлоксацин»), в виде мазей («Тетрациклин»), капель («Альбуцид»). При лечении нужно поддерживать иммунную систему с помощью поливитаминов.

«Ацикловир»

Средство является противовирусным. Специалисты считают, что оно неэффективно при ячмене, поскольку обладает иной природой происхождения. Научно его результат не подтверждается. Но некоторые источники свидетельствуют, что «Ацикловир» считается средством от ячменя. Не следует заниматься самолечением, устранить недуг можно антибактериальными препаратами.

«Альбуцид»

Часто ячмень возникает из-за стафилококка, с которым может справиться «Альбуцид». С ним устраняется воспаление и боль. Лечение выполняется по инструкции:

1. Первая капелька наносится на воспаленный участок.
2. Другие 3-4 – в конъюнктивный мешок. Надо хорошо поморгать.

Не следует тереть глаза, закапывать нужно до 6 раз в день. Это эффективный метод, позволяющий быстро избавиться от ячменя. Правильно выполненные процедуры дают быстрый результат.

Рекомендации по лечению

Во время лечения ячменя надо пользоваться следующими правилами:

1. Не следует пользоваться декоративной косметикой, так как она приводит к воспалению.
2. Нельзя выдавливать гнойник.
3. Если наблюдается высокая температура, есть нарушения в зрении, боли в ушах, то надо срочно обратиться к врачу.
4. Важно соблюдать гигиену и использовать личные средства ухода.
5. Если заболевание при лечении не проходит в течение недели, или появились осложнения, то надо обратиться к врачу.
6. Не следует чесать воспаление, заклеивать пластырем или пользоваться контактными линзами.

Профилактические меры

Во время лечения и после него надо придерживаться правил безопасности, чтобы не допустить распространения стафилококка. При возникновении характерных симптомов гнойника не следует:

1. Трогать, чесать воспаление грязными руками.
2. Пользоваться косметикой, линзами для коррекции зрения.
3. Вскрывать, прокалывать, выдавливать ячмень.
4. Греть воспаление после появления головки.

Профилактика заключается в следующем:

1. Необходимо укреплять иммунитет – заниматься спортом, закаляться, долго быть на свежем воздухе, отказаться от вредных привычек, восстановить сон, исключить стрессы.
2. Требуется правильное питание. Повседневный рацион должен состоять из диетического мяса, рыбы, кисломолочной продукции, овощей, фруктов. Лучше не употреблять жирную, жареную пищу, сладости и газировку. Есть надо небольшими порциями 5 раз в день.
3. Важно соблюдать личную гигиену. Не следует касаться грязными руками лица, глаз. Перед лечебными процедурами ладони надо мыть с мылом. При проникновении частичек гноя на кожу пораженные места надо мыть теплой водой с мылом, нанести антисептические растворы. Если гнойные частицы попали на вещи, их надо постирать горячей водой с моющим средством. Не следует пользоваться чужими полотенцами, постельным бельем, косметическими аксессуарами.
4. С появлением первых симптомов надо посетить врача. Неправильное лечение может привести к осложнениям.

Таким образом, все указанные средства эффективны и безопасны, поэтому могут применяться при появлении воспаления. Главное, учитывать фазу развития образования и использовать подходящий рецепт. Тогда ячмень исчезнет очень быстро.

Рецепты блюд из чечевицы в последнее время становятся все более популярными. Ведь из них получаются вкусные и сытные супы, салаты и гарниры. К тому же, на приготовление чечевицы требуется совсем немного времени, если сравнивать, например, с фасолью. А блюдо при этом получается вкуснее и намного полезнее. Чечевица помогает ощутить чувство сытости, снабдит организм питательными веществами. Для многих этот продукт даже заменяет мясо.

Блюда из чечевицы, например, супы считаются традиционными в кухнях многих стран мира — в Индии, Турции, на Кавказе. В мире существует большое количество сортов и видов чечевицы, так что каждый раз вы сможете удивить своих близких новыми, еще незнакомыми им оттенками вкуса.

Суп из чечевицы

Для многих рецепты блюд из чечевицы начинаются с супов. Они выходят не только вкусными и сытными, но и полезными. Ведь в самой чечевице высокое содержание белка — около 24 граммов на 100 грамм крупы. Это вас убедит в полезности этого ингредиента. Более того, чечевица является богатым источником фолиевой кислоты и железа.

Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из чечевицы, рецепт с фото поможет вам это сделать быстро и без ошибок. Для этого нужно будет запастись такими компонентами:

• столовая ложка оливкового масла;
• морковь;
• 2 стебля сельдерея;
• репчатая луковица;
• стакан красной чечевицы;
• щепотка соли;
• 6 стаканов бульона;
• лавровый лист;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• йогурт — он понадобится для подачи.

Процесс приготовления

Для этого рецепта блюда из чечевицы нарежьте сельдерей, морковку и лук. Овощи необходимо обжарить в сотейнике в течение пяти минут на небольшом количестве оливкового масла. Обязательно на этом этапе добавьте щепотку соли и тщательно все перемешайте.

Кстати, это рецепт блюда из красной чечевицы. Именно ее рекомендуется использовать для этого супа. Чечевицу высыпают в бульон, добавляют лавровый лист и доводят образовавшуюся смесь до кипения. После этого до минимума убавляют огонь, варят еще около 20 минут. Не забудьте про лимонный сок и еще раз все перемешайте.

Перед подачей на стол по этому рецепту блюда из чечевицы рекомендуется украсить суп йогуртом или оливковым маслом.

Суп с беконом и чипсами

Еще один рецепт вкусного блюда из чечевицы — это тоже суп, только для разнообразия в него добавляют чипсы и бекон, что придает ему особый пикантный вкус.

Для приготовления возьмите такие ингредиенты:

• 4 ломтика бекона;
• репчатую луковицу;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• столовую ложку паприки;
• чайную ложку соли;
• тмин;
• щепотку корицы;
• полтора стакана чечевицы;
• овощной или куриный насыщенный бульон;
• лавровый лист;
• половину стакана греческого йогурта;
• лимон;
• рубленую петрушку.

Готовим суп с беконом

Будьте уверены, вашим родным понравится этот рецепт блюда из чечевицы. Просто и вкусно готовить с этим ингредиентом вы научитесь без труда. Для начала поджарьте бекон, чтобы он стал хрустящим. После выложите его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Морковь нарежьте небольшими полосками, а лук и стебли сельдерея — кубиками. Оливковое масло разогрейте в кастрюле и обжаривайте в нем овощи около пяти минут.

Затем добавьте томатную пасту, тщательно измельченный чеснок, тмин, перец, корицу и соль. После этого блюдо нужно подержать на огне еще около 30 секунд и сразу снимать. Когда чеснок начинает выделять приятный аромат, заливайте все ингредиенты бульоном и добавляйте чечевицу. Суп доводится до кипения, а затем огонь максимально уменьшается. Далее суп варится еще около получаса.

За это время смешайте сок одного свежего лимона с йогуртом. Перед подачей на стол украсьте суп этой йогуртовой заправкой и чипсами из бекона.

Салат из чечевицы

Из чечевицы также получаются разнообразные салаты, которые могут служить оригинальным перекусом или аперитивом перед обильным ужином. Например, для классического салата, основанного на этом ингредиенте, возьмите:

• 2 стакана чечевицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 2 столовые ложки зернистой горчицы;
• половину чайной ложки соли;
• 2 столовые ложки винного уксуса;
• 6 столовых ложек оливкового масла;
• 2 огурца;
• 200 граммов оливок без косточек;
• 10 листочков мяты;
• 200 граммов сыра фета.

Чечевицу следует смешать с лавровым листом и измельченным чесноком в большой кастрюле. Залейте все четырьмя стаканами воды, доведите до кипения на максимальном огне, а после варите еще четверть часа. Слив воду, остудите чечевицу.

Параллельно приготовьте заправку. Для этого смешайте между собой уксус, оливковое масло, соль и горчицу. Огурцы и оливки мелко порежьте, добавьте в салат вместе с сыром фета, чечевицей и специальной заправкой. Это рецепт с фото простого блюда из чечевицы, которое понравится всем домочадцам.

Теплый салат

На основе этого ингредиента можно приготовить и теплый салат. Для этого вам потребуется взять:

• 200 граммов зеленой чечевицы;
• 200 мл куриного бульона;
• щепотку соли;
• щепотку перца;
• 240 граммов бекона;
• 2 небольшие луковицы;
• 2 веточки розмарина;
• 3 листа шалфея;
• 2 столовые ложки каперсов;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• столовую ложку дижонской горчицы;
• 5 столовых ложек бальзамического уксуса;
• пучок петрушки.

Это рецепт блюда из зеленой чечевицы, который вам обязательно стоит освоить. Чечевицу предварительно отваривают в течение 40 минут. За это время бекон поджаривают до аппетитной хрустящей корочки.

Лук, розмарин, шалфей добавляют на эту же сковородку, туда же отправляют измельченный чеснок. Все это готовится две-три минуты, пока вы не начнете чувствовать явный аромат чеснока. После этого чечевицу смешивают с беконом, луком, шалфеем, рублеными каперсами и петрушкой. Оливковое масло взбивают с горчицей и уксусом, а затем заправляют салат этой смесью.

Ролл из чечевицы

Еще одно оригинальное блюдо из чечевицы, рецепт с фото которого вы найдете в нашей статье — это ролл. Сам по себе рецепт несложный, на приготовление у вас уйдет около получаса.

Вам потребуется:

• половина стакана красной чечевицы;
• три четверти стакана булгура;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• репчатая луковица;
• 2 чайные ложки молотого тмина;
• 3 чайные ложки красного перца;
• несколько перьев зеленого лука;
• 2 столовые ложки петрушки;
• щепотка соли;
• 6 болгарских перцев;
• 6 лавашей;
• 2 стакана тертой капусты;
• четверть стакана тахини;
• четверть зубчика чеснока;
• 2 чайные ложки петрушки.

Начинаем готовить это вкусное блюдо из чечевицы, рецепт с фото которого вам в помощь, с того, что делаем перечную пасту. Для этого перемешиваем чайную ложку соли с щепоткой черного и красного перца и болгарским перцем. Все это погружаем в кухонный комбайн и добиваемся образования однородной массы. Теперь тушим ее на сковороде около двух часов, периодически помешивая.

Беремся за начинку для ролла. Варим чечевицу, к ней добавляем булгур и ждем около получаса, чтобы впиталась вся вода. В этом время на сковороде на оливковом масле обжариваем лук, порезанный на кубики, пока он не станет мягким. В эту же смесь отправляем красный перец и тмин, готовим еще минуту. Затем очередь петрушки, чечевицы и зеленого лука. Все тщательно перемешиваем.

Не забываем про соус для ролла. Соединяем чеснок, тахини, петрушку, чайную ложку красного перца и 200 мл теплой воды. Взбиваем до образования однородной массы. Выкладываем после этого нашу начинку на лаваш, добавляем пару столовых ложек соуса и столько же перечной пасты. Сворачиваем ролл, разрезаем пополам и подаем к столу.

Ирландский пирог

В кулинарных книгах вы обязательно встретите рецепт пирога, приготовленного на основе чечевицы, грибов и картофеля. Он также хорошо известен как ирландский пирог. Это рецепт блюда из зеленой чечевицы, которым вы сможете украсить даже праздничный стол. Понадобятся такие ингредиенты:

• 5 сладких картофелин;
• стакан зеленой чечевицы;
• три четверти стакана овсяных хлопьев;
• лавровый лист;
• чайная ложка соли;
• столовая ложка оливкового масла;
• 450 граммов грибов;
• репчатая луковица;
• морковка;
• стебель сельдерея;
• три четверти стакана овощного бульона;
• четверть стакана красного вина;
• столовая ложка соевого соуса;
• столовая ложка томатной пасты;
• чайная ложка паприки;
• четверть стакана петрушки.

Готовим пирог в духовке

Предварительно разогреваем духовку до температуры 200 градусов. В ней запекаем картофель в течение 20 минут и охлаждаем его.

Берем кастрюлю среднего размера, в которой смешиваем овсяные хлопья, чечевицу, пять стаканов воды и лавровый лист. Варим смесь около 20 минут на небольшом огне, чтобы чечевица стала мягкой. После этого вынимаем лавровый лист и сливаем воду.

Грибы нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле, чтобы они немного подрумянились, добавляем нарезанный лук, сельдерей, чеснок и морковь. Готовим, пока лук не станет мягким и прозрачным.

После этого делаем огонь средним, добавляем томатную пасту, чечевицу, соус, бульон, петрушку, перец и специи. Варим еще около пяти минут. Из картофеля достаем мякоть, разминаем вилкой, перчим и солим. Берем формы для выпечки, равномерно распределяем чечевичную смесь, а сверху размещаем картофель. Выпекаем полчаса, чтобы картошка покрылась корочкой.

Фрикадельки из чечевицы

Очень вкусными получаются фрикадельки из чечевицы. Для их приготовления возьмите:

• стакан чечевицы;
• вареное мясо индейки;
• 2 куриных яйца;
• две трети стакана панировочных сухарей;
• четверть стакана сыра фета;
• 2 столовые ложки маслин;
• столовую ложку каперсов;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки петрушки;
• половину чайной ложки орегано;
• 2 чайные ложки сушеного укропа;
• по щепотке перца и соли;
• стакан натурального йогурта;
• чайная ложка цедры лимона.

В кухонном комбайне тщательно измельчаем мясо индейки и чечевицу. В получившийся фарш добавляем сухари, яйца, нежирный йогурт, мелко порезанные каперсы и маслины, сыр фета, раздавленный зубчик чеснока, орегано, петрушку, соль, укроп и перец. Все тщательно перемешиваем и даем настояться четверть часа.

В это время разогреваем духовку до 200 градусов, формируем фрикадельки и выкладываем их на противень. Выпекаются они около 20 минут, пока не покроются корочкой.